wheat flour

January 16th is celebrated as Fig Newton Day in the United States. This day is dedicated to the classic cookie made with a soft fig filling and a cake-like outer layer, which was first introduced in 1891 by the National Biscuit Company (now known as Nabisco).

The cookie was named after the town of Newton, Massachusetts, and quickly became a popular snack and treat across the country. Today, Fig Newtons are still a beloved treat, enjoyed by people of all ages.

Fig Newton Day is an opportunity to celebrate this classic cookie and to appreciate its unique flavor and texture. It is also a chance to explore the many different ways in which Fig Newtons can be enjoyed, such as with a cup of tea or coffee, or as a snack on the go.

To celebrate Fig Newton Day, people may participate in activities such as baking their own Fig Newtons at home, trying different varieties of the cookie, or sharing their favorite Fig Newton recipes or memories.

Overall, Fig Newton Day is a fun and nostalgic holiday that celebrates a classic American snack. It is a chance to indulge in the rich and fruity flavors of a Fig Newton and to appreciate the simple pleasures of a delicious and satisfying treat.

Subscribe here and on you favorite podcasting apps: https://jonny.hopp.to/celebrate

January 6th is celebrated as National Shortbread Day in the United States. Shortbread is a type of traditional Scottish cookie that is typically made from butter, sugar, and flour, and is known for its rich, buttery flavor and delicate, crumbly texture.

National Shortbread Day is a day for people to celebrate this delicious cookie and to enjoy the many different varieties and flavors that are available. Shortbread can be made with a variety of ingredients, including nuts, chocolate, or fruit, and can be shaped into different shapes and sizes, from classic round biscuits to decorative cookies.

Shortbread has a long history in Scottish culinary tradition, and is often served at special occasions such as weddings and holidays. It is also a popular treat to enjoy with a cup of tea or coffee, and can be found in bakeries and cafes around the world.

To celebrate National Shortbread Day, people may bake their own shortbread at home, purchase shortbread from a local bakery or grocery store, or participate in shortbread-themed events or activities. Some people may also choose to share their favorite shortbread recipes or to gift shortbread to friends and family as a sweet and thoughtful gesture.

Overall, National Shortbread Day is a delicious and enjoyable holiday that celebrates the rich and buttery goodness of this classic cookie. Whether you prefer your shortbread plain or with added flavors and ingredients, it is sure to be a tasty treat that can be enjoyed by all.

Subscribe here and on you favorite podcasting apps: https://jonny.hopp.to/celebrate

ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವರಿಸುವ ಮಾಹಿತಿ ಕೇವಲ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಹಾಗು ನಾವು ವಿವರಿಸುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಯಾರಾದರು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪರಿಣಿತ ತಘ್ನರನ್ನು ಅಥವಾ ಪರಿಣಿತ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಬೇಟಿ ನೀಡಿ.  ಹಾಗೂ ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ವಿವರಿಸುವ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಆಗುವ ಅನಾನುಕೂಲಗಳಿಗೆ "ಆರೋಗ್ಯ ಕನ್ನಡ ಪಾಡ್ಕಾಸ್ಟ್ ಆಗಲೀ, "ಆರೋಗ್ಯ ಕನ್ನಡ"  ಪಾಡ್ಕಾಸ್ಟ್ ನ ಮಾಲೀಕರಾಗಲಿ ಜವಾಬ್ದಾರರಲ್ಲ .

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ-ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಸೇರಿದಂತೆ ಗೋಧಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ. ನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವರಿಸುವ ಮಾಹಿತಿ ಕೇವಲ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಹಾಗು ನಾವು ವಿವರಿಸುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಯಾರಾದರು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪರಿಣಿತ ತಘ್ನರನ್ನು ಅಥವಾ ಪರಿಣಿತ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಬೇಟಿ ನೀಡಿ.  ಹಾಗೂ ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ವಿವರಿಸುವ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಆಗುವ ಅನಾನುಕೂಲಗಳಿಗೆ "ಆರೋಗ್ಯ ಕನ್ನಡ ಪಾಡ್ಕಾಸ್ಟ್ ಆಗಲೀ, "ಆರೋಗ್ಯ ಕನ್ನಡ"  ಪಾಡ್ಕಾಸ್ಟ್ ನ ಮಾಲೀಕರಾಗಲಿ ಜವಾಬ್ದಾರರಲ್ಲ .

This week on Inside Julia’s Kitchen, host Todd Schulkin welcomes Rachel Stroer, President of The Land Institute, a non-profit research organization and leader in the global movement to create perennial, intrinsically regenerative, scalable agriculture. They discuss how perennial crops help us address climate change and contribute to sustainable farming practices, as well as the flavor of perennial wheat flour, how it compares to traditional wheat flour and what all this means for the average consumer. Plus, Rachel shares her Julia Moment.

Heritage Radio Network is a listener supported nonprofit podcast network. Support Inside Julia's Kitchen by becoming a member!

Inside Julia's Kitchen is Powered by Simplecast.

In this episode, our 2Gs, the Gourmands & Geeks, Sadaf and Archit explore the routes of pao, various versions and the popular dishes paired with this piece of bread. They will discuss who introduced pao to a civilisation that used to only eat roti and how pao travelled to Mumbai from Goa. They also look at the Portuguese and Irani connections, shed light on the unique ways in which Pao is served in Mumbai and end with a fight over the vada pao.
So sit back and relax, toast some pao, put the butter and get on the bus journey from Mumbai to Goa.

Important links to geek out more:

Video: Our Daily Bread
(Our Daily Bread - Reel 2 (1962))

Video: The Story Of - Shehnaz Bakery: Traditional Indian Bakery
(Gobble | शहनाज़ बेकरी की कहानी | The Story Of - Shehnaz Bakery | पाँव कैसे बनाते हैं)

Book: Anjuna - Profile Of A Village In Goa
(https://amzn.to/3cBP47d)

How did the Portuguese pav become one of Bombay’s most recognisable breads?
(https://virsanghvi.com/Article-Details.aspx?key=1134)

14 Ways Mumbai Enjoys Its Love Affair With Pav
(http://bit.ly/3bRO7Zf)

What The Fork: Kunal Vijayakar on How to Have Your Bread and Eat It Too
(http://bit.ly/38Mb12e)

You can follow Sadaf Hussain & Archit Puri on their Instagram handle:
@sadaf_hussain @thehustlingglutton

You can listen to this show and other awesome shows on the IVM Podcasts app on Android: https://ivm.today/android or iOS: https://ivm.today/ios, or any other podcast app.

You can check out our website at http://www.ivmpodcasts.com/

See omnystudio.com/listener for privacy information.