夏日料理

吃就要吃「當季」，夏天就是茄子的季節，告訴大家兩種簡易吃法，扭轉大家對茄子難以料理的印象！

今天的錄音室內空氣特別香，想必是因為我們請到了飲食作家的關係，這集有請飲食作家盧怡安（破題的開場） 生活是這樣子的，有時淺淺淡淡，反而最令人回味無窮，就像怡安的文字 一貫直率並樂於自我揭露的文字，帶著我們一起品嚐生活中的家常韻味。將日常昇華成信仰，體會家常菜帶來的安定和趣味 透過這集節目，安安煮了一手好菜，但對於飲食哲學，若要問起箇中真諦，那就是讓自己開心是最重要的！ ｜這集你會聽到｜ － 究竟「秋刀魚」是什麼神秘的暗號 － 米蟲出頭天，安安的廚藝大躍進之路 － 廚藝麻瓜也能煮的夏日料理（小編私心提問） － 克服走進傳統市場的恐懼，社恐人請服用 － 戀愛式的飲食文學 － 舞伎家的料理人挑戰 － 醬汁原來要加____才會清爽（貼心提醒：答案不是檸檬）

🎧 常備菜怎麼做 X 必備料理幫手 X 一菜多變化 🎧 夏天一踏進廚房就汗如雨下，但為了家人健康想要開伙，有沒有快速上菜的方法？本集『家庭經理人』邀請到料理作家袁櫻珊，來分享她快速上菜的秘訣，讓你掌握五步驟做出消暑涼拌菜與各式料理，不再討厭進廚房。聽完本集節目還能參加抽獎送書喔。立即收聽⏩ https://cplink.co/1739xAOQ 來賓：料理作家袁櫻珊 重點： 1. 夏天料理如何五步驟、快狠準完成？ 2. 有效又快速處理食材的撇步？常備菜要先準備什麼？ 3. 夏天哪種食材最好保存、不易壞又省時料理？ 4. 冰箱必備涼拌菜、大人版養樂多怎麼做，一菜多用的延伸變化 5. 大彩蛋-抽獎送親簽書 活動辦法：聽完本集節目，在許願池寫下你最喜歡的夏日常備菜、暱稱及收件人資料。 活動期限至8月20日止，贈書將在8月底前寄出。 完成以上任務，就有機會獲得袁櫻珊親筆簽名《台菜女兒餐桌之旅：72道私房中西料理，全家歡呼的美味提案》 乙本喔！https://shopping.parenting.com.tw/campaigns/Podcastonly/products/227 生活妙管家推薦： 1、《台菜女兒餐桌之旅》 2、料理好幫手就是半成品食物，以及讓風味多變的醬料 3、臉書粉專 黃大寶便當：愛的家庭料理 節目許願池，歡迎來許願⏩ https://reurl.cc/GdK7ov 親子天下Podcast 好讀推薦⏩ https://cplink.co/BmbBFuqJ #家庭經理人 #親子天下 #夏日料理 #常備菜 #涼拌 #家常菜 #抽獎回饋聽眾 #下集預告 #啾團 #職業倦怠 #JoJo 蕭彤雯

免疫食材、快速備餐、一菜多用，是正餐也當點心 在家才剛吃完飯，小孩就又喊餓！大熱天要進廚房真的很考驗，這次分享簡單又提升免疫力的「夏天版」防疫餐點，把握「防疫超級食物」、「快速備餐」、「一菜多用」原則，且看親子天下的媽媽們都煮什麼、快速上桌的撇步與烹飪工具，「大手小手FUN心玩」聊給你聽，讓媽媽們一邊工作，還能快速上桌、準時開飯。 ✨想知道更多防疫在家煮的資源嗎? 本集親子天下編輯推薦《親子天下》七月號雜誌裡的一日三餐防疫料理提案，以及更多提升免疫力又好吃的餐點食譜，給各位爸媽參考。✨ 完整食譜∣一日三餐示範防疫料理輕鬆煮：https://ppt.cc/fG2Ngx 防疫期間幼兒備餐重點：https://ppt.cc/feV87x 一鍋到底便當菜， 30分鐘快速上桌！https://ppt.cc/fcWcdx 在家自己煮，帶孩子一起做，10分鐘搞定！ ---EP.05【大手小手FUN心玩】 https://ppt.cc/fmkctx 歡迎訂閱收聽>>https://podcastparentingcw.soci.vip/ 節目許願池，歡迎一起來許願>> https://reurl.cc/GdK7ov #大手小手FUN心玩 #防疫料理 #一日三餐 #免疫力 林鈺婷