Podcast 040 - Jak upiec dobry chleb? - rozmowa z Piotrem z Alterbake
Wypiek chleba w domu a w piekarni - czym siÄ różni i jak zrobiÄ to dobrze?
Hydracja, wybór mÄ ki, ugniatanie ciasta, pieczywo na drożdżach, dokarmianie zakwasu i ratowanie zakwasu zapomnianego. Tematy siÄ nie koÅczÄ - zapraszam na drugÄ rozmowÄ z Piotrem z Alterbake!
Dla wszystkich, którzy chcÄ zrozumieÄ rzemiosÅo i przenieÅÄ je do swoich domów :)
Alterbake: www.instagram.com/alterbake
Hydracja, wybór mÄ ki, ugniatanie ciasta, pieczywo na drożdżach, dokarmianie zakwasu i ratowanie zakwasu zapomnianego. Tematy siÄ nie koÅczÄ - zapraszam na drugÄ rozmowÄ z Piotrem z Alterbake!
Dla wszystkich, którzy chcÄ zrozumieÄ rzemiosÅo i przenieÅÄ je do swoich domów :)
Alterbake: www.instagram.com/alterbake