昭和天皇

謙信的Mixerbox 訂閱節目：獨立思考，請大家多多捧場，支持謙信繼續提供好節目 謙信新書：戰國名女性，在Readmoo kobo 與google書店都有販售 業務合作請洽：japantraveler1@gmail.com athrunzhung@gmail.com 在世界上地震頻發的現代，作為地震大國的日本，當然也是很警戒，尤其是幾乎一定會發生的南海海溝地震，這是對日本政府最大挑戰，但是你知道嗎？有人在半個多世紀前，已經預言日本將會遭受可怕天災、甚至直指2023年就是發生年份，那就是日本史上最神準的預言者：出口王仁三郎 如果你曾經到過京都旅遊，應該有機會搭乘嵯峨野觀光鐵道的小火車，終點站的龜岡，今天是個多霧的美麗小鎮，但是在152年前，這裡只是京都府的一個小城町，今天大約是在龜岡市曾我部町穴太，這一年8月農民上田家的長子誕生了，父母幫他取名為喜三郎，但是他出生後就是虛弱的體質，夏天也容易發燒感冒，甚至還無法上學，這時候祖母說就讓他跟著我學神道吧，這祖母可不是一般農家老奶奶，名叫上田宇能，是《日本言靈学》作者中村孝道的妹妹，更是對神道很有研究，後來更被村里的人稱為八耳神童，意思是指直覺和理解力優異的孩童，這樣看來喜三郎的未來，很有可能是在神社當宮司囉？…. fb專頁：https://www.facebook.com/historysquare/ FB社團：https://www.facebook.com/groups/873307933055348 Podcast : http://kshin.co​ Youtube:https://www.youtube.com/watch?v=C2S-492vfSw&list=PLolto1Euzd4XcbP9oX9JXI3wOlrovdgcC twitter:@alexzhung 電子書著作 Amazon : https://reurl.cc/g8lprR​ Readmoo ：https://reurl.cc/jqpYmm​ Kobo : https://reurl.cc/GdDLgW​ Google : https://reurl.cc/9ZyLyn​

歷史上幾乎大部分民族都奉行傳子不傳賢的家天下制度。 真的只生女兒沒有兒子也會實行招贅或類似方法， 不過在日本，沒有血緣的子女也能繼承起家業！

【2022/04/26國際新聞】 ．美國力挺烏克蘭！加碼提供7億美元軍事支援 ．北京疫情也升溫！民眾開始囤積物資以防封城！ ．言論自由的進步？馬斯克成功買下推特 ．中國將擴展軍事範圍？中索安全協議備受關切！ ．將昭和天皇與希特勒並列！烏克蘭政府向日本道歉 🎤製作播報：盧佳怡 🎬監製編審：陳羿如、洪于媗 本集資料來源：APPLEDAILY、CNA、LTN、UDN、Technews 本集音樂來源：https://youtu.be/bjuCLLqlGcs 🎈如果喜歡我們，可以關注我們的IG：https://www.instagram.com/thetaiwantimes_tw/?hl=zh-tw 💰也可以請我們喝杯咖啡 https://pay.soundon.fm/podcasts/2d7f1c9e-52c7-4814-a0f9-baa35e338904 願世界看見台灣，願台灣走入世界

※※本集節目感謝康軒文教事業贊助播出※※ 參考書目：《臺灣菜的文化史：食物消費中的文化體現》，作者 陳玉箴。 這集我們會談到： 1.原住民菜與客家菜有哪些刻板印象？ 2.客家菜的特色「鹹、香、肥」 3.客家菜的「四炆四炒」是哪些餐點呢？ 4.客家的「四神湯」是吃甜的！？ 5.近代何種政策提升了台菜的地位？ 6.地方特產及小吃如何躍上國際舞台？ 【背景介紹】 客家菜，主要指客家人的飲食，因客家地區主體分布於閩粵贛交界處，故又稱東江菜、閩西菜、贛南菜。因為客家族群多遷徙且居住華中、華南丘陵的丘陵山地地區，遷徙行程中只能以鹽保存食物，勞動出汗多亦需補充鹽分以維持體力，因此飲食傾向多油多鹹的重口味菜，並且好用各式處理過的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜、大葉品種的芥菜）作為食材入菜。不過目前已有偏向少油少鹹的改良式客家菜。 客家人勤儉刻苦，平時省吃儉用，只在年節與朔望祭拜祖先神明，或是婚喪喜慶宴客才會宰殺牲畜。為了不浪費食材，極講究妥善運用牲畜之各個部位作成佳餚。演變至今，已形成「四炆四炒」的八道宴客標準菜色…..。 【主持人】Joyce、Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：redstong@msn.com 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast

※※本集節目感謝康軒文教事業贊助播出※※ 參考書目：《臺灣菜的文化史：食物消費中的文化體現》，作者 陳玉箴。 這集我們會談到： 1.外省人帶來了那些「麵食類」的相關小吃？ 2.早期台北「中華商場」可以吃到哪些外省小吃？ 3.北京：窩窩頭；四川：紅油炒手、麻辣火鍋 4.雲南：過橋米線的由來及其特色 5.陝西：牛肉泡饃；山西：刀削麵、貓耳朵 6.上海：油豆腐細粉；廣東：蠔油撈麵、及第粥 7.溫州：大餛飩；蘇州：蟹殼黃、生煎饅頭 8.眷村食物有哪些特色？受到哪些因素影響呢？ 9.本土意識興起後，如何影響了台菜的發展？ 10.原住民的飲食有何特色？各族群哪些風味餐？ 【背景介紹】 中華商場是臺灣臺北市1992年已拆除的大型商場，中華商場落成後，總共可容納1,644個租戶，平均每戶只分得約2坪大的空間。八座商場建築中，每一座商場內的租戶所經營的行業各有其特色，信、義、和三棟有許多中國各地的小吃，當年在中華商場知名的飯館有「致美樓」、「清真館」、「老陸餡餅」、「老夏水餃」、炸麻花、山西小吃店，還有後來的「徐州啥鍋」、「上大人酒釀湯圓」、水煎包，還有晚上9點以後在六棟長沙街口的炸豬排及各式小菜…..。 【主持人】Joyce、Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：redstong@msn.com 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast

※※本集節目感謝康軒文教事業贊助播出※※ 參考書目：《臺灣菜的文化史：食物消費中的文化體現》，作者 陳玉箴。 這集我們會談到： 1.為何戰後台灣菜變成難登大雅之堂的粗食小菜？ 2.國共內戰時期，台灣的「節約運動」為何？ 3.中國近期推動的「光盤運動」又是什麼呢？ 4.台灣省政府時期的「經濟食堂」有哪些規定？ 5.為何戰後的大型酒樓、酒家難以生存下去？ 6.戰後台灣「新餐館」的消費者是誰？有哪些消費風氣？ 7.『百鳥朝鳳凰』的食材及烹調方式為何呢？ 8.彭長貴所創的「左宗棠雞」創作的淵源及特色 【背景介紹】 左宗棠雞，亦名左公雞、左家雞及左雞，由彭長貴在1952年於臺灣所創，一般歸類於中國菜系中的湘菜，卻不被湖南人認同，也有人將之歸類為融合多家菜系的創新中國菜。於北美受歡迎，常見於美國與加拿大的中餐館…..。 【主持人】Joyce、Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：redstong@msn.com 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast

※※本集節目感謝康軒文教事業贊助播出※※ 參考書目：《臺灣菜的文化史：食物消費中的文化體現》，作者 陳玉箴。 這集我們會談到： 1.早期台灣菜的烹調較為清淡，與那些因素有關呢？ 2.日治時期的醬油價格竟然和肉類差不多！！ 3.在調味料有限的情況下，平民百姓如何變化菜餚？ 4.早期台灣有哪些節慶食物呢？有哪些甜粿、鹹粿？ 5.台灣的四大年節糕點為何？分別有哪些涵義呢？ 6.著名的年菜有哪些？分別有哪些有趣的習俗和涵義？ 7.日治時期某些台南家庭除夕會出現什麼厲害的料理？ 8.早期台灣的辦桌有幾道菜？不同階層的食材有何差異？ 9.早期台灣多元的街頭點心：各種麵食類、日式、西式點心 10.Fana的俄羅斯點心分享，會搭配什麼食用？ 【背景介紹】 擔仔麵是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔（tànn-á）」即閩南語「挑肩擔」之意。台南擔仔麵最早被歸為「點心」。原因是台灣只有很少數地方的氣候適合種植小麥（主要在台中大雅區一帶），直到台灣戰後時期之初，台灣本省人的主食都是米飯，因為麵粉的價格比米貴很多，所以麵屬於副食品，主要做成點心、小吃，當時只有家境較富裕的階層才有機會經常食用…..。 【主持人】Joyce、Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：redstong@msn.com 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast

※※本集節目感謝康軒文教事業贊助播出※※ 參考書目：《臺灣菜的文化史：食物消費中的文化體現》，作者 陳玉箴。 這集我們會談到： 1.「八寶飯」「杏仁茶」VS「統一布丁」「養樂多」 2.裕仁太子最喜歡台灣料理宴席的哪一道菜呢？ 3.日治時期高級台菜飯店「江東春蓬」是那些飯店？ 4.日治時期多數酒樓常見「湯、羹、炒、炸」四大類 5.日治時期的台灣料理＝上層階級外食享用的高級、精緻料理 6.日治時期的庶民古早台灣味有哪些主食及副食呢？ 7.少見的甜粥「烏九糜」的材料及食用的時間為何？ 8.醃漬食物的重要性：儲存食物、節省開支及烹調時間 9.醃漬食物與致癌的相關說法與辯證 【背景介紹】 磯永吉（1886年11月23日－1972年1月21日），本籍日本廣島縣福山市。台北帝國大學（今國立臺灣大學）教授，農業家。1925年，他和末永仁將臺灣的在來米成功改良成蓬萊米，讓臺灣農民大幅增加收益，因而被尊為「蓬萊米之父」…..。 【主持人】Joyce、Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：redstong@msn.com 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast

※※本集節目感謝康軒文教事業贊助播出※※ 參考書目：《臺灣菜的文化史：食物消費中的文化體現》，作者 陳玉箴。 這集我們會談到： 1.你覺得心目中能代表台灣的「台灣菜」是什麼呢？ 2.日治時期的「台灣料理」是怎樣的菜色呢？ 3.日治時期裕仁太子來台吃了哪些「台灣料理」？ 4.日治時期台灣料理宴席與當前台灣喜酒宴席大比拚 5.「雪白官燕」「金錢火雞」VS「五彩大冷盤」「金菇燉魚翅」 6.「水晶鴿蛋」「紅燒火翅」VS「蔥油石斑魚」「酥蝦鮑魚腳」 7.「八寶焗蟳」「雪白木耳」VS「高麗菜豬心」「彩色鮮水果」 8.日治時期宴席上下半席的分界—「即席料理」 9.「紅燒水魚」「海參竹茹」VS「生炒鱔魚」「筍乾封肉」 10.「如意𩸭魚」「火腿冬瓜」VS「白酌草蝦」「干貝豬肚湯」 【背景介紹】 大正12年（1923）4月16日，日本皇太子裕仁，也就是三年後登基的昭和天皇，從基隆港登陸來到台灣，展開行啟之旅。皇太子的台灣之旅，少不了大開宴席。這十餘天旅程中的正式晚宴採取西式宴席，在此情形下，皇太子這趟台灣之旅中唯一的「台灣料理宴席」，也就格外引人矚目…..。 【主持人】Joyce、Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：redstong@msn.com 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast

我們在臺灣稱日本的趨勢劇叫做日本偶像劇，會這麼說是因為臺灣所見到的戲劇幾乎都是偶像。在日本的戲劇節目其實跟我們臺灣差不多，也有長壽劇，也有非常灑狗血的戲。不過能夠讓每個偶像都得以參與的戲劇，都非得具備相當知名的製作團隊。日本電視臺或者是電視劇的劃分方式，NHK電視臺一定會有大型的歷史劇，稱之為大河劇，在臺灣通常提到大河劇一定都會想到的是NHK電視臺，那麼一些非官方的電視臺，他們通常不會去強碰這類大型的歷史劇。尤其強調與趨勢有關，所謂浪漫愛情羅曼史、夏日青春喜劇、推理燒腦的劇情，或者是職場倫理劇，相較於歷史劇來得輕薄短小，通常以11至12集就做一個完結。 不過，日本TBS電視臺從2002年起開闢了「東芝日曜劇場」，即是由東芝集團投送廣告支持此一時段的電視劇，為何會有這類專門由企業公司提供廣告，並結合其他企業，諸如花王、三得利集團，共同贊助週日九點檔（臺灣屬於週日八點檔）的電視劇呢？東芝集團考量到目前週日劇場的收看人口是以家庭為中心，年齡層也來得高，因此製作的品質就相對講究。 如果大家熟悉日本電視連續劇，「東芝日曜劇場」曾經上檔的作品2003年木村拓哉與常盤貴子的《Beautiful Life美麗人生》；2007年木村拓哉的《華麗一族》；2013年、2020年堺雅人的《半澤直樹》；2009年與2011年的《仁醫》。東芝日曜劇場都是重量級的製作，尤其《仁醫》曾經捲起的旋風，兩季平均收視率高達百分之21.3。 《仁醫》製作團隊再度於2015年合作，製作了從明治時期跨越到昭和年間的重要人物：宮內省大膳職司大廚師秋山德藏半自傳性作品。 「秋山德藏」個人傳記作品是改編自日本作家杉森久英於1979年出版的傳記小說。TBS電視臺可說不遺餘力重複搬演這位人物，1980年由堺正章主演，故事內容相較於2015年的版本故事人物架構複雜龐大；1993年則以單集作品呈現，參照1980年的版本縮減創作。 《仁醫》製作團隊2015年回歸再度將「秋山德藏」傳記故事搬上螢幕，一方面12回集數的限制，以及慶祝TBS電視臺60週年臺慶，以石丸彰彦監製團隊，將外景拉到法國巴黎，並且還原明治到昭和年間的生活場景，並且刪減過多的枝微末節，讓作品集中在「秋山篤藏」身上，並且更動了小說原有的部分設定。腳本家森下佳子讓情節節奏加快，一事無成的秋山篤藏，父母對他無比頭疼，在第一集20分鐘左右，利用將25分場就讓篤藏入贅到高浜家，在情節結構裏增加岳父對篤藏做事三分熱度頗有怨言與藐視，當篤藏前往巴黎進修廚藝，獲得日本皇室宮內省的青睞，成為天皇的御廚時，俊子再度嫁給篤藏，篤藏夫婦才進入比較順遂的生活狀態。 編劇還重新創造了新的故事情節，讓幫助篤藏的貴人改為「華族會館」的宇佐美老師。此外，沒有過份強調篤藏失去妻子的悲痛延續太久，放棄了整整一年隱居生活與皇太后的勸慰的小說橋段。反而，讓小配角三個小孩模仿母親的樣子，成為俊子教養的延續，也是篤藏生命的慰藉。哀而不傷的氛圍拿捏的恰到好處。 ， 這部作品常常讓人會心一笑的是佐藤健飾演秋山篤藏，從16歲到年老退休，森下佳子未曾隱惡揚善，篤藏年輕時期放浪形骸直到與田邊隊長烹調的「炸肉排肉餅（カツレツka tsu re tsu）」相遇後，從此走上廚藝之路。 這部作品最值得一提的是佐藤健，他為了展現人物角色的廚藝特質，尚未進入劇組時已經不斷的練刀工，進入拍攝過程，他也練習不輟；另一個是鈴木亮平擔綱一輩子支持篤藏邁向法國廚師修行之路的哥哥周太郎，為了還原因肺結核病症纏身，鈴木亮平逐步減重，直到瘦骨嶙峋，半年的拍攝時間一口氣瘦20公斤，實在是敬業的演員。 我們談到這裏，我們真的可以知道一部好的電視連續劇，除了廣告加持的廠商外，更重要的是整個創作團隊合作無間，外加傑出的演員配合，「東芝日曜劇場」可說創作了許多優秀的作品。喜愛偶像劇的朋友，有機會可以觀賞「天皇的御廚」，讓我們回到歷史的現場，見證日本電視臺如何打造歷史劇。