#05 • "Mieux vaut manger du poisson d’élevage que du poisson sauvage."

Je suis prête à parier que vous avez déjà mangé de l’algue nori. Vous savez, celle qui entoure les makis que vous mangez dans votre restau japonais préféré ! Mais je suis aussi prête à parier que c’est la seule algue que vous avez déjà mangé. Et ce n’est pas étonnant !

Les algues sont victimes d’un paquet d’idées reçues. Ça pue l’oeuf pourri et ça pollue les plages (coucou les algues vertes en Bretagne !) Mais en réalité, les algues sont absolument fascinantes et j’ose espérer qu’elles prendront de plus en plus de place dans nos assiettes dans les années à venir.

Bonne écoute 💦

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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin

👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon

🎶 Composition sonore : David Kisser

🎧 Mixage et sound design : Alice Krief

Avec la participation de : Hélène Jouannet, Tanguy Gauvin, Thomas Miard, Zoé Delabre, Alain Guillou

Face à l’urgence, les chiffres ne suffisent plus. Les multiples alertes des scientifiques ne trouvent pas l’écho attendu. Alors plutôt qu’essayer de convaincre par la raison, peut-être que ce sont les coeurs qu’il faut toucher pour réveiller nos émotions. C’est ce que l’on a souhaité faire avec ce slam que l’on a co-écrit avec le poète et slameur Eniah à l’occasion du lancement de notre campagne d’impact De l’assiette à l’océan.

Bonne écoute 💦

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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin

👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon

🎶 Composition sonore : David Kisser

🎧 Mixage et sound design : Alice Krief

Un texte lu par Eniah

Et mis en musique par Nicolas Denizet

Dans le monde, 1 poisson consommé sur 2 est issu de l’élevage. C’est dingue ! Et ce qui est encore plus dingue, c’est que l’on ait complètement laissé de côté ce sujet dans notre documentaire De l’assiette à l’océan. On avait tellement de choses à raconter que c’est passé à la trappe. On a parlé de la pêche, de l’élevage d’animaux terrestres et de son impact sur l’océan… mais à aucun moment de l’élevage d’animaux et de végétaux aquatiques !

Alors je me suis dit qu’il fallait qu’on se rattrape en dédiant un épisode d’Ondine à l’aquaculture. Juste avant de partir de vacances et profiter des fêtes en famille et entre ami·e·s, j’ai organisé 4 interviews avec des expertes et experts du sujet. On peut dire que je n’ai pas chômé !

Bonne écoute 💦

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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin

👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon

🎶 Composition sonore : David Kisser

🎧 Mixage et sound design : Alice Krief

Avec la participation de : Alain Guillou, Maxime de Lisle, Esther Dufaure et Thomas Miard

La surexploitation des ressources est la première menace qui pèse sur la biodiversité marine. En clair, on pêche beaucoup trop. Et ça joue aussi sur la destruction des habitats, le changement climatique et la pollution plastique.

Alors je me suis demandée si l’on pouvait continuer à pêcher sans mettre l’océan en péril. Autrement dit, si l’on a des raisons de croire qu’une pêche durable est possible.

Bonne écoute 💦

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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin

👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon

🎶 Composition sonore : David Kisser

🎧 Mixage et sound design : David Kisser et Alice Krief

Avec la participation de : Lamya Essemlali, Alice Vitoux, Sandrine Thomas, Benoît Guérin, Sabine Meneut

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👉 Pour signer la pétition contre Carrefour lancée par Bloom, c’est par ici : https://petitions.bloomassociation.org/fr/carrefour/

J’ai toujours adoré les makis au thon rouge et le saumon en papillote. Pendant longtemps, j’ai cru que je ne pourrais jamais m’en passer. Mais quand j’ai découvert que je participais à la surpêche et que je soutenais des méthodes de pêche et des pratiques d’élevage destructrices en en mangeant, j’ai vite changé d’avis.

Au-delà de la surexploitation et de la destruction des habitats, il y a des menaces pour la biodiversité marine dont très peu de personnes ne parlent et que j’ai découvertes bien plus tard. Je vous spoile tout de suite : il s’agit de la pollution plastique liée aux engins de pêche, mais aussi de l’empreinte carbone de la pêche et de l’aquaculture. C’est de ça dont j’avais envie de vous parler dans cet épisode d’Ondine.

Bonne écoute 💦

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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin

👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon

🎶 Composition sonore : David Kisser

🎧 Mixage et sound design : David Kisser et Alice Krief

Avec la participation de : Edgar Dusacre, Yann Louboutin, Sabine Meneut, Alice Vitoux et Lamya Essemlali

On ne connaît que très peu de choses sur l’océan, et c’est justement ce qui explique que l’on a tendance à penser qu’il abrite largement assez de poissons pour nourrir le monde. Pourtant, l’histoire nous montre tout le contraire.
Aujourd’hui, dans le monde, 90% de ce qu’on appelle des stocks de poissons, sont surexploités ou pleinement exploités. Pour comprendre comment on en est arrivé·e·s là, je suis allée à la rencontre de pêcheurs, de scientifiques et d’activistes. Ensemble, on parle d’état des stocks, de méthodes de pêche, de prises structurelles, de pêche illégale… mais aussi de ce que l’on peut faire pour limiter les dégâts de la surpêche.
Bonne écoute 💦
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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin 👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon 🎶 Composition sonore : David Kisser 🎧 Mixage et sound design : Alice Krief Avec la participation de : Lamya Essemlali, Benoît Guérin, Alice Vitoux, Jérôme Junqua, Hélène Labach, Frédéric Pizzol et Damien Chaumillon

Ça y est, c’est le premier épisode d’Ondine. Wow. J’ai plein de choses à vous dire. Mais avant d’entrer dans le vif du sujet, j’avais envie de vous raconter mon histoire, celle de Blutopia et aussi celle de ce podcast.
Et pour partir sur de bonnes bases, je profite de ce premier épisode pour répondre à la question que l’on nous pose le plus : “Mais c’est quoi le rapport entre notre assiette et l’océan ?”

Vous verrez que pour préserver l’océan, il va falloir aller un peu plus loin que réduire nos déchets.
Bonne écoute 💦

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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin

👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon

🎶 Composition sonore : David Kisser

🎧 Mixage et sound design : Alice Krief

Avec la participation de : Lamya Essemlali, Alice Vitoux, Valérie Masson-Delmotte, Yves-Marie Le Lay et Wilfried Sanchez

Je suis Malaury et je vous embarque dans une aventure à la rencontre de celles et ceux qui agissent au quotidien pour une alimentation plus soutenable. Ensemble, on va explorer les liens invisibles entre notre assiette et l’océan. Alors si vous aussi, vous vous demandez comment votre alimentation peut bien préserver l’océan, c’est le moment de vous abonner à Ondine, le podcast de Blutopia qui vous aide à bien manger sans détraquer l’océan. 

Une semaine sur deux, vous entendrez des pêcheur·se·s, des éleveur·se·s, des agriculteur·rice·s, des entrepreneur·se·s, des scientifiques, des activistes, des citoyen·ne·s qui oeuvrent au quotidien pour le vivant. Et surtout, vous découvrirez les solutions pour continuer à vous faire plaisir en mangeant sans détraquer l’océan.

Rendez-vous le 20 septembre sur toutes les plateformes d’écoute pour le premier épisode. 🗓️

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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin

👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon

🎶 Composition sonore : David Kisser

🎧 Mixage et sound design : Alice Krief

Avec la participation de : Benoît Guérin, Véronique Chable, Alice Vitoux, Lamya Essemlali, Yves-Marie Le Lay, Wilfried Sanchez, Paul Charlent, Valérie Masson-Delmotte et Zoé Delabre