149 CENONI E PRANZONI DELLE “FESTE”, QUALI VINI COMPRARE?

Franciacorta docg: uno degli spumanti Metodo Classico più celebri al mondo, un distretto vinicolo di assoluta eccellenza (sempre in crescita), con questo spumante si celebrano i più importanti eventI della Terra..., ma quando e dove nasce, chi lo concepisce? Una storia appassionante, tutta italiana, dove l'intuito, la determinazione e la visione sono i fattori determinanti per decretare il successo di avventura meravigliosa, effervescente come le sue splendide bollicine! PROSIT

Due settimane fa la storica trasmissione REPORT mette in onda un servizio sul vino che fa decisamente scalpore: si denunciano sostanze e pratiche illecite in cantina, traffici di vini e di uve illegali e tanto altro... insomma, un terremoto mediatico all'interno del mondo del vino e e fra i consumatori! Al netto dello stile, ormai noto, della trasmissione, cosa ci di vero delle denunce riportate nei servizi? Sono solo provocazioni oppure c'è anche della sostanza? Facciamo chiarezza!!

Una delle piacevolezze delle Feste Natalizie è proprio lo stare insieme, a tavola, attorniati da prelibatezze di ogni genere, non certo ordinarie. E quindi anche i vini devono essere scelti con un certo criterio, certamente in funzione dei piatti, ma anche degli invitati e del budget a disposizione. Ecco i miei suggerimenti, frutto di anni e anni di esperienza 😉PROSIT!

Il "temutissimo" momento è giunto: fare i Regali di Natale! Quale migliore occasione per donare una Bottiglia di Vino, simbolo di gioia, piacere, ma anche segno di valori fondamentali come la cultura, il lavoro, la storia, le tradizioni di un territorio e delle persone che lo vivono. Ma c'è anche il rischio concreto di sbagliare acquisto! E allora, ecco questa piccola guida con suggerimenti concreti, sia in termini di metodo, sia di nomi di vini e produttori, per fare la scelta giusta e rendere veramente felice il destinatario del nostro pensiero. PROSIT!

L' Amarone della Valpolicella è uno dei vini italiani più famosi al mondo, al pari del Barolo, del Barbaresco e del Brunello di Montalcino. Ma pochi sanno che è nato per caso, anzi...per sbaglio! Vi racconto la sua storia curiosa, ma anche come viene prodotto e soprattutto quali sono i migliori abbinamenti a tavola.
PROSIT!

Eccoli i miei migliori vini dolci italiani da abbinare ai dessert, ai panettoni, pandori che stanno per arrivare copiosi sulle nostre tavole, nelle prossime settimane. Ma è una regola che vale sempre! MAI un vino secco (tipo spumante Brut) per accompagnare un dessert... abbiate coraggio e provate i vini dolci italiani di qualità: la vostra piacevolezza a tavola aumenterà esponenzialmente! PROVARE per CREDERE! PROSIT

E' ONLINE da pochissimi giorni il nuovo E-COMMERCE di ESSELUNGA dedicato esclusivamente ai VINI e ai DISTILLATI. Stante la mia esperienza nel settore (anche online), non ho resistito a farci una bella navigata e a darvi le mie prime impressioni (il cui risultato finale è già "spoilerato" nel titolo...), buon ascolto. PROSIT!

Ehi... il mercato dello champagne è sfavillante ed intrigante, ma ricco di insidie purissime... Ci sono quasi 17.000 operatori nella regione della Champagne (tra produttori, imbottigliatori, rivenditori, etc.) che agiscono quotidianamente: una giungla "pericolosissima" pronta a rifilare qualche spiacevole sorpresa. Ecco quindi una breve, ma molto pratica, guida per leggere bene l'etichetta di uno champagne e trarre, quindi, importanti informazioni sulla qualità e sul valore del prodotto che ci accingiamo ad acquistare. Mi raccomando... PROSIT!

Eh, si...anche il vino deve fare i conti con il cambiamento climatico, l'agricoltura è la prima a subirne le conseguenze. L'aumento delle temperature, la siccità, le stagioni ribaltate (ah! non c'è più la mezza stagione...), le gelate primaverili, le malattie della vite, etc. sorprendono e condizionano ogni annata in modo spesso imprevedibile. E il Vino? Chiaramente subisce anche lui l'imprevedibilità climatica, anche se in vigna e in cantina i produttori fanno miracoli per aggiustare il tutto. Ma quanto durerà? Quali sono le tendenze, le previsioni? E soprattutto, le strategie per affrontare il cambiamento? Vi racconto tutto. PROSIT!

Ecco un nuovo storytelling per andare a conoscere una di quelle cantine iconiche che ogni appassionato (o anche solo curioso) del mondo del vino non può assolutamente ignorare. Chateau d'Yquem, insieme ad altre 2 o 3 chateau (al massimo), appartiene letteralmente alla leggenda, soprattutto per l'assoluta perfezione qualitativa e la strabiliante longevità dei suoi vini; un vino bianco passito, il Sauternes, le cui uve sono aggredite (benevolmente) dalla muffa nobile, ovvero dalla Botrytis Cinerea che trasfigura ogni grappolo, donando però delle note sensoriali al vino uniche al mondo. Assaggiate un Sauternes, sarà un'esperienza straordinaria, PROSIT!