Amarone
WBZ's Jordan Rich talks with Nicholas Daddona, Managing Director of WineKey and Beverage Director and Sommelier at the Boston Harbor Hotel, about Amarone wines.
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amarone
Explore "amarone" with insightful episodes like "Amarone", "147 StorieDivine: AMARONE, per sbaglio...!", "121 COME VALUTARE, DA SOLI, UNA VECCHIA BOTTIGLIA DI VINO (VINTAGE)", "95 VALPOLICELLA RIPASSO: SAI COME SI PRODUCE?" and "#22 Amarone und der Babbo Natale" from podcasts like ""Connoisseurs Corner With Jordan Rich", "Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!", "Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!", "Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!" and "WEIN MIT FREUNDEN"" and more!
Episodes (21)
147 StorieDivine: AMARONE, per sbaglio...!
L' Amarone della Valpolicella è uno dei vini italiani più famosi al mondo, al pari del Barolo, del Barbaresco e del Brunello di Montalcino. Ma pochi sanno che è nato per caso, anzi...per sbaglio! Vi racconto la sua storia curiosa, ma anche come viene prodotto e soprattutto quali sono i migliori abbinamenti a tavola.
PROSIT!
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121 COME VALUTARE, DA SOLI, UNA VECCHIA BOTTIGLIA DI VINO (VINTAGE)
Annosa, ma sempre attuale questione da risolvere: trovo o recupero una vecchia bottiglia di vino (oggi le chiamano Vintage) e mi pongo sempre le stesse domande: sarà ancora buona? E se sì, quanto varrà ? Sarà una bottiglia da collezione o, più semplicemente, pronta per finire nel lavandino? Ecco i 4 semplici passaggi fondamentali da seguire per verificare, senza l'aiuto di un esperto, se abbiamo in mano un "patrimonio" inatteso oppure una banalissima ciofeca!
PROSIT!
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95 VALPOLICELLA RIPASSO: SAI COME SI PRODUCE?
Ecco un vino molto amato e molto richiesto per le sue doti di morbidezza, rotondità , la sua pienezza e intensità , i suoi sentori così fruttati...ma non siete curiosi di sapere come si produce? Quale tecnica, quale sapere cosi antico viene tramandato e utilizzato (solo in Valpolicella) per realizzare un vino così desiderato e prezioso? Vi svelo tutto in questo video...buona ascolto! PROSIT
#22 Amarone und der Babbo Natale
In Folge #22 gibt es endlich den von Gianluca so lange ersehnten Amarone. Und zwar vom Weingut Tenute Ugolini im Valpolicella in Venetien. Und dazu empfehlen wir euch ein Weihnachts-Rezept mit Ente und erzählen euch was über italienische Traditionen zum Fest. Buon natale!
Wie immer könnt ihr mit uns verkosten oder einfach nur zuhören. Wie ihr mögt.
Den Link zur Bestellung des Weins findet ihr weiter unten oder auf unseren Social Media Kanälen.
· Instagram: weinmitfreunden
· Instagram Antonia: winepassionar
· Wein bestellen: https://bit.ly/wmf-amarone (mit dem Code WF2022 gibts ein Kellnermesser gratis dazu)
· Wine O'Clock, die Playlist zu unseren Weinen: https://spoti.fi/3NwZCpZ
Viel Spaß beim Zuhören und Genießen!
Wir freuen uns auf Euer Feedback!
Ciao Ragazzi
#drinkresponsibly
08. Il Campofiorin, vino che emoziona e ispira
Il Campofiorin è nato da una sfida: è possibile creare un vino che unisca la cordialità del Valpolicella con la fiera maestosità dellâAmarone?
Per vincerla, Guido Boscaini partì da ciò che conosceva meglio: lâuva del territorio e la tecnica dellâappassimento. Nacque così nel 1964 un rosso ricco e gentile allo stesso tempo, che diede vita a una nuova categoria di vini, catturando subito lâattenzione di critici e mercato, ma anche di artisti e intellettuali, come lo scrittore Goffredo Parise.
In questo episodio scopriremo la storia del Campofiorin, un vino che ha messo in bottiglia cultura, innovazione e passione, attraverso le voci di Sandro Boscaini, Raffaele Boscaini, Massimo Perna e Giuseppe Battiston.
Per vincerla, Guido Boscaini partì da ciò che conosceva meglio: lâuva del territorio e la tecnica dellâappassimento. Nacque così nel 1964 un rosso ricco e gentile allo stesso tempo, che diede vita a una nuova categoria di vini, catturando subito lâattenzione di critici e mercato, ma anche di artisti e intellettuali, come lo scrittore Goffredo Parise.
In questo episodio scopriremo la storia del Campofiorin, un vino che ha messo in bottiglia cultura, innovazione e passione, attraverso le voci di Sandro Boscaini, Raffaele Boscaini, Massimo Perna e Giuseppe Battiston.
06. I segreti dell'Appassimento delle uve
LâAppassimento è unâarte antica, storicamente usata per fare ciò che la natura da sola non potrebbe: produrre un vino di grande complessità . Un procedimento delicato, che dona ai vini, oltre alla forza, unâaltra caratteristica fondamentale: la gentilezza. Masi lo ha attualizzato ed esportato oltre i confini, dalla Valpolicella fino alle pendici delle Ande.
In questo episodio scopriremo alcuni tra i segreti dellâAppassimento in fruttaio e dell'arte enologica, il lavoro di studio e ricerca del Gruppo Tecnico Masi e Masi Tupungato, il progetto vitivinicolo sviluppato in Argentina, attraverso le parole di Raffaele Boscaini, Sandro Boscaini, Andrea Dal Cin e Carlos Piattelli.
In questo episodio scopriremo alcuni tra i segreti dellâAppassimento in fruttaio e dell'arte enologica, il lavoro di studio e ricerca del Gruppo Tecnico Masi e Masi Tupungato, il progetto vitivinicolo sviluppato in Argentina, attraverso le parole di Raffaele Boscaini, Sandro Boscaini, Andrea Dal Cin e Carlos Piattelli.
02. Una famiglia in Valpolicella dal 1772
Quella di Masi è la storia del continuo tramandare dai padri ai figli la cultura della terra, del vino e del commercio. Ma è soprattuto la storia di una famiglia che da generazioni, attraverso i gesti della coltivazione, della vendemmia e dellâappassimento, celebra un rito ormai sacro, quello della produzione del vino.
In questo episodio scopriremo la storia della famiglia Boscaini, dalle origini fino al piccolo Sandro che rappresenta la nona generazione, attraverso le parole dei suoi componenti: Sandro, Bruno, Mario, Alessandra, Anita, Raffaele, Giacomo, Alessandro.
Ascolteremo inoltre lâAD Federico Girotto raccontare come la sostenibilità sia un elemento "naturale" in unâazienda che è arrivata alla 250esima vendemmia.
In questo episodio scopriremo la storia della famiglia Boscaini, dalle origini fino al piccolo Sandro che rappresenta la nona generazione, attraverso le parole dei suoi componenti: Sandro, Bruno, Mario, Alessandra, Anita, Raffaele, Giacomo, Alessandro.
Ascolteremo inoltre lâAD Federico Girotto raccontare come la sostenibilità sia un elemento "naturale" in unâazienda che è arrivata alla 250esima vendemmia.
84 COME SI CONSERVA UNA BOTTIGLIA DI VINO APERTA?
Un problema quotidiano che tutti abbiamo quando apriamo e beviamo una bottiglia di vino, ma non la finiamo: cosa fare per farla "durare" ancora qualche giorno, evitando di buttarla oppure di bere progressivamente del vino sempre più deteriorato? Ecco alcuni suggerimenti che ci risolveranno definitivamente la questione. PROSIT!
81 SEI COSE INDISPENSABILI DA SAPERE SUL DECANTER
Facciamo un po' di chiarezza sul decanter, uno strumento tanto amato e tanto odiato da appassionati e professionisti. A cosa serve? E' davvero utile e in quali casi è indispensabile? Risponderò a queste e ad altre pratiche domande per sgombrare ogni dubbio sul suo utilizzo. PROSIT!
01. Mister Amarone
Mister Amarone è il soprannome con cui è conosciuto in tutto il mondo Sandro Boscaini, Presidente di Masi.
âSenza la sua visione, il suo coraggio, la sua energia e capacità comunicativa, il vino simbolo dellâeccellenza italiana sarebbe ancora una curiosità confinata tra le belle colline della Valpolicellaâ, afferma la scrittrice e giornalista inglese Kate Singleton, che gli ha dedicato un libro intitolato appunto "Mister Amarone".
In questo episodio scopriremo il leggendario Amarone Masi attraverso le parole di Sandro Boscaini, Giacomo Boscaini, Alessandra Boscaini, Cristina Valenza, Kate Singleton.
âSenza la sua visione, il suo coraggio, la sua energia e capacità comunicativa, il vino simbolo dellâeccellenza italiana sarebbe ancora una curiosità confinata tra le belle colline della Valpolicellaâ, afferma la scrittrice e giornalista inglese Kate Singleton, che gli ha dedicato un libro intitolato appunto "Mister Amarone".
In questo episodio scopriremo il leggendario Amarone Masi attraverso le parole di Sandro Boscaini, Giacomo Boscaini, Alessandra Boscaini, Cristina Valenza, Kate Singleton.
76 GHIACCIO NEL VINO, SI PUO?!
Il ghiaccio nel vino è un assoluto taboo per ogni sommelier, ma è davvero così?
Approfondiamo l'argomento e scopriamolo insieme!
PROSIT!
Approfondiamo l'argomento e scopriamolo insieme!
PROSIT!
義大利第三講 現在正是Amarone的好季節～
義大利第三講來到茱麗葉的故鄉Verona～
想到Verona就想起那地區清爽的Soave和濃郁迷人的Amorone，真想念啊～～～
來聽聽我和姊姊眼中的Verona吧！
記得發摟姊姊的IG，留言說說你們的想法喔！
https://instagram.com/sonjaandjiejie?utm_medium=copy_link
也歡迎發摟我的IG看看我的作品啦！
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Amarone: Wein aus Rosinen oder was?
Amarone! Ein Name wie ein Donnerhall in den norditalienischen Weinbergen, aus denen er stammt. Michael und Tobias freuen sich schon lange auf diese Folge, denn sie finden, Amarone gehöre zum Standard-Repertoire des gepflegten Weinwissens. Das besondere Herstellungsverfahren und die daraus resultierende Stilistik dieser Rotweine bieten reichlich Gesprächsstoff für die beiden. Zudem erfahrt ihr, warum Michael plötzlich „Miracoli ist fertig“ ausruft.
>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE
Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken
54: Veneto Wine Region in Italy (Passport Tour)
The Veneto region is one of the largest, most important wine regions in Italy producing a lovely range of independent and indigenous wines alongside Italian classics and international varieties. Veneto is known for two immensely popular but very different styles of wine including the light, slightly sweet and bubbly Prosecco and the deep Amarone made from dried grapes.
For the full show notes: boozybiddies.com/54
Follow along: @boozybiddies
54: Veneto Wine Region in Italy (Passport Tour)
The Veneto region is one of the largest, most important wine regions in Italy producing a lovely range of independent and indigenous wines alongside Italian classics and international varieties. Veneto is known for two immensely popular but very different styles of wine including the light, slightly sweet and bubbly Prosecco and the deep Amarone made from dried grapes.
For the full show notes: boozybiddies.com/54
Follow along: @boozybiddies
27 I DIECI VINI PIUÌ PRESTIGIOSI E COSTOSI D'ITALIA-2021
Ecco la classifica delle 10 etichette più costose (e prestigiose) del panorama vinicolo italiano. Cantine e vini che hanno fatto la storia, che ogni appassionato dovrebbe conoscere (e avere la fortuna di assaggiare!) PROSIT!
Wine from Dried Grapes | S3E4
Wines from dried grapes have been around for millennia. In this episode we look at the history of the process, talk about some examples, the bitter, and the sweet.
Oh, and we throw a little shade - Greek poet style.
Resources from this episode:
Books:
Oxford Companion to Wine, 4th Edition [Kindle Edition], Robinson (2015)
Websites:
Consorzio Valpolicella http://cms.consorziovalpolicella.it/
Cotnari https://www.cotnari.ro/en/company/
Donnafugata https://www.donnafugata.it/en/our-land/pantelleria/
Hesiod https://www.britannica.com/biography/Hesiod
Mago of Carthage is Father of Agriculture and Farming https://phoenicia.org/Mago-Carthage-Father-of-Agriculture.html
Passito Pantelleria https://www.passitopantelleria.it/
Quattro Calici https://www.quattrocalici.it/denominazioni/colli-orientali-del-friuli-picolit-docg/
Sagravit https://www.sagrivit.it/en/prodotti/rocca-bernarda/
Samian Muscat Wine https://www.greeka.com/eastern-aegean/samos/products/muscat/
World of Fine Wine http://www.worldoffinewine.com/news/picolit-friulis-finest-gem-4186756
Glass in session® is a production and registered trademark of Vino With Val, LLC.
Music: Addict Sound - Happy Acoustic - (Jamendo.com cc_Standard License, Jamendo S.A.)
Catching up with Daniel Stewart of Guerrieri Rizzardi
The venerable Guerrieri Rizzardi estate is on a roll these days, cranking out some of the most interesting examples of Amarone, Valpolicella Ripasso, and Soave Classico you'll find anywhere. Daniel Stewart paid us a visit last week and caught us up on all things Rizzardi-related.
420: Michael Garner Remembers the Great Personalities of the Piemonte, including Giovanni Conterno, Bartolo Mascarello, and many others
Michael Garner co-authored the book "Barolo: Tar and Roses - A Study of the Wines of Alba" and is writing the forthcoming "Amarone and the Fine Wines of Verona."
Michael Garner helped write one of the classic texts on the Piemonte and Barolo. In this episode Michael narrates a lively journey through his meetings with Giovanni Conterno, Bartolo Mascarello, Violante Sobrero, Luciano Sandrone, Lorenzo Accomasso, Beppe Colla, and many more Great names and personalities of the Langhe region in Italy. Plus Michael provides a bonus sneak peek on the topics of his forthcoming book, "Amarone and the Fine Wines of Verona," giving an overview of the wines of Valpolicella and Soave.
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