85. Alergias alimentarias con Dr. Rafael Pérez Vanzzini

¿Cómo lograr un cambio real, a largo plazo y en beneficio a la salud?

En este episodio Ana Sofia platica con la psicóloga Karen Hutchinson sobre la ciencia de cambio conductual:

• La importancia de lograr un cambio conductual en salud
• Etapas de cambio
• Cómo promover el cambio
• La importancia de conocer tu “por qué”
• Cuál es una buena motivación / cómo encontrar la motivación
• Estrategias para promover el cambio
• Y mucho más

 

Contacto de Karen Hutchinson:

IG: @psic.karenhutchinson

FB: @psickarenhutchinson

Web: https://psickarenhutchinso.wixsite.com/karenhutchinson

Email: psico.karenhutchinson@gmail.com

 

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La demanda por los procedimientos de medicina estética ha incrementado en los últimos años, y con ello el número de profesionistas que los practican. 

En este episodio el cirujano plástico Dr. Humberto González, nos platica:

• Qué es la medicina estética
• Quiénes pueden practicarla
• Qué procedimientos son parte de la medicina estética
• Seguridad y riesgos en la medicina estética
• Qué buscar en un profesional que realiza procedimientos estéticos
• y mucho más

No dejes de seguir a @dr.humbertogonzalezo para más información de medicina estética y cirugía plástica estética y reconstructiva.

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En este mes del amor y la amistad, ¿regalaste comida? ¿saliste a cenar? ¿celebraste con comida? En en este episodio reconocemos el poder de los alimentos para conectar con otros, demostrar cariño y regular emociones.  Ana Sofìa habla sobre:

• El efecto físico y emocional de la comida
• La alimentación como experiencia social 
• Los patrones de alimentación emocional desde la infancia
• La regulación emocional empática y por qué alimentar a alguien conlleva una emoción positiva
• El papel de la comida en una relación amorosa 
• La comida como un medio disfuncional de regulación emocional
• Y mucho más

 

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¡Estamos de regreso!

Después de unos meses de ausencia, les explicamos qué ha estado pasando con la logística del podcast, cambios que tendremos que hacer a partir de este año y qué podrán esperar de CON CIENCIA healthcast 2.0.

Además, respondemos algunas de las dudas que nos hicieron llegar:

1. ¿Resistencia a la insulina?
2. ¿Es mala el agua con gas?
3. En la elaboración de menús, ¿se debe usar SMAE?
4. ¿Cómo encontrar información de salud correcta?
5. ¿Tiene alguna relación la alergia alimentaria de bebés con alimentos procesados?

 

¿Qué les parece la nueva dinámica del podcast?

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Cuando un niño tiene selectividad alimentaria o "picky eating", puede ser muy preocupante para los padres de familia por las múltiples consecuencias que esto puede tener a nivel familiar, social, nutricional y emocional.  

En este episodio con la experta en "picky eating" Luzma Fabre, hablamos sobre:

• ¿Qué es "picky eating"?
• ¿Qué es la neofobia alimentaria?
• Por qué se desarrolla el "picky eating"
• ¿Cómo puedo saber si mi hijo es "picky eater"?
• Diferencia entre “picky eating“ y “extreme picky eating“
• ¿Qué consecuencias pueden tener estos comportamientos selectivos?
• ¿Se puede superar o revertir el "picky eating"?
• ¿Hay tratamiento para un "picky eater"?
• ¿Cuándo se debe de pensar ir a consultar? ¿A quién se debe consultar?
• ¿Cómo puedo prevenir que mi hijo sea "picky eater"?
• Errores comunes
• Recomendaciones cuando hay un "picky eater" en casa. 
• y mucho más

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No dejes de seguir a @nutricion.luzma para más consejos e información sobre "picky eating" en Instagram.

 

 

Los suplementos de colágeno han tenido un boom en los últimos años. Se espera que para el 2028 el valor del marcado del colágeno llegue a 16.70 billones de dólares.

Recientemente se ha popularizado su uso para mejorar el aspecto de la piel, crecer el cabello, fortalecer las uñas y reparar las articulaciones. ¿Realmente funciona?

En este episodio hablamos sobre:

• Qué es el colágeno
• Cómo se forma en el cuerpo
• Tipos de colágeno
• Cómo podemos optimizar su síntesis
• Fuentes naturales de colágeno
• Suplementos: colágeno hidrolizado, péptidos de colágeno y colágeno no desnaturalizado UC-II
• Beneficios y riesgos de suplementos de colágeno
• Factores que dañan o disminuyen la producción de colágeno
• Y mucho más

 

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Para este episodio nos preguntamos 10 cosas que no sabíamos antes de ser nutriólogas. A veces podemos dar por hecho que todos entienden las noticias o información de salud de la misma manera. Pero hay que recordar que quienes son nutriólogos o profesionales de la salud podemos tener un sesgo porque ya tuvimos algo de educación en estas áreas. Hay cosas que podrían parecernos obvias, cuando en realidad no lo son.  

Les compartimos 10 cosas que no nosotras no sabíamos antes de ser nutriólogas y lo que sabemos ahora sobre cada una de ellas. Coméntenos en nuestras redes sociales si se identificaron con alguno de estos conceptos. 

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En estas fechas los niños estarán regresando a clases y, con eso, las madres, padres y/o cuidadores retoman la tarea de mandar la lonchera con el refrigerio.

Quisimos dedicar este episodio para hablar sobre este snack y profundizar en los siguientes temas:

• Por qué es importante mandar un snack saludable a los niños
• Qué es un refrigerio saludable
• Los peligros de la restricción alimentaria en los niños
• Recomendaciones para armar los refrigerios
• Ideas de snacks saludables
• Y mucho más

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El tema de la nutrición preconcepcional es uno relativamente nuevo pero de gran importancia para todo hombre o mujer que planee tener hijos en algún momento de la vida.

A pesar de que existen muchos mitos alrededor de esta etapa, cada vez se tiene más información sobre ella.

Este es un tema sumamente relevante porque puede determinar la salud de nuestra descendencia. Por eso, invitamos a una experta para platicar sobre él.

En este episodio hablamos con la Lic. Gabriela Hernández Romo sobre:

• Qué es el periodo preconcepcional
• Por qué es importante la nutrición en esta etapa
• Cómo y cuándo  prepararme para un embarazo
• El peso corporal al planear un embarazo
• Nutrientes clave en esta etapa
• Alimentos y toxinas a evitar
• Suplementación
• Y mucho más

 

Contacto de Lic. Gabriela Hernández Romo

Tel. (+52) 81 8888 0650

Correo: gabyhromo@gmail.com

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El tema de la leche es uno tan amplio y controversial que no terminaríamos nunca de hablar de él en un solo episodio, así que por esta ocasión nos concentramos en hablar sobre la leche A2, la BCM-7 y su impacto en la salud.

En este episodio, recordamos como hace 10 años el dueño de un café orgánico en Monterrey nos platicó por primera vez sobre la leche de la vaca Jersey. En aquel entonces nos preguntamos: “esta persona es un hippie o está muy adelantado para su época”. 

Hoy, podemos platicarles qué es lo que hace tan especial esa leche y por qué es importante conocer su origen.

Los temas que tratamos en este episodio son:

• Composición de la leche de vaca
• Qué es la leche A2
• Controversias de la leche de vaca convencional
• BCM-7 y salud
• Leche de vaca y salud digestiva
• Beneficios y desventajas de la leche A2

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