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    Bivouac EP11 - Les Tontons Grilleurs

    frDecember 07, 2023
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    About this Episode

    🏕️ Épisode 11 : Les Tontons Grilleurs 🏕️

    Simon partage son voyage unique, qui l'a mené à concevoir des cuisines d'été mobiles, fonctionnelles et élégantes. Découvrez comment Les Tontons Grilleurs réinventent le barbecue avec leurs meubles made in France, mêlant les matériaux pour une expérience culinaire extérieure inégalée.


    Que vous soyez un adepte du barbecue à charbon, à gaz, un fan de Kamado ou de plancha, cet épisode vous plonge dans l'univers de la cuisine outdoor plus que jamais.


    Allumez le feu, c'est l'heure de BIVOUAC !"
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    🔥Rubriques Feu de Camp🏕️
    Dans cet épisode, nos chroniqueurs vous partagent leurs listes de cadeaux à glisser sous le sapin !

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    - Florian Colas (@flo_smokeur)
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    Recent Episodes from BIVOUAC - Conversations au coin du feu

    BIVOUAC EP 14 - Le Cuisinier Français

    BIVOUAC EP 14 - Le Cuisinier Français

    ✨ Coucours, participation jusqu'au 25 mars en partenariat avec Esprit Barbecue : https://outdoorcookingacademy.ck.page/bivouac


    NOUVEAU - Rejoignez le groupe officiel BIVOUAC : https://www.facebook.com/groups/bivouac


    🔥 Nouvel Épisode de Bivouac ! Découvrez L’Esperluète : Le Couteau de Chef Nomade 🔥


    Profitez de la période de pré-commande : 🔪 https://lecuisinierfrancais.com


    Salut les baroudeurs gastronomes ! 🍳🏞️


    Dans ce nouvel épisode de Bivouac, nous plongeons dans l'univers de l'innovation culinaire avec un invité des plus passionnants : Le Cuisinier Français. https://www.instagram.com/le_cuisinier_francais/ 🔪


    Le Couteau de Chef Nomade : Une Révolution Culinaire Made in France 🔪


    Rejoignez-nous alors que nous explorons un nouveau chapitre dans le monde de la cuisine avec L’Esperluète, le premier couteau de chef pliant, conçu pour les aventuriers gourmets, les cuisiniers baroudeurs et les amateurs de beaux couteaux.


    ✨ Succès Retentissant : Plus de 50.000€ Récoltés pour l’Esperluète sur Kickstarter


    ✨ Découvrez comment ce petit bijou de technologie culinaire a captivé les cœurs et les portefeuilles des passionnés de cuisine à travers le monde, avec plus de 100.000 euros récoltés pour sa production.


    💡 Innovation et Excellence : Les Caractéristiques Exceptionnelles de l’Esperluète


    💡 Plongez dans les détails de cette alliance parfaite entre praticité et excellence, avec un couteau conçu pour offrir une expérience de découpe inédite, où que vous soyez.


    👨‍🍳 Le Partage de la Passion : Étienne Rozès nous parle de l’Esperluète


    👨‍🍳 Écoutez le fondateur partager son voyage depuis l'idée jusqu'à la réalisation de ce chef-d'œuvre culinaire, et comment il compte révolutionner la cuisine en extérieur.

    Bivouac EP 13 - Chroniques de Noël

    Bivouac EP 13 - Chroniques de Noël

    🏕️ Épisode 13 : Chroniques de Noël 🏕️


    Bonjour à tous les amateurs de grillades et bienvenue dans ce dernier épisode de la saison de BIVOUAC : Conversations au coin du feu. Je suis Régis, votre hôte, et aujourd'hui, pour clôturer cette magnifique saison, je suis rejoint par Florian et Gaetan, nos chroniqueurs passionnés. Dans cet épisode spécial, nous allons partager nos expériences, nos astuces préférées, et peut-être quelques secrets bien gardés du monde du barbecue et de la cuisine en plein air. Alors, préparez vos grilles, c'est parti !

    Allumez le feu, c'est l'heure de BIVOUAC !"

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    Bivouac EP 12 - A TABLE ! by Régis

    Bivouac EP 12 - A TABLE ! by Régis

    🏕️ Épisode 12 : A TABLE ! by Régis 🏕️


    Bonjour à tous et bienvenue dans un nouvel épisode de "BIVOUAC : Conversations au coin du feu", le premier podcast franco-belge dédié au barbecue et à la cuisine en plein air. Je suis Régis, votre hôte habituel, mais aujourd'hui, je change de rôle pour devenir l'invité de cet épisode très spécial.


    Pour cette douzième édition, avec Florian et Gaëtan, nous avons préparé quelque chose d'un peu particulier : je vais passer sur le grill ! Les questions de cet épisode ne viennent pas de moi, mais directement de nos invités de la première saison de BIVOUAC. Ils m'ont préparé une série de questions, certaines techniques, d'autres plus personnelles, pour découvrir l'homme derrière le micro et le grill.


    DECOUVREZ BARBECUE HERO 🦸‍♂️

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    Bivouac EP11 - Les Tontons Grilleurs

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    Bivouac EP10 - TRIDENS

    Bivouac EP10 - TRIDENS

    🏕️ Épisode 10 : TRIDENS - L'Art de la Fourchette, entre Tradition et Innovation 🏕️

    Dans cet épisode spécial de « BIVOUAC : Conversations au coin du feu », nous plongeons dans l'univers fascinant de TRIDENS, une aventure où tradition et innovation se rencontrent.

    Je suis ravi d'accueillir Christine, cofondatrice de TRIDENS, pour une discussion enflammée autour de leur création phare : une fourchette à découper inspirée des dieux et des traditions sud américaines.

    Conçue pour les passionnés de la braise, cette fourchette n’est pas seulement un outil, mais c'est déjà une véritable icône dans le monde du barbecue. Fabriquée en France, elle incarne l’excellence et la passion.
    Préparez-vous à être piqué par la curiosité et à découvrir les secrets derrière cet ustensile coup de cœur qui a déjà conquis nombre d'amateurs de barbecue.

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    Bivouac EP09 - Joannes Richard

    Bivouac EP09 - Joannes Richard

    Nous avons le plaisir d'accueillir Joannes Richard, un Français qui a conquis le monde du burger en devenant champion du monde.

    Joanes partage avec nous son incroyable aventure, depuis les premiers pas en compétition jusqu'à son triomphe mondial. 

    Découvrez les coulisses de cette quête, les défis surmontés, et l'esprit d'équipe qui a mené à la victoire.


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    Bivouac EP08 - Berlu BBQ Sm

    Bivouac EP08 - Berlu BBQ Sm

    Cette semaine, nous avons un invité un peu spécial car c'est un ami de notre grande famille du barbecue. 

    Un maestro du grill qui n'a d'égale que son franc-parler : Lulu de Berlu BBQ SmokLulu, reconnu pour son expertise et sa créativité dans l'art du barbecue, va partager avec nous ses secrets et ses astuces d'assaisonnement. 

    Il nous parlera également matériel avec un ovni dans le monde du barbecue tout droit venu d'outre-atlantique.


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    Episode EP07 - Branner

    Episode EP07 - Branner

    Dans l'épisode d'aujourd'hui, nous avons l'immense plaisir d'accueillir Wilson, l'esprit innovant derrière la marque Branner, qui a su garder l'esprit du four à pizza traditionnel dans un four compact 100% français.

    Rejoignez-nous pour découvrir l'histoire fascinante de la genèse de Branner, le parcours entrepreneurial de Wilson.

    Wilson nous racontera ses débuts, les défis de concevoir et de fabriquer un four à pizza en France, et comment Branner est en passe de s'imposer comme un incontournable dans l'art de la pizza à domicile.

    Dégainez vos pelles à pizza et préchauffez vos oreilles, car cet épisode va vous donner une irrésistible envie de croquer dans une tranche bien chaude et croustillante de pizza authentique !

    https://www.instagram.com/brannersw/
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    Bivouac EP06 - Chef Julien Serri

    Bivouac EP06 - Chef Julien Serri

    Bienvenue à l'épisode 6 de BIVOUAC, le podcast qui explore les territoires sauvages de la culture barbecue et de la cuisine en plein air ! 🏕️

    Aujourd'hui, nous accueillons Julien Serri, aussi connu sous le nom de "Chef cuisïolo" 🍕 — une fusion unique entre cuisinier et pizzaïolo.

    Julien est un maestro de la pizza et de la cuisine italienne. Sa passion pour les produits de qualité et son respect pour les artisans et producteurs italiens l'ont conduit à diverses aventures culinaires, y compris la création de Nonna Lucia, une entreprise de chef à domicile, et Magnà, un concept de street food napolitaine récompensé en 2019.

    Julien lance également Baciato, un concept qui revisite l'authentique casse-croûte italien. Du salé au sucré, chaque sandwich est garni avec amour des meilleurs produits.

    Cet épisode a été enregistré lors du second Master Camp Traeger France le 15 octobre 2023.

    https://www.instagram.com/chef_julien_serri/
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    Bivouac EP05 - Jean-Philippe Carrère

    Bivouac EP05 - Jean-Philippe Carrère

    Bienvenue dans l'épisode 5 du podcast BIVOUAC, votre source incontournable pour tout ce qui concerne la cuisine en plein air et la culture du barbecue. Dans cet épisode captivant, rencontrez Jean-Philippe Carrère, alias @The_Riding_Chef, Vice-champion de France du Burger 2019 et créateur du concept DUKE.


    https://www.instagram.com/the_riding_chef/

    https://www.instagram.com/ledukestreetcantine/

    https://www.instagram.com/feu_traiteur_outdoor_by_leduke/

    https://www.ledukestreetcantine.com


    Découvrez comment Jean-Philippe a quitté le monde corporatif pour suivre sa passion pour la cuisine et la street food. Apprenez des conseils inestimables de ce maestro de la street food du sud de la France.


    Cet épisode a été enregistré lors du second Master Camp Traeger France le 15 octobre 2023.


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    - Jonty Champelovier

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