EP.14 返鄉創造屬於台東的香氣 用香草打造人與土地的共好關係

#食二糧 創立於2014年，#楊環靜 曾是一個旅遊作家，在環遊世界的過程，從傳統市場到農村生活的體驗中，發現飼養雞也能成為翻轉世界的動力！ 也開啟環她改變世界的友雞夢，請母雞來幫忙串聯人與人，土地與動物間的關係，還能減輕高齡化社會壓力，透過友雞的力量，讓母雞能快樂的生活，人們也能獲得健康與幸福。 環靜推廣友雞生活計畫從跨齡到跨域，透過不同對象，食二糧團隊設計不同的體驗課程，從學生到高齡者，帶給社會對於養雞有著不同美好的生活想像。 今天跟著雞校長環靜一起走訪食二糧的雞地場域，小村長來體驗一日雞班長，要從健康餵食照料跟打理飼養環境開始，好好跟這群母雞媽媽們培養感情。

一趟佛羅倫斯之旅，開啟了 #許華仁 返鄉種植可可的奇幻旅程。屏東有相當適合種植可可的氣候，他在父親的土地上打造了幸福可可莊園，以自然農法栽種可可豆，並取代檳榔成為經濟作物，更有助於水土保持。巧克力除了滋味豐富多樣，更蘊藏了許華仁這份愛護土地的心意，從種植、製作、販售等「從土地到餐桌」皆一手包辦，並結合屏東在地食材，創造出富有台灣風味的創意巧克力料理。 福灣巧克力在大武山腳下以友善耕作的方式契作可可果，以多種獨創的工藝技法與無止盡的熱情，在莊園內完成Tree-To-Bar從可可果到巧克力的完整製程，並結合各種饒富特色的在地食材，以巧克力這個最迷人的世界語言，向全世界訴說來自台灣的風土故事，希冀以巧克力傳遞從土地到靈魂的生命至美。 📍關注福灣巧克力： https://www.fuwanshop.com/ 👇品牌連結 甘樂小村長 FB：https://www.facebook.com/thecan?local… 甘樂小村長 ig： / tw.thecan2020 甘樂文創臉書：https://reurl.cc/ynME1y 甘樂文創官網：https://www.thecan.com.tw 甘樂小村長podcast：https://player.soundon.fm/p/Littlechiefs

「小村長」隨著香氣到了台東的東河鄉，在海岸山脈中，有座被香氣與雲霧圍繞的尚德村。 2011年的土地開發案，讓熱愛家鄉的陳人鼎決定返回可愛的尚德村，打造屬於台東的香氣，創辦了小村遠遠，也展開一段與自然共舞的生活。他用野薑花純淨的特性，開發出許多清潔用品與保養品，也與私廚合作創造香草風味的佳餚。把土地純淨的氣味，化為日常的幸福芬芳。 我們就驅車前往小村遠遠，與各位村友們分享這屬於台東的香氣。 走！村友們！出發囉！ 📍關注小村遠遠： https://www.farfarawayvillage.com/ 👇品牌連結 甘樂小村長 FB：https://www.facebook.com/thecan?local… 甘樂小村長 ig： / tw.thecan2020 甘樂文創臉書：https://reurl.cc/ynME1y 甘樂文創官網：https://www.thecan.com.tw 甘樂小村長podcast：https://player.soundon.fm/p/Littlechiefs

在 #花蓮瑞穗 ，Usay的祖先留下了一片土壤肥沃、鄰近天然山泉水的土地。 為了保留祖先的土地不被汙染，Usay將它打造成有機果園，自製天然酵素噴灑滋養，種植出 #皮薄多汁 且香氣十足的 #無籽檸檬 。 而Usay的女兒Aniw為了幫助父母，辭掉台北的工作返鄉創立了 #舞賽檸檬號 ，並推出多款檸檬飲品在市集上販售。 Aniw希望能夠拓展舞賽檸檬號的知名度並帶動部落的發展。 YT影片傳送門：https://youtu.be/ggqSFWIFFMc FB關注小村長：https://www.facebook.com/thecan

#釀酒師 鄭文維大哥返回家鄉 #雲林虎尾 後，開始了長達10年的釀造旅程，研發出有 #在地精神 的酒品。他用專業知識和無數歲月的心血，打造出虎尾釀的價值。 兩年前鄭大哥的女兒回到家鄉，調整了以往傳統的行銷方式，開始著手經營品牌，以 #全台第一支米釀威士忌 在年輕族群中打開知名度，讓更多人認識這優質的 #在地好酒 。 鄭大哥認為，世代之間最重要的是 #溝通 和 #取長補短。在堅持品質的同時，他們引進新的技術和觀念，才是酒廠長久的生存之道！ 現在，我們邀請您來聽聽他們的故事，了解虎尾釀的歷史、酒品和文化。點擊收聽，開啟 #在地美酒 的旅程，一同感受鄉釀之美！ YT影片傳送門：https://youtu.be/ggqSFWIFFMc FB關注小村長：https://www.facebook.com/thecan

「洲南鹽承續」蔡大哥原為地方文史工作者，民國91年台灣鹽田全面廢曬後，他拍下了無數張「遺照」，內心卻對傳統產業文化的消逝感到惋惜。後因緣際會下蔡大哥開啟了製鹽之路，讓曾經廢棄6年的洲南鹽場重現生命。而他更將其打造成「文化鹽田」，讓遊客們用雙手雙腳親自體驗鹽場的新魅力！這次一聽到收鹽的消息，小村長迫不及待地開車南下，跟著蔡大哥一起走進鹽田採鹽。村友們，快跟小村長一塊來體驗！ YT影片傳送門：https://youtu.be/ggqSFWIFFMc FB關注小村長：https://www.facebook.com/thecan

走遍多個國家、看過無數個不一樣的市場，身為【市場囝仔】的少年阿公方子維發現便利的超商、大型量販店漸漸取代了台灣傳統菜市場，年輕的身影已不復見。為了拉近鄉村與都市的距離，讓農業和文化能更貼近都市青年，子維將台灣各地隨處可見的菜市場打造成有趣好玩的食農教育場所。透過體驗和音樂吸引年輕人再度回到菜市場，以全新的視角認識市場內隱藏的文化！村友們，快跟小村長一塊來體驗！ YT影片傳送門：https://youtu.be/cXs26ZN0Gm4 FB關注小村長：https://www.facebook.com/thecan

從高薪穩定的電子業回到家鄉－金山的地瓜園，地瓜王子賴家華和弟妹辛苦奮鬥，成立了「汪汪地瓜園」和「地瓜故事館」。為創造更多附加價值、養活自己，他們開發了許多相關產品並打造了體驗農園，讓遊客可以在玩樂的同時，也能夠更深入地學習新知。 有感於青年回鄉創業的不易，賴家華和郭慶霖老師一同創建「北海創生－青年知識交流論壇」，讓人們在互相分享經驗中共同成長茁壯。之後更成立「金山漫遊」，媒合在地職人和溫泉旅宿業者，一同努力推動地方品牌，讓旅客體驗不一樣的金山！村友們，快跟小村長一塊來體驗！ YT影片傳送門：https://youtu.be/kEEmiVT7bXw FB關注小村長：https://www.facebook.com/thecan

『在地青年來炫秀』的系列特別節目是分享在地方深耕的創育夥伴們，如何以『綠色永續』解決地方各式創業難題，陪伴更多青年回鄉找到創業的出路。 第三集就讓加入地方創生多年的老朋友#鹿港囝仔 張敬業攜上陪伴輔導的夥伴#參先生負責人 林純瑜一起來分享，鹿港的孩子在老街把自己在國外所見學的經驗運到創業並帶入綠色永續的行動。一起探索返鄉青年在鹿港的創業故事吧！#跟著小村長出發囉！ 由經濟部中小企業處監製，中國文化大學及甘樂文創執行錄製 YT影片傳送門：https://youtu.be/jpq6A8JvrCU FB關注小村長：https://www.facebook.com/thecan

『在地青年來炫秀』的系列特別節目是分享在地方深耕的創育夥伴們，如何以『綠色永續』解決地方各式創業難題，陪伴更多青年回鄉找到創業的出路。 第二集來到海港城市的基隆，一起聆聽擔任創育坊機構的#以力科技 徐郁涵小姐與陪伴夥伴的#京呇科技 張菀庭總經理分享，了解深耕在基隆的契機和海洋環境與水資源的綠色永續創業。一起探索返鄉青年在基隆的創業故事吧！#跟著小村長出發囉！ 由經濟部中小企業處監製，中國文化大學及甘樂文創執行錄製