Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 4
Du rose, de la fraîcheur, de la légèreté, préparez-vous vite un Fontainebleau avec cette bière !
Expatriée dans son propre pays ! Mathilde Vanmansart
frMay 07, 2021
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About this Episode
Le Népal, la Colombie, le Costa Rica, la République Tchèque, la Corée du Sud, Roubaix.... l'histoire de Mathilde est étonnante.
Elle est philosophe, photographe, directrice de centre culturel à l'étranger, brasseuse, créatrice de boissons fermentées à base de plantes sauvages; romancière en devenir, enseignante à l'université,....
Mathilde Vanmansart vous emmène autour du monde, et dans sa région d'origine, le Nord.
Elle nous confie ses aventures à l'étranger, où elle part quand elle n'a pas 20 ans.
20 ans après, elle travaille en France pour la première fois de sa vie !
Elle nous parle de bières, de plantes sauvages et de la littérature !
Bonne écoute !
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Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 3
De la douceur, on veut de la douceur !
Et on en a avec cette NEIPA qui nous vient directement de la Brasserie autrichienne Bevog !
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Un peu de soleil en Espagne, ça vous dit?
Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - Jour 1
Découvertes commentées en capsules audio des bières du Calendrier de l'Avent de Une Petite Mousse 2023.
Jour 1 : Direction la Pologne avec une Red Ale de la brasserie Stu Mostow
S3-02 : Le printemps de la Flandre : conversation avec Pascale Schuddings.
Bienvenue en Flandre !
Pascale Schuddings nous présente sa région de la Flandre en Belgique.
Avec ses villes d'art, ses brasseries, ses balades en vélo.
Le tourisme en Flandre, une bonne idée pour le printemps !
S3 - 01- Conversation avec Frère Matthieu Brasseur à l'Abbaye de Saint-Wandrille
Moine Brasseur, Frère Matthieu nous accueille à l'Abbaye de Saint Wandrille en Normandie pour évoquer les grandes étapes de l'histoire de l'abbaye depuis 650, nous dire comment on devient moine, comment concilier la vie de moine avec le brassage.
Pour en savoir plus sur cette unique brasserie monastique en France, et découvrir ses bières, avec bien sûr des fromages !
Merci frère Matthieu Landri pour ce temps et cette conversation.
Saison 2 : Brasseuses ! Rozenn Mell
Au milieu des champs.
En Bretagne.
Dans la ferme-Brasserie de Rozenn.
Objectif autonomie en orge, malts et houblons.
Et en énergie.
Le cycle des saisons, la force de la nature, la vie.
Tout est dit.
Bonne écoute !
Saison 2 : Brasseuses ! Stéphanie Altermatt
Microbiologiste fan de croque-monsieur.
D'où les Croq'n Bières !
Des journées d'initiation, un bar, une cave, une nouvelle brasserie qui s'en vient, Stéphanie adore créer et partager.
Bienvenue à Annecy chez Stéphanie Altermatt !
Bonne écoute !
Saison 2 : Brasseuses ! Aline Veyrat
La nature. La montagne. Les champs. Le verger.
Venez prendre un bon bol d'air chez Aline dans sa brasserie-distillerie.
Ici, tout est bio.
Les spiritueux, les limonades, les bières.
On est bien chez Aline et Manu Veyrat.
Bonne écoute les amis !
Saison 2 : Brasseuses ! Clémence Thibord
Une ferme familiale.
Une brasserie au milieu des champs de céréales.
Un bâtiment tout en bois.
Une jeune maman, et son mari Timothée Brasset.
Bienvenue à Palis, chez Clémence Thibord.
Bonne écoute !