Fausto Guadagni e il Lardo di Colonnata
Vuoi conoscere la storia vera del Lardo di Colonnata? Ascolta questo podcast!
La Guida Nanni 2024
itDecember 15, 2023
What was the main topic of the podcast episode?
Summarise the key points discussed in the episode?
Were there any notable quotes or insights from the speakers?
Which popular books were mentioned in this episode?
Were there any points particularly controversial or thought-provoking discussed in the episode?
Were any current events or trending topics addressed in the episode?
About this Episode
Ermanno Ghiozzi, detto 'Nanni', da dieci anni a questa parte, nel suo ruolo di appassionato gourmet, pubblica una guida originale in cui racconta il ristorante o la trattoria attraverso "il piccolo grande lusso di trovare quel piatto particolare, valutato dall'entusiasmo di un instancabile e navigato gourmet che, con la sua raccolta di consigli, contribuisce, da anni, a fare del bene (la vendita della guida va tutta in beneficenza ndr) e a farci mangiare sempre meglio ". Andrea Grignaffini dall'introduzione di Guida Nanni 2024.
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I Dialoghi di Pistoia; Il Festival del Formaggio a Campo Tures; Il 31° congresso dei JRE; L'eros gastronomico di Tullio Gregory.
Cibo e Accoglienza è il podcast di sala&cucina che racconta le storie dell'enogastronomia e dell'ospitalità , attraverso le notizie, oppure intervistando chef, ristoratori, maitre di sala, produttori che credono nell'eccellenza come valore delle loro professioni.
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n. 53 cibo & accoglienza di martedì 6 febbraio
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Italy Food Awards
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Cibo e accoglienza
itDecember 17, 2023
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Cibo e accoglienza
itDecember 15, 2023
n. 53 Cibo & Accoglienza di martediÌ 28 novembre 2023
In questa puntata raccontiamo di: Cristian Maitan, eletto miglior sommelier d'Italia; la raccolta dello zafferano a San Pio delle Camere (AQ); Iginio Massari special guest ad Eurochocolate Avellino; tredici stelle Michelin a Enrico Bartolini.
Cibo e accoglienza
itNovember 28, 2023
n. 52 cibo & accoglienza di venerdiÌ 24 novembre
In questa puntata parliamo di: Frantoi Aperti in Umbria; Torgiano Winter dal 25 novembre al 22 marzo 2024; Mercato dei vini dei Vignaioli Indipendenti a Bologna dal 25 al 27 novembre; Signore te ne ringrazi per Amodo, la rete dei ristoranti etici.
Cibo e accoglienza
itNovember 23, 2023