Le canard et la bonne cuisine à l'honneur à la conserverie La Sourbère

durée : 00:32:59 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Dans les Landes, on forme de nouvelles générations de barmaids et barmans via une formation en alternance. Le landais Jérémy Lauilhé, Meilleur ouvrier de France Barman 2022, fait la promotion de son métier avec brio et transmet son savoir-faire à la jeunesse.

durée : 00:32:55 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - La Foire au Porc de Maison Berthon d'Hagetmau, c'est LE rendez-vous des fins gourmets chaque année au mois de mars. On y vient pour trouver de bons produits en circuit court à cuisiner à la maison.

durée : 00:32:19 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Irrésistible, la souris d'agneau confite du chef landais Fabrice Charbonnier est sublime. Il nous délivre sa recette et nous invite à la déguster au coin du feu de son auberge traditionnelle.

durée : 00:30:43 - Hossegor en mode street food avec Duckes Restaurant et Kahwa Café - À Hossegor de nombreuses adresses gourmandes s'offrent à vous pour vous régaler ! La street food est de plus en plus tendance et permet de se restaurer à petit budget chez des artisans de choix comme chez les spécialistes du canard de chez Duckes Restaurant et leur voisine de chez Kahwa Café.

durée : 00:32:23 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - La cuisine créole, la cuisine de l'Ile de La Réunion est une cuisine colorée et parfumée. Une cuisine qui se fait traditionnellement à l'extérieur des maisons et au feu de bois. Le chef réunionnais de Ti Case Papa à Mont-de-Marsan nous fait voyager avec ses spécialités.

durée : 00:34:03 - Et si on faisait des pâtes "bolo-landaises" avec notre producteur de canard Damien Sourbié d'Eugénie-les-Bains - À la Ferme du Moulin de Labat d'Eugénie-les-Bains, Damien Sourbié et son équipe vous propose le top du top du canard gras dont les fameuses rillettes spéciales pour les pâtes "bolo-landaises" !

durée : 00:33:56 - Chez SB Artisans Burger on retente la coupe de France du burger avec "L'effet bœuf " de Jérémy Garnier - Les créateurs de burgers des Landes et du Pays-basque de chez SB Artisans Burger tentent une nouvelle victoire à la Coupe de France du Burger en mars prochain à Paris.

durée : 00:36:21 - Pizzas partie avec les landais Noémie et Jérôme, "La Flemme du Vendredi Soir" - "La flemme du vendredi soir" à Mont-de-Marsan, pizzas au feu de bois dans le jardin chez le pizzaiolo devient la flemme de tous les soirs en semaine avec le camion à pizza le Flemme Truck qui va vous régaler à Laglorieuse, Cazères-sur-Adour et deux sites montois différents.

durée : 00:30:04 - Chou-fleur en dessert avec le chef Mathis Devaux, la Maison Devaux à Rion-des-Landes - Donnez au chef Mathis Devaux de Rion-des-Landes du chou-fleur, du chocolat blanc et quelques cacahuètes de Soustons et en fait un grand dessert !

durée : 00:34:36 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Presque 40 ans maintenant que La Marquèze à Grenade-sur-Adour nous régale de ses pastis et tourtières des Landes. L'entreprise perpétue le savoir-faire local et commercialise dans le tout le grand quart sud-ouest et même au-delà.