Meer door minder met Mariëlle van The Green Guide

Van begin november 2023 tot halverwege januari 2024 verbleef ik in Kaapstad, waar ik Leozette Roode ontmoette. Ze eet al jaren veganistisch en heeft als triatleet aan vele wedstrijden deelgenomen, waaronder meerdere malen de halve Iron Man. Daarnaast heeft ze twee vegan kookboeken gepubliceerd waar er in Zuid Afrika duizenden van zijn verkocht. Hiervoor heeft ze klassiek Zuid Afrikaanse gerechten stuk voor stuk heeft omgetoverd tot een heerlijke plantaardige variant. On top of that zet ze zichzelf in haar werkzame leven ook nog in voor de dieren als media specialist en campaign manager voor de dierenrechtenorganisatie Humane Society International/Africa.

Shownotes

• Volg Leozette Roode op Instagram
• Kookboeken: South African Vegan Cookbook & South African Vegan Cookbook 2 (helaas niet in Nederland te koop, er staat er wel één tweedehands op Amazon)
• Genoemd in de podcast: atleet Lisa Gawthorne
• Ebook The Green Dietitian
• Check hier de ethische safariparken in Zuid Afrika
• Het recept naar de boboti uit South African Vegan 2
• Check Cape Town Vegan
• Check Vegan Tours Cape Town

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

In november 2023 vertrok ik voor op dat moment nog onbepaalde tijd naar Kaapstad. Uiteindelijk ben ik hier bijna 2,5 maand verbleven en heb ik de meest fantastische tijd gehad. Het is een waardevolle periode voor me geweest waar ik lessen voor het leven heb opgedaan. Een aantal van deze lessen deel ik in deze podcast, zodat we er allemaal van kunnen leren.

Shownotes

Klaar om de switch te maken naar een plantaardig dieet voor optimale gezondheid zonder de prijs te betalen in je relatie met voeding? Meld je dan aan voor Switch for Good.

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

Ik eet al vegetarisch sinds mijn 14e en heb de stap naar vegan gemaakt in 2017. En alhoewel ik inmiddels moeiteloos de plantaardige keus maak heb ik daar natuurlijk ook even mijn weg in moeten vinden. In deze solo podcast deel ik daarom hoe mijn weg richting een plantaardig voedingspatroon er uit zag en deel ik tevens de beste tips die ik voor jou heb om deze overstap zo vlekkeloos mogelijk te laten verlopen.

Shownotes

Klaar om de switch te maken naar een plantaardig dieet voor optimale gezondheid zonder de prijs te betalen in je relatie met voeding? Meld je dan aan voor Switch for Good.

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

De eerste podcast die ik ooit opnam was met Maartje van Gestel. Toen was ze aan het trainen voor haar eerste Iron Man, inmiddels heeft ze er twee afgerond. En dat is zeker niet het enige wat ze gepresteerd heeft de afgelopen jaren. Als triatleet neemt ze regelmatig deel aan wedstrijden en ze heeft inmiddels ook twee boeken geschreven. Ook is ze als coach actief en helpt ze zelf ook weer mensen om een betere sporter te worden. Maar voor deze aflevering focussen we op het hardlopen en kijken we specifiek hoe ik nog beter kan worden in hardlopen. Als iemand die nu al enkele jaren serieus hardloopt begint het langzaam aan te kriebelen om deel te gaan nemen aan een marathon en ik kan me geen beter persoon voorstellen om tips aan te vragen om me op een verantwoorde manier voor te breiden op een dergelijke lange run.

Shownotes

• Volg Maartje van Gestel op Instagram
• Maartje van Gestel als coach
• Check de boeken van Maartje van Gestel: Plantaardig Presteren en Menstrueren en presteren
• Ratna uit Den Haag is de laatste loper bij NN marathon Rotterdam 2023

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

Toen in 2021 in Zuid Limburg de overstromingen plaatsvonden, drong bij huisarts Margarita Vossen voor het eerst goed door hoe de klimaatcrisis de gezondheid van haar patiënten beïnvloedt. Hierna is ze langzaam aan zich steeds meer uit gaan spreken over belangrijke thema's die de gezondheid van zowel de planeet als mens beïnvloeden zoals meer plantaardige voeding en een krimp van de luchtvaart. In deze podcast praten we over haar reis van huisarts naar klimaatactivist en delen we hoe iedereen zich op zijn eigen manier over deze thema's kan uitspreken en zo impact kan maken.

Shownotes

• Kom in contact met Margarita Vossen via LinkedIn
• Bekijk de website van De Groene Huisarts
• Bekijk de website van De Groene Zorgalliantie
• Bekijk de website van Van Wie Is De Lucht?

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

Bij het meerendeel van de chronische ziekten zijn niet de genen, maar leefstijl- en omgevingsfactoren de voornaamste factor voor het ontstaan van problemen. 10 tot 30 procent van de kans op het ontstaan van ziekten zit hem namelijk in onze genen, tegenover 70 tot 90 procent in de leefstijl. Dit feitje alleen al laat zien dat wij veel meer grip hebben op onze gezondheid dan we denken en dat preventie dus ontzettend belangrijk is om de druk op de gezondheidszorg te verkleinen. Daarom praat ik in deze aflevering met Carlijn Wagenaar over het belang van preventie voor een betere gezondheid en waarom meer plantaardige voeding daar zo belangrijk in is.

Shownotes

• Kom in contact met Carlijn Wagenaar via LinkedIn
• Luister de podcast met Wendy Walrabenstein

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

De kip die we vandaag in het schap lijkt op vele manieren niet meer op de kip van vroeger. En in slechts één mensenleven is deze moderne vleeskip uitgegroeid tot het meest gegeten dier ter wereld. En deze kip heeft ook een heel gezond imago, terwijl er in werkelijkheid heel veel gezondheidsrisico's kleven aan deze kip. Zowel voor onze directe gezondheid als indirect. Dierenhistoricus Dirk-Jan Verdonk schreef een boek over de geschiedenis van de ontplofte kip van vandaag en vertelt alles over de effecten van deze kip op de gezondheid van mens, dier en milieu.

Shownotes

• Lees het boek van Dirk-Jan Verdonk: De Ontplofte Kip: De paradoxale geschiedenis van het meest gegeten dier (affiliate)
• Lees het boek onder de beesten van Jeroen Siebelink en Roel Binnendijk (affiliate)
• Volg Dirk-Jan Verdonk op Instagram

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

De mond is de poort naar de rest van het lichaam en de verzorging ervan heeft in de tweede helft van de 20e eeuw heel veel prioriteit gekregen. We gaan preventief naar de tandarts en ook de orthodontie en mondhygiënist is populairder dan ooit. Maar wat kan je doen om je gebit preventief te beschermen en hoe heeft dat weer zijn weerslag op de rest van het lichaam? Daarover praat ik met tandarts Bart Vlaanderen. Ook gaan we diverse tips voor de mondverzorging af die volop op social media worden gedeeld - denk aan oil pulling, tongschrapen en het bleken van de tanden - en vertelt Bart over de werking ervan en de eventuele neveneffecten.

Shownotes

• Kom in contact met Bart Vlaanderen via LinkedIn.

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

Marco van Stenis is teamleider food & beverage van de Noord West Ziekenhuisgroep. Dit is een topklinisch ziekenhuis met 2 hoofdlocaties in Alkmaar en Den Helder en 8 dependences in Noord Holland Noord. Een paar jaar geleden heeft Marco een nieuwe duurzame menukaart geïntroduceerd voor de patiënten in het ziekenhuis. Iets wat niet zonder slag of stoot lukte. Toch laat hij zien dat als je volhoudt en vasthoudt aan je plan er meer mogelijk is dan je denkt, ondanks alle weerstand waarmee je te maken krijgt. De koks bereiden nu maaltijden met verse, seizoensgebonden en zoveel mogelijk plantaardige ingrediënten die niet alleen lekker zijn en bijdragen aan een sneller herstel, betere gezondheid en hogere weerstand van de patiënten maar ook veel beter voor het klimaat. In deze aflevering vertelt hij met welke weerstand hij te maken kreeg en hoe het toch is gelukt om de verandering door te voeren.

Shownotes

• Kom in contact met Marco van Stenis via LinkedIn.

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

Het is de tweede keer dat ik voor deze podcast in gesprek ga met voedingswetenschapper Coen Dros. De directe aanleiding voor dit gesprek is het persbericht van de WHO dat aspartaam mogelijk kankerverwekkend zou zijn. Maar daarnaast praat ik met Coen over het aanpakken van misinformatie over voeding op social media. Coen is sinds de eerste podcast die we opnamen namelijk flink gegroeid met zijn account Instagram @coenfirmation_bias en krijgt nu langzaam aan soms ook wat kritiek over zijn manier van misinformatie aanpakken. Tijd voor een gesprek over waar de grens ligt in de manier waarop we influencers aanspreken op hun verantwoordelijkheid voor ongezond gedrag.

Shownotes

• Volg de blog van Coen Dros.
• Bekijk het fragment tussen Johan Derksen en Jan Rotmans bij Vandaag Inside.
• Lees de review van: Omega-6 fatty acids and inflammation.
• De Daily Mail over de (on)zin van glucosemeters.
• Bekijk het debat tussen Dr. Matthew Nagra vs. Dr. Anthony Chaffee.

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook