Lobke Faasen Podcast

Van begin november 2023 tot halverwege januari 2024 verbleef ik in Kaapstad, waar ik Leozette Roode ontmoette. Ze eet al jaren veganistisch en heeft als triatleet aan vele wedstrijden deelgenomen, waaronder meerdere malen de halve Iron Man. Daarnaast heeft ze twee vegan kookboeken gepubliceerd waar er in Zuid Afrika duizenden van zijn verkocht. Hiervoor heeft ze klassiek Zuid Afrikaanse gerechten stuk voor stuk heeft omgetoverd tot een heerlijke plantaardige variant. On top of that zet ze zichzelf in haar werkzame leven ook nog in voor de dieren als media specialist en campaign manager voor de dierenrechtenorganisatie Humane Society International/Africa.

Shownotes

• Volg Leozette Roode op Instagram
• Kookboeken: South African Vegan Cookbook & South African Vegan Cookbook 2 (helaas niet in Nederland te koop, er staat er wel één tweedehands op Amazon)
• Genoemd in de podcast: atleet Lisa Gawthorne
• Ebook The Green Dietitian
• Check hier de ethische safariparken in Zuid Afrika
• Het recept naar de boboti uit South African Vegan 2
• Check Cape Town Vegan
• Check Vegan Tours Cape Town

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

In november 2023 vertrok ik voor op dat moment nog onbepaalde tijd naar Kaapstad. Uiteindelijk ben ik hier bijna 2,5 maand verbleven en heb ik de meest fantastische tijd gehad. Het is een waardevolle periode voor me geweest waar ik lessen voor het leven heb opgedaan. Een aantal van deze lessen deel ik in deze podcast, zodat we er allemaal van kunnen leren.

Shownotes

Klaar om de switch te maken naar een plantaardig dieet voor optimale gezondheid zonder de prijs te betalen in je relatie met voeding? Meld je dan aan voor Switch for Good.

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

Ik eet al vegetarisch sinds mijn 14e en heb de stap naar vegan gemaakt in 2017. En alhoewel ik inmiddels moeiteloos de plantaardige keus maak heb ik daar natuurlijk ook even mijn weg in moeten vinden. In deze solo podcast deel ik daarom hoe mijn weg richting een plantaardig voedingspatroon er uit zag en deel ik tevens de beste tips die ik voor jou heb om deze overstap zo vlekkeloos mogelijk te laten verlopen.

Shownotes

Klaar om de switch te maken naar een plantaardig dieet voor optimale gezondheid zonder de prijs te betalen in je relatie met voeding? Meld je dan aan voor Switch for Good.

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

De eerste podcast die ik ooit opnam was met Maartje van Gestel. Toen was ze aan het trainen voor haar eerste Iron Man, inmiddels heeft ze er twee afgerond. En dat is zeker niet het enige wat ze gepresteerd heeft de afgelopen jaren. Als triatleet neemt ze regelmatig deel aan wedstrijden en ze heeft inmiddels ook twee boeken geschreven. Ook is ze als coach actief en helpt ze zelf ook weer mensen om een betere sporter te worden. Maar voor deze aflevering focussen we op het hardlopen en kijken we specifiek hoe ik nog beter kan worden in hardlopen. Als iemand die nu al enkele jaren serieus hardloopt begint het langzaam aan te kriebelen om deel te gaan nemen aan een marathon en ik kan me geen beter persoon voorstellen om tips aan te vragen om me op een verantwoorde manier voor te breiden op een dergelijke lange run.

Shownotes

• Volg Maartje van Gestel op Instagram
• Maartje van Gestel als coach
• Check de boeken van Maartje van Gestel: Plantaardig Presteren en Menstrueren en presteren
• Ratna uit Den Haag is de laatste loper bij NN marathon Rotterdam 2023

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

Toen in 2021 in Zuid Limburg de overstromingen plaatsvonden, drong bij huisarts Margarita Vossen voor het eerst goed door hoe de klimaatcrisis de gezondheid van haar patiënten beïnvloedt. Hierna is ze langzaam aan zich steeds meer uit gaan spreken over belangrijke thema's die de gezondheid van zowel de planeet als mens beïnvloeden zoals meer plantaardige voeding en een krimp van de luchtvaart. In deze podcast praten we over haar reis van huisarts naar klimaatactivist en delen we hoe iedereen zich op zijn eigen manier over deze thema's kan uitspreken en zo impact kan maken.

Shownotes

• Kom in contact met Margarita Vossen via LinkedIn
• Bekijk de website van De Groene Huisarts
• Bekijk de website van De Groene Zorgalliantie
• Bekijk de website van Van Wie Is De Lucht?

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

Bij het meerendeel van de chronische ziekten zijn niet de genen, maar leefstijl- en omgevingsfactoren de voornaamste factor voor het ontstaan van problemen. 10 tot 30 procent van de kans op het ontstaan van ziekten zit hem namelijk in onze genen, tegenover 70 tot 90 procent in de leefstijl. Dit feitje alleen al laat zien dat wij veel meer grip hebben op onze gezondheid dan we denken en dat preventie dus ontzettend belangrijk is om de druk op de gezondheidszorg te verkleinen. Daarom praat ik in deze aflevering met Carlijn Wagenaar over het belang van preventie voor een betere gezondheid en waarom meer plantaardige voeding daar zo belangrijk in is.

Shownotes

• Kom in contact met Carlijn Wagenaar via LinkedIn
• Luister de podcast met Wendy Walrabenstein

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

De kip die we vandaag in het schap lijkt op vele manieren niet meer op de kip van vroeger. En in slechts één mensenleven is deze moderne vleeskip uitgegroeid tot het meest gegeten dier ter wereld. En deze kip heeft ook een heel gezond imago, terwijl er in werkelijkheid heel veel gezondheidsrisico's kleven aan deze kip. Zowel voor onze directe gezondheid als indirect. Dierenhistoricus Dirk-Jan Verdonk schreef een boek over de geschiedenis van de ontplofte kip van vandaag en vertelt alles over de effecten van deze kip op de gezondheid van mens, dier en milieu.

Shownotes

• Lees het boek van Dirk-Jan Verdonk: De Ontplofte Kip: De paradoxale geschiedenis van het meest gegeten dier (affiliate)
• Lees het boek onder de beesten van Jeroen Siebelink en Roel Binnendijk (affiliate)
• Volg Dirk-Jan Verdonk op Instagram

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

De mond is de poort naar de rest van het lichaam en de verzorging ervan heeft in de tweede helft van de 20e eeuw heel veel prioriteit gekregen. We gaan preventief naar de tandarts en ook de orthodontie en mondhygiënist is populairder dan ooit. Maar wat kan je doen om je gebit preventief te beschermen en hoe heeft dat weer zijn weerslag op de rest van het lichaam? Daarover praat ik met tandarts Bart Vlaanderen. Ook gaan we diverse tips voor de mondverzorging af die volop op social media worden gedeeld - denk aan oil pulling, tongschrapen en het bleken van de tanden - en vertelt Bart over de werking ervan en de eventuele neveneffecten.

Shownotes

• Kom in contact met Bart Vlaanderen via LinkedIn.

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

Marco van Stenis is teamleider food & beverage van de Noord West Ziekenhuisgroep. Dit is een topklinisch ziekenhuis met 2 hoofdlocaties in Alkmaar en Den Helder en 8 dependences in Noord Holland Noord. Een paar jaar geleden heeft Marco een nieuwe duurzame menukaart geïntroduceerd voor de patiënten in het ziekenhuis. Iets wat niet zonder slag of stoot lukte. Toch laat hij zien dat als je volhoudt en vasthoudt aan je plan er meer mogelijk is dan je denkt, ondanks alle weerstand waarmee je te maken krijgt. De koks bereiden nu maaltijden met verse, seizoensgebonden en zoveel mogelijk plantaardige ingrediënten die niet alleen lekker zijn en bijdragen aan een sneller herstel, betere gezondheid en hogere weerstand van de patiënten maar ook veel beter voor het klimaat. In deze aflevering vertelt hij met welke weerstand hij te maken kreeg en hoe het toch is gelukt om de verandering door te voeren.

Shownotes

• Kom in contact met Marco van Stenis via LinkedIn.

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

Het is de tweede keer dat ik voor deze podcast in gesprek ga met voedingswetenschapper Coen Dros. De directe aanleiding voor dit gesprek is het persbericht van de WHO dat aspartaam mogelijk kankerverwekkend zou zijn. Maar daarnaast praat ik met Coen over het aanpakken van misinformatie over voeding op social media. Coen is sinds de eerste podcast die we opnamen namelijk flink gegroeid met zijn account Instagram @coenfirmation_bias en krijgt nu langzaam aan soms ook wat kritiek over zijn manier van misinformatie aanpakken. Tijd voor een gesprek over waar de grens ligt in de manier waarop we influencers aanspreken op hun verantwoordelijkheid voor ongezond gedrag.

Shownotes

• Volg de blog van Coen Dros.
• Bekijk het fragment tussen Johan Derksen en Jan Rotmans bij Vandaag Inside.
• Lees de review van: Omega-6 fatty acids and inflammation.
• De Daily Mail over de (on)zin van glucosemeters.
• Bekijk het debat tussen Dr. Matthew Nagra vs. Dr. Anthony Chaffee.

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

Anna Kretova is diëtist en heeft zich helemaal gespecialiseerd in de beste leefstijladviezen bij jicht. Deze ziekte is een vorm van reuma die wordt veroorzaakt door een te hoge urinezuurspiegel in je lichaam. Wat minder bekend is, is dat deze ontstekingsziekte een welvaartsziekte is waar je met leefstijlveranderingen nog heel veel verbeteringen kan bereiken in de gezondheid. Anna vertelt daar alles over in deze podcast aflevering.

Shownotes

Anna Kretova is diëtist bij diëtistenpraktijk Roots

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

Else de Ridder leidt met haar Green Care Academy green teams in de zorg op nog efficiënter te verduurzamen in de zorg. In deze aflevering hebben we het over hoe de Nederlandse gezondheidszorg verder kan verduurzamen en wat het de zorg oplevert wanneer ze groener te werk zouden gaan.

Shownotes

• Bekijk de Green Care Academy

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

Sinds de eerste keer dat ik met Lenna Omrani een podcast heb opgenomen zijn we hele goede vriendinnen geworden. Weinig mensen met wie ik zo veel gemeen heb qua mindset en hoe ik in het leven sta als zij. Beiden hebben we in het verleden ook te kampen gehad met een eetprobleem, maar gelukkig hebben we ook allebei inmiddels volledige vrijheid gevonden in onze voedingskeuzes en zijn we uitgekomen bij een mooie balans tussen voeden en genieten. We eten ook allebei plantaardig, een keus die ogenschijnlijk een restrictie is maar wat wij beiden totaal niet zo ervaren. In deze aflevering praten we dan ook over onze weg naar eten in volledige vrijheid en geven we tips en inzichten in hoe wij daar zijn gekomen.

Shownotes

Meld je vanaf nu aan voor de workshop

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook

Isabelle Feteris is psycholoog en mental coach voor ondernemers. Ze is ook mijn coach. En dat is de reden dat ik met haar een podcast wilde opnemen. Ik coach zelf mensen op het gebied van hun leefstijl en gezondheid, Isabelle coacht mensen richting zakelijk succes. En alhoewel dit klinkt als twee totaal verschillende dingen, zijn het dezelfde radartjes waar je aan moet draaien. En als je aan één radar gaat draaien, merk je vaak dat andere deelgebieden van je leven ook ineens lekkerder verlopen. En dat is waar deze podcast over gaat. Waarom is het nou zo waardevol om één op één met een coach aan de slag te gaan?

Shownotes

Bekijk de website van Isabelle Feteris

Volg Isabelle op Instagram

Max Geerlings is 13 jaar beroepsmilitair geweest, een periode in zijn leven waarin zijn baan hem min of meer vanzelf in conditie hield. Ondanks dat hij stevig rookte en dacht zichzelf gezond te houden met het gebruiken van veel te prijzige eiwitsupplementen bleef zijn lijf wel strak en voelde hij zich prima. Maar toen hij tijdens de Nederlandse missie in Afghanistan gewond raakte, eindigde zijn militaire carrière plots. Uit frustratie en begon hij ongezonder te leven, en zijn gewicht steeg rap tot ver boven de 100 kg. Achteraf was dit het begin van een zoektocht naar een gezonde leefstijl. Vandaag de dag is Max Geerlings namelijk een fanatieke trailrunner en crossfitter die hoofdzakelijk plantaardig eet en ook anderen hierin coacht.

Op jonge leeftijd verloor Joke Boon de werking van haar reukorgaan. Hierdoor werd ze gedwongen om op een andere manier smaak terug te brengen in gerechten, wat achteraf gezien de start was van haar culinaire carrière. Vandaag de dag is ze culinair journalist en wil ze vooral laten zien hoe lekker en divers je kan koken met peulvruchten. Ze heeft meerdere vegan kookboeken geschreven waarin de peulvrucht de hoofdrol heeft en deelt elke dinsdag een plantaardig recept in haar kookcolumn in Trouw.

Shownotes

Bekijk de website van Joke Boon: www.boonappetit.nl

Enkele boeken van Joke Boon: Bonen!, Linzen, Koken met kleur en Eerste hulp bij reukverlies (affiliate)

Aangezien steeds meer volwassenen ervoor kiezen om plantaardig te gaan eten, zijn er ook steeds meer ouders die hun kinderen plantaardig laten eten. Daarnaast zijn er ook steeds meer kinderen die zelf de keus maken om veganistisch of vegetarisch te eten. Vassia Ivanova is jeugdarts en stimuleert deze trend. Voor de leefbaarheid van de planeet is het namelijk super belangrijk dat we massaal minder dierlijke producten consumeren en we zouden zowel ouders als kinderen moeten stimuleren om de dierlijke producten vaker te laten staan. Dat is niet alleen goed voor de wereld, maar ook een gezonde stap voor de kinderen zelf.

Shownotes

Volg Vassia Ivanova op LinkedIn

Patrick Deckers is ruim 20 jaar werkzaam als Orthopedisch chirurg. Sinds kort heeft hij zijn zinnen gezet op zijn nieuwe project: Caring Doctors. Met dit inititief werkt hij er naartoe om in de gezondheidszorg het voedselaanbod plantaardiger te maken. In de eerste plaats omdat een plantaardig dieet direct gezonder is voor mensen. Maar ook omdat de klimaatcrisis een gezondheidscrisis is, en de oplossing letterlijk op ons bord ligt.

Shownotes

Bezoek de website van de Caring Doctors

Volg Caring Doctors op Instagram

Volg Caring Doctors op LinkedIn

Bekijk de aflevering van Argos over de Boer Burger Beweging

Lees het artikel van Caring Doctors in de Trouw

Kasper is psycholoog die naast de gangbare therapie ook kijkt hoe voeding een rol kan spelen bij het verbeteren van de mentale gezondheid. Er komt namelijk steeds meer onderzoek naar buiten waaruit blijkt dat voeding een directe link heeft met de mentale gezondheid en mentale gezondheidsproblemen dus ook daadwerkelijk kan verbeteren. In deze aflevering gaan we dieper in op deze link. Daarnaast bespreek ik met Kasper of een vegan of vegan leefstijl onderdeel is van een eetstoornis en of iemand met een eetstoornis er dus verstandig aan doet om bij een eetstoornis niet plantaardig te eten.

Shownotes

Bezoek de website van de Plant Based Psycholoog

Volg Kasper Moorman op Instagram

Bezoek PLNTR

Dalí begon haar reis naar een gezonde leefstijl als een echte stereotype fitgirl. Ze was uren per week te vinden in de gym en telde strikt haar calorieën. Toen een rugblessure haar dwong om te stoppen belandde ze in een behoorlijke mentale dip. Maar om toch iets te doen aan beweging begon ze met yoga. Dit bleek de ingang naar een veel relaxtere houding richting gezond leven. Ze liet het calorieën tellen los, ging steeds meer plantaardig eten en ging langzaam aan ook steeds meer duurzaam leven.

Yoga bleek de ingang naar een veel relaxtere houding richting gezond leven. Dalí liet het calorieën tellen los en ging steeds meer plantaardig eten. Via haar platform Zonderzooi inspireert ze ook anderen om minder zooi en veel puurder en plantaardiger te koken en in het dagelijks leven meer te vertragen zodat je veel bewuster in het leven komt te staan.

Shownotes

Neem een kijkje op de blog van Dalí: Zonderzooi.

Volg Dalí op Instagram.