Bienvenidos al episodio número 7 de este curso sobre vinos. En esta ocasión, toca el turno a la uva Merlot.
Esta es una de las uvas clásicas de la famosa región de Burdeos en Francia, pero su popularidad y aceptación no es tan amplia, y entre los considerados “consumidores de vino serios”, la Merlot nunca ha sido una favorita.
Cuando el Merlot se elabora bien, puede ser un vino magnífico; por ejemplo, uno de los vinos más codiciados y preciados del mundo, el Chateau Petrus, se elebora justamente con esta uva; así que, traigamos a la Merlot de vuelta y démosle su debida importancia; al menos, la oportunidad de probarla.
Recuerda siempre tomar lo que te gusta y seguir probando nuevos vinos; todo lo demás, es sólo comentario!
Exploramos la región vitivinícola de Ribera del Duero en España. Descubre la importancia de esta región dentro de la industria del vino, su geografía y las uvas que se cultivan allí. Aprende sobre las características distintivas de los vinos de Ribera del Duero, desde sus aromas y sabores hasta su estructura tánica.
Hablamos con Gabriel Padilla, Director del Consejo Mexicano Vitivinícola quien nos platica sobre las diferentes regiones vitivinícolas de México y sus vinos.
Platicamos también sobre la nueva marca Vino Mexicano y la aplicación VinoMX que acaban de lanzar en conjunto con productores de vino en México.
El consumidor cada vez se ha vuelto más exigente y está beneficiando más al vino de calidad que al vino barato y producido en grandes cantidades.
Esto se ha visto reflejado en la industria del vino y cada vez hay más bodegas que apuestan por una mayor calidad en sus vinos, y eso, es una buena noticia para todos.
¿De qué depende la calidad de un vino? hay muchos factores que están involucrados pero algo que vemos como un común denominador es la relación entre la cantidad y calidad.
Cata vigésimo aniversario.
La “Maison” Louis Jadot adquirió el Château des Jacques en 1996, en Romanèche Torins (en la zona norte del Beaujolais). Louis Jadot fue la primera Maison de Borgoña en invertir en los viñedos del Beaujolais.
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