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    Wie man ein 150 Jahre bestehendes Traditionsgeschäft übernimmt / Rathmann Feinkost / Podcast

    deDecember 09, 2021
    What was the main topic of the podcast episode?
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    About this Episode

    Entfalte deinen Laden - Der Podcast für Läden im lokalen Einzelhandel
    Mit Johannes Albert

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    Episode #030 Zu Gast sind Kathrin Rathmann & Oliver Boehmfeld, die den Feinkostladen und Traditionsgeschäft Rathmann in Reinbek bei Hamburg in die Zukunft führen werden

    Wie schafft man es, einen 150 Jahre bestehenden Traditionsbetrieb zu übernehmen, ohne dabei die Wurzeln zu verlieren? 
    Kathrin Rathmann & Oliver Boehmfeld sind bereits jetzt fest täglichen im Geschäft verankert und übernehmen im März 2022 den  etablierten Feinkostladen.
    Im aktuellen Podcast sprechen wir darüber, warum für vielen Kund*innen der Besuch im Laden wie Urlaub ist und wie langjährige Kund*innen reagieren, wenn man Dinge im Laden umstellt.
    In diesem Podcast verraten Kathrin & Oliver auch, mit welchem Konzept sie bestehende Kund*innen behalten - und gleichzeitig eine neue und jüngere Käuferschaft anziehen wollen.

    In diesem Podcast erfährst du auch:

    - Warum sich für einige Kund*innen das Einkaufserlebnis im Laden wie ein Urlaub anfühlt, und die Verweildauer im Laden auch mal 1,5 Stunden betragen kann

    - Wie sich der Service im Feinkostladen massiv von Supermärkten unterscheidet und warum eine persönliche Kundenbeziehung eine wichtige Rolle dabei spielt

    - Wie es ist, wenn man als Kind bis zum 14. Lebensjahr noch nie einen Supermarkt von innen gesehen hat 

    - Wie Kathrin Rathmann & Oliver Boehmfeld bewusst versuchen, ein Angebot zu erstellen, welches bewusst junge und ältere Menschen miteinander verbindet

    - Wie füreinander da sein und sich umeinander kümmern ein wesentlicher Bestandteil der Philosophie im Laden ist und die Frage "Wie geht es Ihnen?" dabei eine zentrale Rolle spielt

    - Wie die beiden in Zukunft auf Kundenerlebnisse, Veranstaltungen & Events setzen

    Mehr Inspiration und Infos auf Instagram:  https://www.instagram.com/entfaltedeinenladen/

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    Links zu dem Laden:
    www.instagram.com/feinkost_rathmann/

    Feinkost Rathmann
    Kathrin Rathmann & Oliver Boehmfeld

    Bahnhofstr 3,
    21465 Reinbek bei Hamburg

    Tel: +49 40 7226171

    Fotos: Feinkost Rathmann / Johannes Albert

    Werbung (unbezahlt), weil Namens- und Markennennung.

    Recent Episodes from Entfalte deinen Laden - Der Podcast für Läden im Einzelhandel

    Nachhaltige Schmuckideen - aus der Region in die Welt | Laura Matthes - SALD Harzmade Schmuckdesign

    Nachhaltige Schmuckideen - aus der Region in die Welt | Laura Matthes -  SALD Harzmade Schmuckdesign

    #128 Entfalte deinen Laden Podcast mit Johannes Albert

    Du willst deinen Laden regelmäßig voranbringen und aktuelle Inspirationen, die JETZT wichtig sind? Erhalte regelmäßig neue Ideen und Impulse: https://entfaltedeinenladen.de/newsletter

    In dieser Episode des Entfalte deinen Laden Podcasts ist Laura Matthes von SALD Harzmade Schmuckdesign zu Gast. Sie betreibt einen Werkstattladen mit Online-Shop in Braunlage im Harz.

    Laura verrät in dieser Episode, wie sie sich als Schmuckdesignerin selbstständig gemacht hat und was der Prozess der Ladengründung war.

    Wir sprechen auch darüber, wie es gelingt, die Kundschaft anzusprechen, wenn es sich überwiegend um touristische Laufkundschaft handelt.

    Laura teilt auch ihre Erfahrungen mit männlichen Kunden beim Schmuckverkauf und was sie durch ihre Erfahrung in der Hotellerie für ihren Laden im stationären Einzelhandel gelernt hat. 

    Du erfährst, wie es sogar gelingt, das in manchen Köpfen angestaubte Image der Region mit neuen Designs und Kreationen aufzubessern.

    Das und vieles mehr erfährst du in dieser Episode. 
    Viel Freude beim Reinhören!


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    SALD Harzmade Schmuckdesign
    Dein Shop für individuellen, nachhaltigen und handgefertigten Schmuck aus dem Harz
     Artist Handmade Jewellery Goldschmiedeatelier & Conceptstore 🏔

     Werkstatt, Atelier und Concept Store
    Elbingeröder Str. 3
    38700 Braunlage

    http://www.sald-shop.de

    https://www.instagram.com/sald_harzmadeschmuckdesign/
    https://www.facebook.com/SALDharzmadeSchmuckdesign/

    Ladencafè gründen - Wie ein Geschäft zum Wohnzimmer wird | Mit Sabine Brückmann vom Tüdelband Winsen

    Ladencafè gründen - Wie ein Geschäft zum Wohnzimmer wird | Mit Sabine Brückmann vom Tüdelband Winsen

    #127 Entfalte deinen Laden Podcast mit Johannes Albert

    Du willst deinen Laden regelmäßig voranbringen und aktuelle Inspirationen, die JETZT wichtig sind? Erhalte regelmäßig neue Ideen und Impulse: https://entfaltedeinenladen.de/newsletter

    Wie gelingt es, in kürzester Zeit einen Laden zu gründen und gleichzeitig mit einem neuen Konzept eine Lücke in der Stadt zu füllen? Wie gelingt es, mehrere Standbeine im Ladenkonzept unterzubringen und diese parallel zu bedienen? 
    Was sind die Herausforderungen, die der Traum vom eigenen Laden wirklich mit sich bringt?

    Sabine Brückmann vom Concept Store Tüdelband in Winsen, verrät uns in dieser Episode, wie sie einen Ideenwettbewerb zur Belebung der Innenstadt gewonnen hat und wie sie ihren Laden von der Idee in die Realität umgesetzt hat. Und wir sprechen darüber, weshalb es manchmal sinnvoll ist, trotz umfangreicher Öffnungszeiten noch in Teilzeit angestellt zu sein.

    Wir erfahren in diese Episode, wie Sabine ihre Expertise aus Werbung und visueller Kommunikation nutzt, um eine kreative Wohnzimmeratmosphäre im Laden zu schaffen und ihr Ladencafé-Concept Store zu einem neuen kommunikativen Treffpunkt in Winsen zu etablieren.

    Mehr erfährst du in dieser Episode des Entfalte deinen Laden Podcasts. Viel Freude beim Reinhören!

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    Tüdelband Winsen 
    Concept Store für Groß und Klein 
    Kinder Second-Hand, Geschenke, Workshops & Familiencafé 

    Sabine Brückmann
    Marktstraße 1-3
    21423 Winsen (Luhe)
    https://www.tuedelband-winsen.de/
    https://www.instagram.com/tuedelband_winsen/
    https://www.facebook.com/TuedelbandWinsen/

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    Finde die Ziele für dich und dein Geschäft im neuen Jahr - Mit Mindmap zum Download

    Finde die Ziele für dich und dein Geschäft im neuen Jahr - Mit Mindmap zum Download

    #126 Entfalte deinen Laden Podcast mit Johannes Albert


    Du willst deinen Laden regelmäßig voranbringen und aktuelle Inspirationen, die JETZT wichtig sind? Hier erfährst du mehr: https://entfaltedeinenladen.de/club/

    Ohne Pläne wirst du auch durch das Jahr kommen - aber mit konkreten Plänen und Zielen kommst du weiter! In dieser Episode sprechen wir darüber, wie du deine Pläne für da neuen Jahr klarer definieren kannst. 

    Dafür habe ich für dich eine MINDMAP vorbereitet, die du als Grundlage für deine Wünsche und Ziele für im neuen Jahr klarer ausformulieren und definieren kannst.

    Die Mindmap umfasst weit mehr als nur die geschäftlichen Themen. Sie umfasst auch Gesundheit, Finanzielles, Freundschaften, Familie und Gemeinschaft als weitere wesentliche Lebensbereiche. 

    Am besten kannst du die Mindmap 2024 hier herunterladen, ausdrucken und ausfüllen. 

    Hier kannst du dir deine Mindmap als PDF herunterladen: https://entfaltedeinenladen.de/wp-content/uploads/2023/12/Deine-Mindmap-2024.pdf


    Ich wünsche dir viel Freude und Inspiration bei dieser Episode und gute Ideen beim Ausfüllen!

    Dein Johannes Albert.


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    Selbstständigkeit kann einsam sein - wie du damit umgehen kannst | EP 125

    Selbstständigkeit kann einsam sein - wie du damit umgehen kannst | EP 125

    #125 Entfalte deinen Laden Podcast mit Johannes Albert


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    Mach dich nicht kleiner als du bist

    Eigenen Laden zu führen, sich selbstständig zu machen, kann einsam sein. Viele Entscheidungen können die Unternehmer*innen tatsächlich nur alleine treffen. Klar, Beratung holen, aber schlussendlich bist du mit deinem unternehmerischen Risiko die Person, die die Verantwortung trägt. Und das kann manchmal eine Bürde sein und dazu führen, dass große Entscheidungen herausgezögert werden oder gar nicht passieren.

    Selbstständig sein bedeutet aber auch viele Möglichkeiten, und Freiheiten zu haben.  

    In dieser Episode des Entfalte deinen Laden Podcast spricht Johannes Albert darüber, warum Unternehmertum einsam sein kann, und was du tun kannst, um bessere Entscheidungen zu treffen und das richtige Umfeld um dich herum aufzubauen – und welchen Rat man lieber mit Vorsicht genießen sollte. 

    Ich wünsche dir viel Freude und Inspiration bei dieser Episode!

    Dein Johannes Albert.


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    Zahlen & Leidenschaft - Wie Einzelhandel erfolgreich funktioniert | Mit Claudia Homburg | EP 124

    Zahlen & Leidenschaft - Wie Einzelhandel erfolgreich funktioniert | Mit Claudia Homburg | EP 124

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    #124 Entfalte deinen Laden Podcast mit Johannes Albert

    Mit Claudia Homburg von Elli & Mai Lüneburg


    Entfalte deinen Laden - Der Podcast für Läden im Einzelhandel

    Mit Johannes Albert


    In dieser Episode des Entfalte deinen Laden Podcasts ist Claudia Homburg zu Gast – die Inhaberin von Elli & Mai, einem Kinderbekleidungsgeschäft in Lüneburg. Claudia ist bereits zum zweiten Mal zu Gast im Podcast und auch dieses Mal lässt sie es sich nicht nehmen, Klartext über die gegenwärtige Lage im inhabergeführten Einzelhandel zu sprechen. 

    Claudia teilt ihre Erfahrungen als selbstständige Frau und Mutter, gewährt Einblicke in die Herausforderungen, ein sein über 15 Jahren ein Geschäft zu führen, und beleuchtet das Thema Altersvorsorge speziell für Einzelhändler*innen.

    Wir werfen einen genauen Blick auf die Umsätze, die ein Laden tatsächlich erzielen muss, um langfristig profitabel zu sein. 

    In dieser Episode fragen wir uns auch, ob es nicht zu kurz gedacht ist, die Schuld über weniger frequentiert Innenstädte einfach bei der Kundschaft u suchen.

    Eine Episode voller Leidenschaft, auf den lokalen inhabergeführten Einzelhandel. Mit realistischem, kritischen und hoffnungsvollem Blick!

    Das und vieles mehr erfährst du in dieser Episode des Entfalte deinen Laden Podcast!

    Viel Freude beim Reinhören!

    Hier gehts zur ersten Podcastepisode mit Claudia Homburg: https://www.buzzsprout.com/1779420/8930216
    Hier auf YouTube hereinhören: https://youtu.be/0SpVUlrUorw?si=N3zv5cc_KxWh9Sfq

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    Links zu dem Laden:
    https://www.elli-mai.de/
    https://www.instagram.com/entfaltedeinenladen/
    https://www.facebook.com/elliundmai

    Adresse:
    Elli und Mai
    An den Brodbänken 12
    21335 Lüneburg

    E-Mail:info@elli-mai.de

    Ein Traditionsgeschäft zum Träumen - Wie die Geschäftsübergabe gelingt | EP 123

    Ein Traditionsgeschäft zum Träumen - Wie die Geschäftsübergabe gelingt | EP 123

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    ENTFALTE DEINEN LADEN PODCAST mit Johannes Albert
    Episode #123 | Mit Mareike Pisall und Roland Veil von Betten Veil in 73614 Schorndorf

    Was macht ein Traditionsgeschäft aus? Entdecke mit Mareike Pisall und Roland Veil von Betten Veil die entscheidenden Eigenschaften, die ein Ladengeschäft benötigt, um zu einem über Generationen bekannten Traditionsgeschäft heranzuwachsen.
    Warum gute Beratung im Einzelhandel wesentlich ist und warum in Veränderung und Weiterentwicklung immer Chancen liegen, verraten sie ebenfalls in dieser Episode.

    Wir sprechen auch darüber, wie man sich als lokales Fachgeschäft mit seinem Beratungsangebot stetig neue Alleinstellungsmerkmale schaffen kann.

    Ein großes und komplexes Thema ist die Weitergabe eines Unternehmens an die nächste Generation. Nach mehr als 40 Jahren im Besitz von Roland Veil wird das Traditionsgeschäft an Mareike Pisall übergeben. 
    Wie sich beide auf die Übergabe vorbereiten und welche Unterstützung sie sich geholt haben, damit dies wirklich gelingen kann, erfährst du in dieser Episode.


    Das und vieles mehr in dieser Episode.
    Jetzt reinhören!

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    Betten Veil
    Gottlieb-Daimler-Straße 22
    73614 Schorndorf 

    https://www.betten-veil.de

    https://www.instagram.com/betten_veil/

    https://www.facebook.com/Bettenveil

    Mit:

    Roland Veil
    Inhaber
    Schlafberater LDT

    Mareike Pisall

    Expertin für Architektur-und Wohnpsychologie 
    Achtsamkeits- und Meditationslehrerin
    Visual Merchandiserin 
    Homestagerin und Wohnberaterin

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    Fotos: Betten Veil / Johannes Albert

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    Meterweise Excellenz - Als Stoffladen neue Maßstäbe im Kundenservice setzen | EP 122

    Meterweise Excellenz - Als Stoffladen neue Maßstäbe im Kundenservice setzen | EP 122

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    ENTFALTE DEINEN LADEN PODCAST mit Johannes Albert
    Episode #122 | Mit Kerstin und Enrico vom Stoffladen Stoffgedöns" in Lünen

    Wie gelingt es, den bestmöglichen Service für die eigene Kundschaft anzubieten? Was kann man tun, damit Kund*innen gerne wieder kommen?

    Um den bestmöglichen Kundenservice anzubieten, stellen sich Kerstin und Enrico vom Stoffladen Stoffgedöns in Lünen genau diese Fragen.

    In der aktuellen Folge des Entfalte deinen Laden Podcast sprechen wir darüber, was man tun kann, um Kunden langfristig für sich zu gewinnen, und warum es sich lohnt, die Extra-Meile für die Kundschaft zu gehen.

    Wir sprechen auch darüber, ob man das Verkaufen wirklich lernen kann und welche Eigenschaften man dafür mitbringen muss. Außerdem verrät Enrico, welche Learnings er als ehemaliger Autoverkäufer für die Stoffbranche gewonnen hat.


    Das und vieles mehr in dieser Episode.
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    Hier geht es zur vorherigen Episode mit Kerstin und Enrico:
    Auf Spotify reinhören:  https://open.spotify.com/episode/1j4hTTZQ4LnPag7eJ4NOj4?si=a7930103551b407c

    Auf YouTube anschauen: https://youtu.be/jUE--wZS0JA?si=L3-J57R5Mi1mwOto

    Stoffgedöns
    Kerstin & Enrico Linder 

    Moltkestr. 45
    44536 Lünen
    Deutschland

    https://stoffgedoens.de/
    https://www.instagram.com/stoffgedoens/
    https://www.facebook.com/Stoffgedoens/

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    Fotos: Stoffgedöns / Johannes Albert

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    Mit Beratung zur langfristigen Kundenbeziehung mit Claudia Wassner von BARFinesse | EP 121

    Mit Beratung zur langfristigen Kundenbeziehung mit Claudia Wassner von BARFinesse | EP 121

    #121 Entfalte deinen Laden Podcast mit Johannes Albert


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    Wie gelingt es, einen Laden aufzubauen, stetig weiterzuentwickeln und ein vertrauensvolles, freundschaftliches Verhältnis zu den eigenen KundInnen aufzubauen?
    Claudia Wassner vom Hunde-Konzept Store BARF.inesse ist genau dies gelungen. 

    Wie sie ihren Laden aufgebaut hat, erweitert hat und wie sie mit Leidenschaft und Engagement die Herausforderungen ihrer KundInnen und deren vierbeinigen Familienmitglieder berät, erfährst du in dieser Episode des ENTFALTE DEINEN LADEN PODCAST.

    In dieser Episode erfährst du:

    • Wie du langfristig gute Kundenbeziehungen aufbaust.
    • Wie es gelingt, kundenorientiert zu denken.
    • Wie man ohne Werbung begeisterte StammkundInnen aufbaut.
    • Wie man sein eigenes Konzept regelmäßig verbessern und erweitern kann.


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    BARFinesse CONCEPT STORE für Hunde
    Claudia Wassner

    » Ernährungsberatung
    » Premium BARFFleisch, Zusätze
    » Halsbänder, Leinen, Betten, Näpfe uvm.

    Fischbacher Hauptstr. 182
    90475 Nürnberg

    http://barfinesse.de/

    https://www.instagram.com/barf.inesse/

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    Mach dich nicht kleiner als du bist | Ep 120

    Mach dich nicht kleiner als du bist | Ep 120

    #120 Entfalte deinen Laden Podcast mit Johannes Albert


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    Mach dich nicht kleiner als du bist

    Ertappst du dich auch manchmal dabei, dass du denkst, bestimmte Dinge nicht richtig zu können oder dass du hier und da nicht so gut bist wie andere?
    Kennst du das Gefühl, manche Menschen wirklich großartig zu finden, während du selbst bei dir darauf schaust, was du alles noch nicht kannst oder noch nicht erreicht hast? 

    (Wenn du beide Fragen mit Nein beantwortest, gratuliere ich dir für dein gutes Selbstbewusstsein!)

    Von der Schulzeit an werden wir trainiert, den Fokus eher auf unsere Fehler und die Dinge, die wir noch nicht können, zu legen, anstatt auf die Dinge, die wir bereits erreicht haben. In dieser Episode des Entfalte Deinen Laden Podcasts möchte ich mit dir darüber sprechen, warum es so wichtig ist, lieber auf unsere Stärken und die Dinge zu schauen, die wir bereits erreicht haben, anstatt immer auf unsere Schwächen zu fixieren.

    Erkennst du dich in dieser Folge wieder? Kennst du vielleicht jemanden, der oder die diese Botschaft auch unbedingt hören sollte? Dann leite diese Episode gerne per WhatsApp, Instagram oder Mail weiter.

    Ich wünsche dir viel Freude und Inspiration bei dieser Episode!

    Dein Johannes Albert.


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    Ich habe über 1000 Läden kennengelernt - Das ist mir aufgefallen...

    Ich habe über 1000 Läden kennengelernt - Das ist mir aufgefallen...

    #119 Entfalte deinen Laden Podcast mit Johannes Albert

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    In den vergangenen Jahren dürfte ich weit über 1000 Läden kennenlernen. 

    Ich durfte in den vergangenen Jahren weit mehr als 1000 Läden in deren Inhaber*innen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz kennenlernen.  Läden aus nahezu allen Branchen, in den besten Lagen, aber auch in B- und C-Lagen.

    Diese Gespräche haben mir so viele Einblicke in die Welt der Läden, ihre Routinen und Geschäftsmodelle ermöglicht, und dafür bin ich dankbar. 

    Denn jeder Laden, jedes Geschäft ist einzigartig, aber es gibt dennoch Gemeinsamkeiten und Muster, die branchenübergreifend funktionieren.
    Und natürlich gibt es auch Fehler, die immer wieder gemacht werden.

    Ein gemeinsamer Nenner in allen Branchen im Einzelhandel ist das Ziel: Bekannter werden, mehr Kundschaft gewinnen und Umsatz machen. 

    Hier sind drei Learnings, die ich von über 1000 Läden gelernt habe:

    1. Zu viele Menschen setzen ihre Hoffnungen auf externe Faktoren wie das Wetter, die Politik oder die Kundschaft. Aussagen wie "Die Politik könnte ja mal..." sind zwar verständlich, aber damit gibt man die Verantwortung ab.

      Das Learning hier ist: Du hast einen Einfluss auf deine Bekanntheit und die Menge der Kundschaft!

    2. Eine der entscheidendsten Herausforderungen ist es, Mitarbeiter*innen im Einzelhandel finden / eine regelmäßige und verlässliche Besetzung im Laden organisieren, und die richtigen Öffnungszeiten regelmäßig abzudecken.

      Gute Mitarbeiter*innen sind schwer zu finden! Die richtigen Maßnahmen in diesem Bereich zu ergreifen, erfordert oft, außerhalb der üblichen Denkweise zu agieren, wie beispielsweise wirklich kreativ zu werden und beispielsweise Kooperationen und Partnerschaften als Möglichkeit in Betracht zu ziehen.

    3. Betriebsblindheit ist allgegenwärtig. Wenn man tagtäglich im eigenen Laden steht und immer die gleichen Routinen verfolgt, verliert man oft den Blick für Veränderung und Neues. 

      Das ist normal, aber: Nichts tun kostet Kundschaft und Umsatz! Regelmäßige Aktionen und das Ausprobieren neuer Ansätze sind der Schlüssel zum Erfolg.

    Viel Freude und Inspiration bei dieser Episode des ENTFALTE DEINEN LADEN PODCAST, dein Johannes Albert


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