Ciencia: Revolución & Tecnología

En este capítulo de podcast, la docente Diana Madelen Galindres Jiménez realiza una entrevista a José Jerónimo Lozano Calvo quien ha trabajado en sanidad desde los 17 años, compatibilizando los estudios con el trabajo (empezó como auxiliar de enfermería, enfermero, médico generalista y en urgencias, y actualmente trabaja en actividad tanto pública como privada en España y varios países europeos como Francia, Suiza y Bélgica que es donde se formó como especialista en anestesia, cuidados intensivos, y manejo del dolor por la Universidad Católica de Lovaina (Bruselas). Se formó en la Universidad de Cadiz como Experto en Medicina Hiperbarica, Medicina maritima y de actividades subacuáticas, así como en Ozonoterapia clínica y Medicina Regenerativa y Anti-Oxidante. Jerónimo es formado en coaching y gestion de trabajo en equipo multidisciplinar, posee la GCP europea (Good Clinical Practice) en investigación biomédica y en este episodio nos cuenta sobre su trayectoria, planes en investigación y en proyectos de emprendimiento.

En este capítulo de podcast, el profesor Diego Francisco Cifuentes Galindres, menciona algunos conceptos y aspectos que dieron lugar a la definición del concepto de fibra dietaria. Tambié hace un recorrido por los principales autores que contribuyeron a la definición actual y formal de fibra dietaria.

En este capítulo de podcast, el docente Yesid Murillo explica como la química, física y matemáticas se aplica en la cocina. Es así, que la cocina podemos considerarla como un laboratorio, en el cual empleamos sustancias, instrumentos y técnicas. Desde esta perspectiva, es importante que podamos aplicar algunos conceptos para comprender como se llevan a cabo diferentes procesos en la cocina como, por ejemplo: caramelización, hipercongelación entre otras. Sin lugar a duda, podemos disfrutar de la cocina como un laboratorio, crear, comprender y aplicar conceptos, que se convertirán en deliciosos platos, pero esto va mas allá de una receta, es en la mesa donde podemos compartir con familiares, amigos y colegas buenos momentos de nuestras vidas.

En este capítulo de podcast, la docente Diana Madelen Galindres Jiménez realiza una entrevista a Cristina Cano Trujillo, estudiante de doctorado de la Universidad de Alcalá, Alcalá de Henares, España quien realiza un relato sobre el proceso para entrar a Doctorado en su universidad, la importancia de hacer un doctorado, habilidades de un investigador y sobre su proyecto de investigación planteado en el área de ciencias forenses.

En este nuevo episodio las estudiantes del semillero Physchemath, que se encuentran en sexto semestre de ingeniería química Juliana Suarez Olaya y María Camila Vigoya Velásquez, nos comparten su revisión bibliográfica respecto a la electroquímica y su aplicación en las celdas de electrocoagulación. Se abarcan temas como los componentes de la celda, factores para tener en cuenta y resultados obtenidos, además de profundizar en algunas pruebas de calidad para evaluar el tratamiento del agua.

En este episodio las estudiantes de sexto semestre de ingeniería química Laura Camila Martínez Olave y María José Marting Caballero, continúan con la explicación estructural y funcional sobre 4 orgánulos relevantes en la célula: el aparato de Golgi, el retículo endoplasmático, los lisosomas y los peroxisomas. De igual forma, profundizan en los procesos metabólicos que se llevan a cabo dentro de ellos, así como en su importancia en las dinámicas de procesamiento de macromoléculas y funciones vitales en los organismos eucariotas.

En este nuevo episodio las estudiantes de sexto semestre de ingeniería química Laura Camila Martínez Olave y María José Marting Caballero, realizan un explicación estructural y funcional acerca de tres partes relevantes en la célula: el núcleo, los ribosomas y la mitocondria. De igual forma, profundizan en los procesos metabólicos que llevan a cabo dichos orgánulos, así como en su importancia en las dinámicas de procesamiento de macromoléculas y producción energética de la moneda de intercambio energética ATP.

En este capítulo de podcast el profesor Diego Francisco Cifuentes expone algunas cifras, tanto nacionales como internacionales, sobre defunciones causadas por enfermedades no trasmisibles (ENT). Estos padecimientos se relacionan con el avance de la industrialización, principalmente con el estableciendo de modos de vida sedentarios y una mala alimentación. Se me menciona que una de las mejores formas de hacerle frente a las ENT, es mediante la prevención y su control, la cual se fundamenta en una alimentación más saludable, al identificar los componentes biológicamente activos en los alimentos, cuyo consumo produce efectos fisiológicos que mejoran el estado de la salud.

En este capítulo el Docente Yesid Murillo realiza un panorama sobre la contaminación hídrica, un estudio de caso con un contaminante como el Fenol. En este sentido, se analiza algunas causas como: la distribución del agua en la tierra, crecimiento poblacional, industrias que contribuyen a la contaminación, fenol como contaminante en las aguas residuales de la industria petrolera, algunas soluciones para la disminución de este contaminante y, finalmente, hablar sobre las generalidades de un proceso comúnmente empleado, la adsorción.

En este episodio se aborda la posibilidad de que una máquina pueda diseñar otra, en el marco de la inteligencia artificial (IA). Para ello trazamos una ruta que va desde hablar de las diferencias que hay entre las IA débiles y las IA fuertes, para luego explorar como las redes neuronales asociadas al procesamiento del lenguaje han ido poco a poco acercando a la idea de que una maquina sea capaz de realizar una programación emulando el ingenio humano.

En este capítulo de podcast, el profesor Omar Calderón nos habla sobre las diferencias entre algunos conceptos relacionados con el aprendizaje automático (Machine Learning) que tienden a usarse casi como sinónimos. Se discuten cuáles son las diferencias entre Data Science, Machine Learning, Artifitial neural networks, Deep Learning y Big Data, y cuáles son los puntos que tienen en común, para que se usen de forma más asertiva.

En este podcast, la docente Diana Madelen Galindres hace la presentación de los nuevos integrantes del grupo de investigación Fisicoquímica y análisis matemático (Physchemath) a modo de entrevista. En esta última entrega el profesor Diego Cifuentes nos habla de temas tales como qué implicar publicar, qué significa hacer un postdoctorado, qué impacto tiene en la sociedad la investigación para así evidenciar la aplicación que tiene las ciencias en diferentes campos.

En este capítulo de podcast, la docente Diana Madelen Galindres hace la presentación de los nuevos integrantes del grupo de investigación Fisicoquímica y análisis matemático (Physchemath) a modo de entrevista. Conoceremos a los docentes Yeison Sánchez y Yesid Murillo quienes nos cuentan sobre su formación académica, exponen sus ideas sobre que significa para ellos investigar, cuáles fueron sus temas de investigación en sus postgrados, cuáles son los proyectos que desarrollarán en el grupo Physchemath.

En este nuevo episodio la docente Diana Madelen Galindres hace la presentación de los nuevos integrantes del grupo de investigación Fisicoquímica y análisis matemático (Physchemath) a modo de entrevista. Los docentes: Jorge López, Omar Calderón, Yeison Sánchez, Yesid Murillo y Diego Cifuentes cuentan sobre su formación académica, exponen sus ideas sobre que significa para ellos investigar, cuáles fueron sus temas de investigación en sus postgrados, cuáles son los proyectos que desarrollarán en el grupo Physchemath.

Este episodio presentan algunos dilemas éticos a los que nos podría llevar el desarrollo de la inteligencia artificial, a lo largo de la historia hemos visto como los cambios tecnológicos pueden verse traducidos en cambios sociales y éticos. Es el momento de preguntarnos si el desarrollo de estas nuevas tecnologías es equiparable a los grandes cambios tecnológicos del pasado y como podrían llegar a influir en nuestra sociedad y formas culturales.

El coronavirus que ha causado la pandemia actual no es nuevo. A lo largo de la historia de la humanidad han aparecido una serie de coronavirus, algunos más infecciosos que otros. Incluso se tienen reportes de coronavirus antes de cristo. No se sabe exactamente en qué momento este virus se transmitió por primera vez desde los animales hacia los humanos, algunos reportes indican que fue entre 1890 y 1899 cuando se transmite por primera vez el virus a los seres humanos. No se sabe si fue por transmisión directa desde los bovinos hacia los humanos o fue por una simple mutación del virus.

¿Python es realmente tan útil y poderoso como muchos lo afirman?, ¿puede contribuir a mejorar procesos de enseñanza y aprendizaje en diferentes áreas del conocimiento? Estas y más preguntas se abordan en el siguiente capítulo, donde se muestran algunas aplicaciones que tiene Python, se habla de sus fortalezas a la hora de apoyar los procesos de enseñanza. Se nombran algunas herramientas que permiten realizar simulaciones de fenómenos físicos y se comenta de la importancia de utilizar las herramientas informáticas en las diferentes disciplinas científicas.astropy

En este capítulo de podcast la docente Diana Galindres realiza una entrevista a la Doctora Valeria Eslava quien participó como invitada especial, contando un poco sobre lo que significa hacer un doctorado, y habla del interés e impacto que se debe tener al escoger el tema de investigación que se va a desarrollar. Valeria también nos cuenta un poco sobre la investigación que está llevando a cabo de la inhibición de la fibrilación de la insulina dada por la presencia de compuestos como resorcinarenos.

En este nuevo episodio del podcast “Ciencia, Revolución y Tecnología”, se aborda el concepto del plegamiento de las macromoléculas para entender la estabilidad de las proteínas globulares, desde la formulación Anfisen al replegar la ribonucleasa A, hasta la nueva visión de esta subdisciplina de las ciencias bioquímicas llamada “plegamiento proteico”.

Se presentan las oportunidades y amenazas que trae consigo el desarrollo tecnológico, desde dos enfoques: uno con mayor optimismo que el otro. Se enuncian problemáticas alrededor del desempleo, la privacidad y la ética, que si bien parecen preocupar a la sociedad no se traducen en políticas y garantías claras. En contraste, se muestran las ventajas de la tecnología, particularmente de la Inteligencia artificial que si bien ha impactado positivamente muchos sectores de la sociedad requiere de gran responsabilidad individual y colectiva.