Di tutto un po'

Le alunne del corso operatore del benessere-acconciatura di Enaip Omegna analizzano gli anni ’60 del Novecento: dopo un’introduzione storica, si soffermano sulle principali tendenze relative al mondo della moda e dell’acconciatura. Un viaggio di 4’ alla scoperta di un decennio.

Antony Schiattone, studente del terzo anno del corso di Cucina – Formont Villadossola, ci racconta come le biotecnologie sono presenti nel contesto enogastronomico. In particolare ci racconta un paio di aneddoti sul pane e ci illustra le fasi della produzione della birra.
Hanno collaborato al podcast Iacopo Mico e Gianluca Festa.

Le alunne del corso operatore del benessere-acconciatura di Enaip Omegna analizzano gli anni ’50 del Novecento: dopo un’introduzione storica, si soffermano sulle principali tendenze relative al mondo della moda e dell’acconciatura. Un viaggio di 4’ alla scoperta di un decennio.

Le alunne del corso operatore del benessere-acconciatura di Enaip Omegna analizzano gli anni ’40 del Novecento: dopo un’introduzione storica, si soffermano sulle principali tendenze relative al mondo della moda e dell’acconciatura. Un viaggio di 4’ alla scoperta di un decennio.

Le classi quinte della Scuola Primaria Kennedy di Domodossola raccontano un'interessante esperienza didattica – artistica che ha consentito di conoscere alcune torri e fortificazioni in Ossola; in modo particolare la "torretta medioevale" di Domodossola, che hanno disegnato e dipinto utilizzando varie tecniche: acquarelli e carboncino. Il percorso è stato molto apprezzato da tutti i bambini perché li ha avvicinati ancora di più al magico mondo dell'Arte.

Il corso di Tecnico grafico per il multimedia e web design è gratuito, dura 300 ore ed è rivolto a persone in cerca di lavoro. Con l’attestato di specializzazione che si ottiene la figura professionale potrà lavorare in tipografie, studi grafici, case editrici, agenzie pubblicitarie e multimediali come grafico multimediale. Previsto l’uso di software specifici, quali Photoshop e Illustrator.

600 ore, di cui 240 di stage formativo, per diventare un perfetto collaboratore polivalente nelle strutture ricettive e ristorative. Questo nuovo corso organizzato da Enaip Omegna forma una figura professionale in grado di trovare impiego in strutture ricettive piccole o medio-piccole quali ostelli, agriturismi, case-albergo, pensioni, strutture per il turismo familiare stanziale e occasionale.

Se vuoi imparare ad usare i social approfitta del corso organizzato dal Rosmini International Campus. Le iscrizioni saranno aperte dal 7 Febbraio ed il corso sarà diviso in due incontri in primavera dove verranno spiegate le funzioni e gli usi principali di Instagram. Per altre informazioni visitare il sito del Rosmini International Campus o contattare direttamente la segreteria della scuola dalle ore 9 alle ore 12.

Il corso di collaboratore di sala e bar si svolge nel nuovissimo laboratorio di Enaip Omegna. 200 ore di corso tra lezioni teoriche e pratiche, condotte da professionisti del settore. Non servono grandi prerequisiti: bastano semplicemente un po’ di sana passione e un diploma di scuola media.

Un Alunna della scuola secondaria di primo grado "Bagnolini" di Villadossola, descrive in questo breve audio lo stato d'animo dei ragazzi che negli ultimi due anni hanno seguito le lezioni a distanza.

Nella sala di un ristorante, ci sono diverse zone di lavoro e oggi ne descriveremo alcune: la sala ristorante, il pass il bar, la plonge e il magazzino associato. La sala vera e propria è solo una parte del ristorante dove ci sono i tavoli per mangiare assegnati ai vari camerieri. Il pass è il punto di incontro tra la cucina e la sala. Finito il servizio si fanno le pulizie per tenere in ordine….le stoviglie si lavano nella Plonge. Nel bar si possono consumare diverse bevande, oggi vi descriveremo un grande classico: Il Gin Tonic!

In questo episodio vi descriviamo come può essere strutturata una cucina.
E’ divisa in: Economato, cella frigo e cucina. Quest’ultima è suddivisa in: Garde-manger, Entremétier, Saucier, Patissier, Plonge e Pass.
Sempre in questa puntata vi raccontiamo la storia di un grande chef: Auguste Escoffier e vi proponiamo la ricetta di uno dei piatti che ha ideato lui, La Pesca Melba.