Żywieniowe ideologie
W ostatnim odcinku podcastu âTefal Talks: Do usÅyszenia, do zjedzeniaâ antropolożka i wykÅadowczyni akademicka Renata Hryciuk opowie o tym jak to, co jemy, wiÄ
że siÄ z naszÄ
klasÄ
spoÅecznÄ
i ideologiÄ
żywnoÅciowÄ
. Wspólnie z BasiÄ
StareckÄ
zastanowiÄ
siÄ nad tym jak szerokoÅÄ geograficzna i wiek wpÅywajÄ
na sposób myÅlenia o jedzeniu. Czy da siÄ byÄ etycznym i apolitycznym przy stole? Dlaczego, aby interpretowaÄ dzisiejszÄ
rzeczywistoÅÄ, powinniÅmy najpierw zgÅÄbiÄ historiÄ spoÅecznÄ
PRL i co ma z tym wspólnego kotlet schabowy?