Helemaal naar de Kroten

🎙️Na twee jaar is er een nieuwe aflevering van Helemaal naar de Kroten!
Er is veel gebeurd op het gebied van landbouw; boerenprotesten, stikstof... Hoe gaat het nu met de boeren en is er nog wel hoop voor jonge boeren?

🚜 We bespreken het tijdens het radioprogramma 'Steevast op zondag' van RTV Albrandswaard waar boer Albert Boersen (bekend van aflevering #3) en ik te gast zijn.

Beluister hier de aflevering met Albert Boersen 'Hoe is het om boer te zijn?' 

Hier vind je meer informatie over Herenboeren: https://herenboeren.nl/ 

Helemaal naar de Kroten! is een podcast van De Platte Stad. Volg de verhalen over stad en platteland ook via Instagram.

Een jaar geleden sprak ik culinair journalist en kookboekenauteur Laura de Grave. Hoe kwam ze erbij om een boek te schrijven over lokaal eten, wat leert ze van de boeren die ze bezoekt en hoe inspireert ze mensen om vaker lokaal te eten? Ik vraag het allemaal in deze aflevering.

Toen ik Laura sprak, maakte ze net bekend dat ze een kookboek ging maken over culinair Oostenrijk. Dat boek is net uit en heet 'Natuurlijk Oostenrijk'.

In de aflevering vraag ik wat ze zou willen weten van een burger of een boer. Daar zou ze nog op terugkomen. Bij deze. Laura heeft een vraag aan een stedeling: "Heb je er wel eens over nagedacht welke afstand je eten heeft afgelegd?"

Volg Laura op Instagram of bezoek haar website.

Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune en Casa Podcast voor de montage.

Helemaal naar de Kroten! is een podcast van De Platte Stad. Volg me ook via Instagram.

Boerderij Hoeve Biesland teelt op biodynamische wijze, wat nog een stapje verder is dan biologische landbouw met zo veel mogelijk gesloten kringlopen. Groenteboerin Linda Duijndam is derde generatie en startte een boerderijwinkel op het erf; een begrip in de omgeving.

Met Linda spreek ik over biodynamische landbouw en ik durf het aan om vragen te stellen over een gevoelig onderwerp in de melkveehouderij: stierkalfjes. Linda doet een verrassende uitspraak: 'Eigenlijk zou op ieder pak melk moeten staan hoeveel stiertjes het heeft gekost.'
Luister deze aflevering om te horen hoe dat precies zit.

Meer informatie over Hoeve Biesland op www.hoevebiesland.nl en volg ze ook op Instagram.

Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune en Terilekst voor de montage.

Helemaal naar de Kroten! is een podcast van De Platte Stad. Volg me ook via Instagram.

Vissaus maken van de eikenprocessierups... Yup, dat is een van de bizarre en misschien wel geniale ideeën van ontwerper Emile Corre. Hij bedenkt creatieve oplossingen voor problemen in het voedselsysteem.

Frisdrank is volgens hem een van de grootste problemen in de horeca. Als oplossing daarvoor richtte hij het bedrijf Roze Bunker op, dat limonades maakt met bijvoorbeeld restfruit. Sinds kort hebben ze een eigen stuk land met kruiden en bloemen om de biodiversiteit te verhogen. Van die kruiden en bloemen maken ze een duurzame ijsthee. Waarom frisdrank zo'n groot probleem is en wat Emile nog meer in petto heeft, dat hoor je in de podcast.

Emile gelooft heel erg in het delen van kennis om samen de wereld mooier te maken en daarom organiseert Roze Bunker in juli een traineeship voor (jonge) mensen die ook het voedselsysteem willen verduurzamen. In de traineeship ga je lekker met je handen in de klei en leer je over biodiversiteit en landbouw. Ik doe mee, wil je dat ook? Er zijn nog plekken beschikbaar. Meld je aan via deze link, dat kan tot 3 juli.

Volg Roze Bunker via Instagram of en bezoek de website.  Emile Corre volg je hier.

Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune en Terilekst voor de montage.

Helemaal naar de Kroten! is een podcast van  De Platte Stad. Volg me ook via Instagram.

Gydo van der Wal is wild van wildplukken; eetbare plantjes in het wild scoren. 'Hoe dichtbij zullen we eetbare planten en bloemen vinden', vroeg ik mij af, het antwoord: heel dichtbij. Met een flinke buit op zak bespraken we welke planten er in de stad te vinden zijn en waarom deze 'terrorplanten' een aanvulling zou moeten zijn op ieders dieet.

Volg Gydo op Instagram via Buit, daar zijn ook wildplukwandelingen te boeken.

De aflevering is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.
Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune en Terilekst voor de montage.

Volg De Platte Stad ook via Instagram 

Natuurmonumenten en 18 partners lanceerden in februari de campagne 'Rotterdam de boer op!' waarmee ze inzetten op meer biodiversiteit bij de boer en meer streekproducten in Rotterdam. Ik was meteen enthousiast en in deze aflevering spreek ik boswachter Natascha Hokke over dit ambitieuze plan.

Een van de doelen van Natuurmonumenten is dat er meer lokale producten in de supermarkt liggen. Dat vind ik een fantastisch idee en het biedt voor veel mensen een uitkomst omdat het makkelijker wordt om lokaal te kopen en ons eten minder anoniem zal zijn. Maar hoe gaan ze dat praktisch voor elkaar krijgen?

Ook was ik erg benieuwd hoe Natuurmonumenten en boeren zich eigenlijk tot elkaar verhouden want het snijvlak tussen natuurbeheer en landbouw is best een spannende. Van de aflevering met biologen Gebroeders Groen leerde ik bijvoorbeeld dat er in de stad meer biodiversiteit is dan op het platteland. Hoe kijkt boswachter Natascha hier tegenaan? Ik vraag het allemaal in deze aflevering.

De aflevering is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.
Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune en montage.

Meer informatie over de campagne van Natuurmonumenten via deze link.
Volg boswachter Natascha & Natuurmonumenten Rotterdam op Instagram.

Heb je ook een vraag aan de boer? Laat het mij weten via Instagram.
Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? leuk! Stuur een berichtje via Instagram.

Regeneratieve landbouw, het is een tongbreker maar misschien wel dé toekomst van de landbouw. Bij deze vorm van landbouw draait alles om een gezonde bodem met veel biodiversiteit. Ik wist er weinig van af maar gelukkig kan Sander Leroy mij er alles over vertellen. Hij werkte als boer bij hoeve Biesland maar is nu samen met zijn vriendin op zoek naar een stuk land. Een boer zonder land dus maar wel met een heel mooi plan. Luister er alles over in deze aflevering.

Volg de Buitenbrigade via Instagram https://www.instagram.com/debuitenbrigade/

De Podcast Helemaal naar de Kroten is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.
Met dank aan Jeroen van der Ley voor de tune.
Met dank aan TERILEKST voor de montage.

Heb je ook een vraag aan de boer? Laat het mij weten via Instagram.
Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? leuk! Stuur een berichtje via Instagram.

De Gebroeders Groen zijn heel stellig: “In de stad is meer biodiversiteit dan bij de boer.”

Hoe komt dit? En wat kunnen we er aan doen? En wat heeft het te maken met de tweede wereld oorlog? Je hoort het in de nieuwste aflevering van Helemaal naar de Kroten met met tweelingbroers en biologen Marvin & Kevin Groen. Het werd een heel interessant gesprek wat voor mij een nieuw licht wierp op biodiversiteit op het platteland en de staat van de huidige landbouw.

Inmiddels zitten Kevin en Marvin in hun camper voor het schrijven van een boek over de woeste natuur van Europa. Volg hun avonturen via hun Instagram: https://www.instagram.com/gebroedersgroen/

De broers refereren in de podcast naar Boerderijwinkel Kokkie’s in Simonshaven; daar hebben ze onder andere hele lekkere kefir: https://www.lekkerder.nl/listing/boerderijwinkel-kokkies/

Deze aflevering is te beluisteren via Spotify, Apple Podcast en Stitcher; het geluid is niet altijd even goed omdat de broers een microfoon moesten delen. Ik hoop dat jullie daar doorheen kunnen luisteren.

Heb je ook een vraag aan de boer? Laat het mij weten via Instagram. Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? leuk! Stuur een berichtje via Instagram. Met dank aan Jeroen van der Ley voor de montage en de tune. De Podcast Helemaal naar de Kroten is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.

Je drukke leven in de stad inruilen voor het leven op de boerderij. Hoe is dat? Eveline Diepeveen werkte lang als onderzoeker in de stad en maakte vorig jaar samen met haar vriend de stap om een eigen boerderij te starten: tuinderij Steef & Eef. 
.
Tijdens haar werk als onderzoeker staarde ze steeds vaker uit het raam en droomde van een leven buiten. Ik herken dat wel. Soms vraag ik me af hoe onnatuurlijk het leven in de stad en op kantoor eigenlijk is en of het fijner zou voelen in de natuur. Maar dan komt de volgende gedachte: Hoe kom ik aan een huis in het groen? Ik praat met Eveline over het verloop van hun proces. Een zin die me lang bijbleef  was: "Als je iets echt wilt, moet je niet wachten tot je zestigste maar het nú doen." Kijk dus uit met luisteren, voor je het weet wil je ook een eigen tuinderij. Mét biggetjes. 
.
Volg de avonturen van Steef en Eef op Instagram: www.instagram.com/tuinderijsteefeneef/ 
.
Heb je ook een vraag aan de boer? Laat het mij weten via Instagram: https://www.instagram.com/deplattestad/
Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? leuk! Stuur een berichtje via Instagram. Met dank aan Jeroen van der Ley voor de montage en de tune. De Podcast Helemaal naar de Kroten is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.

In deze aflevering spreek ik met chef, kunstenaar en sociaal ontwerper Gerrit-Jan Smit. Een duizendpoot in het voedsellandschap en daardoor weet hij de complexiteit van het voedselsysteem van vele kanten te belichten. Sinds kort geeft hij les aan de HKU en leert jonge kunstenaars hoe zij onderdeel kunnen zijn van de oplossing om het voedselsysteem duurzamer te maken. Hoe en waarom? Luister het in deze aflevering.
.
Volg Gerrit-jan Smit via Instagram: www.instagram.com/smitgerritjan/
Meer informatie over de Slow Food Youth Network academie vind je hier: https://slowfoodyouthnetwork.nl/academie/
Heb je net als ik trek gekregen in mosselen maar wil je eerst weten hoe het zit met duurzaamheid? Bekijk dan de website van het Mosselbureau: https://www.mosselen.nl/nl/ daar vind je ook heel veel lekkere recepten.
.
Heb je ook een vraag aan de boer? Laat het mij weten via Instagram: www.instagram.com/deplattestad/

Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? Leuk! Stuur een berichtje via Instagram.

Met dank aan Jeroen van der Ley voor de montage en de tune. De Podcast Helemaal naar de Kroten is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.

Vandaag spreek ik met biologisch veehouder Jeroen van der Kooij maar daarnaast is hij ook kringloopboer, weidevogelbeheerder, maakt bokashi en sinds kort zuivelt hij zijn eigen melk en yoghurt op zijn erf. In de toekomst willen ze tassen maken met het leer van de koeien. Maar vandaag is hij hier in de stad.
.
De zuivelproducten van Jeroen zijn te koop via Rechtstreex en bij hem op de boerderij. Volg hem via Instagram of de website, te vinden onder Hoeve Rust-hoff https://www.hoeverusthoff.nl.
.
Heb je ook een vraag aan de boer? Laat het mij weten via Instagram: https://www.instagram.com/deplattestad/
Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? leuk! Stuur een berichtje via Instagram.
Met dank aan Jeroen van der Ley voor de montage en de tune. De Podcast Helemaal naar de Kroten is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.

Melkveehouder Johan Oosthoek is een typische ruwe bolster,  blanke pit en een van mijn favoriete boeren. Hij is niet mijn favoriet omdat we op een lijn zitten qua idealen. Hij heeft een gangbaar bedrijf en deed zelfs mee met de boerenprotesten.

Maar wel omdat hij altijd open staat voor bezoek,  ik altijd welkom ben en hij enthousiast meedoet met mijn plannen. Zo stonden we een keer samen in studio de bakkerij bij Tante Greet en organiseerden we een foto-expositie met foto's van het melkproces in het gemeentehuis in Schipluiden. 

Dat Johan open staat voor bezoek is ook te zien aan de glazen pui die hij speciaal liet bouwen aan de voorkant van zijn stal zodat voorbijgangers een inkijkje krijgen in zijn melkcaroussel. Ook nodigt hij vaak ambtenaren uit om te praten over de toekomst van het boerenbedrijf.  

Wij hebben een grote ambitie uitgesproken: een keer met burgemeester Aboutaleb langs bij Johan voor een gesprek over de toekomst van de melkveehouderij. En er is een serieuze ondertoon want Johan heeft flink nadeel geleden van de fosfaatrechten waardoor hij de lening voor zijn stal bijna niet kan terugbetalen. Hij legt het allemaal uit in de podcast. Het werd een mooi gesprek. Luister hem via Stitcher, Spotify of Apple podcasts. 

Enne heb je een warm lijntje met Aboutaleb? Laat het me weten!

Melkveehouder Dirk Gravesteyn is eigenlijk een atypische boer. Hij koos een ander pad dan zijn vader, houdt de kalfjes bij de koe en bij hem is de melk een bijproduct en de diensten die ze op de boerderij leveren zoals weidevogelbeheer en educatie.

Hoe kwam Dirk tot deze keuzes en hoe verhoudt hij zich tot reguliere boeren? Je hoort het in deze podcast.

Benieuwd naar de boerderij van Dirk? Volg de boerderij https://www.instagram.com/melkveebedrijf_gravesteyn/ en het Rustpunt https://www.instagram.com/rustpunt_gravesteyn/ via Instagram. Wil je zijn melk proeven? Koop dan eens een van de producten van Arla.

Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? leuk! Stuur een berichtje via Instagram.

Met dank aan Jeroen van der Ley voor de montage en de tune. Wil je op de hoogte worden gehouden van nieuwe afleveringen? Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief via deze link.

De Podcast Helemaal naar de Kroten is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.

Hoe is het om boer te zijn, hoe kijken boeren naar stedelingen en hebben de boeren nog wel een toekomst nu er steeds minder opvolgers zijn voor boerenbedrijven? Dat vroeg ik aan boer Albert Boersen van Herenboeren. Hij is boer én stedeling, kent beide werelden goed maar voelt zich uiteindelijk toch het meest boer. Via Herenboeren leert hij stedelingen over het boerenleven al denken stedelingen het toch vaak beter te weten...

Volg Albert  en Herenboeren de Vlinderstrik via Instagram en bekijk Herenboeren via de website. Alberts vraag aan boeren is: "Wat zouden jullie doen als je een dagje stedeling zou zijn?" Heb je ook een vraag aan de boer? Laat het mij weten via Instagram.

Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? leuk! Stuur een berichtje via Instagram.

Met dank aan Jeroen van der Ley voor de montage en de tune. Wil je op de hoogte worden gehouden van nieuwe afleveringen? Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief via deze link.

De Podcast Helemaal naar de Kroten is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.

Wat kunnen boeren en stedelingen van elkaar leren? Dat vroeg ik aan verbinder Dymphie Brouwer. Ze haalt boeren naar de stad als mede-organisator van De Oogstmarkt en werkt aan curriculum voor de vernieuwde InHolland-opleiding 'Dier in de duurzame samenleving' waar die verbinding essentieel is.

Haar tip is: ga in gesprek met boeren en leer over het hoe en waarom van de voedselketen. Waar te beginnen? Bij De Oogstmarkt natuurlijk, iedere zaterdag op het Noordplein in Rotterdam en door een keer mee te fietsen met 'Fietsen voor mijn eten' in het Westland.

Dymphie had ook een vraag voor stedelingen: "Denk je er wel eens over na waar jouw producten vandaan komen als je eet of kookt?" Ik ben benieuwd naar jouw antwoord! Stuur mij een PM via Instagram.
Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? Super leuk! Stuur even een berichtje via Instagram.

Met dank aan Jeroen van der Ley voor de montage en de tune.

Wil je op de hoogte worden gehouden van nieuwe afleveringen? Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief via deze link. 

Waar komt de kloof tussen stad en platteland eigenlijk vandaan? In de eerste aflevering van ‘Helemaal naar de Kroten’ blijf ik nog even in de stad en ga ik in gesprek met stadsantropoloog Renée Rooijmans. Zij pleit voor een beetje meer platteland in de stad, en wij, stedelingen zouden ons meer moeten verwonderen. Benieuwd hoe en waarom? Luister hier de eerste aflevering.

Haar vraag aan de boer is: "Hoe geef jij je omgeving vorm en heb je een tip voor stedelingen over hoe zij de relatie met hun omgeving vorm kunnen geven?"
Heb jij ook een vraag voor een boer? Stuur mij een PM via Instagram.
Ben je boer of teler en wil je met mij in gesprek over je bedrijf? Stuur een berichtje via Instagram.

Met dank aan Jeroen van der Ley voor de montage en de tune.

Hallo! Dit is de podcast, helemaal naar de kroten van  de platte stad. Waarin ik, Pauline, spreek met boeren over actualiteiten om op deze manier de kloof tussen stad en platteland te verdichten. 

En dat kan niet zonder jou!

Heb je een vraag voor de boer? Wil je weten wat een melkveehouder doet op een dag? Hoe duurzaam Hollandse tomaten zijn of wanneer kroten precies worden geteeld? Of iets heel anders!Stuur me een mail via pauline@deplattestad.nl of stuur me een berichtje via Instagram.

Met dank aan Jeroen van der Ley die de vette tune maakte voor de podcast.