T'as pigé ?

Clos Aguilem, c’est l’histoire d’un vigneron qui avait un rêve. Celui de s’installer sur l’AOP Terrasses du Larzac et nulle part ailleurs. Neuf millésimes plus tard, Jean-Charles Auffret en est devenu l’une des signatures. Aussi élégante qu’aventureuse, à l’image de cette terre promise pour les amoureux du Languedoc venus d’ici et d’ailleurs. 

Ce T’as pigé ? a été enregistré en pleine vinifs 2023. Une effervescence qui lui va bien. Car avant de créer son domaine en 2015 avec une bande d’associés amis, il avait déjà foulé le sol languedocien pendant ses études à l'Agro de Montpellier. Mais c'est en Champagne qu'il a poursuivi sa carrière pendant plus de dix ans.

De cette expérience inspirante, le vigneron nous livre quelques secrets de vinifications dont il applique aujourd'hui certains process pour ses blancs du Languedoc.

Le vigneron à la signature aussi élégante qu'aventureuse est devenu en quelques années l'une des pépites de cette appellation, terre promise des explorateurs venus d'ici et d'ailleurs.

T'as pigé ?, le podcast qui fait parler les vigneronnes et vignerons du Languedoc. Dans chaque épisode, nos invités décryptent une notion du vin, en partageant leurs propres expériences et leurs pratiques.  

© Vitinova, Lucile Carmet, Rodolphe Travel. 2023

Musiques : licence Artlist

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Habillage : Marcelandrie - Lord Knows

Avec autant d'humour que d'authenticité, Christophe Muret cultive "le bon sens paysan" au Domaine de Castelnau . Il y a quelques mois, nous avons cuisiné le vigneron pour qu'il nous parle agropastoralisme.

Dans son vignoble de 200 hectares, il accueille chaque année pas moins de 1 200 brebis depuis quatre ans. Une démarche qui allie les bienfaits de l'éco-pâturage permettant de limiter le travail du sol et la collaboration entre vigneron et berger. 

Dans cet épisode, enregistré à la fin de l'hiver à Castelnau-de-Guers dans l'Hérault (AOP Picpoul de Pinet, AOP Languedoc, IGP Pays d'Oc), Christophe nous a embarqué dans ses vignes à la rencontre du troupeau qu'il héberge et du berger Frédéric.

T'as pigé ?, le podcast qui fait parler les vigneronnes et vignerons du Languedoc. Dans chaque épisode, nos invités décryptent une notion du vin, en partageant leurs propres expériences et leurs pratiques.  

© Vitinova, Lucile Carmet, Rodolphe Travel.  

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Habillage : Ziv Moran - Around the Sun

Pascale Rivière est la nouvelle invitée de T'as pigé ?, le podcast qui fait parler les vigneronnes et vignerons.

Figure des vigneronnes du Languedoc, elle a fondé son domaine La Jasse Castel  dans la Vallée de l'Hérault, à Saint-Jean-de-Fos près de Saint-Guilhem-le-Désert, en AOP Terrasses du Larzac.
Cette passionnée au caractère bien trempé est une pionnière. Elle a fédéré les premières femmes vigneronnes de la région en fondant l’association Vinifilles.  

Dans cet épisode, Pascale nous parle des vins d’assemblage. Et ça tombe bien
puisque c’est la spécialité en Languedoc. 

Une déclaration d'amour à ses vignes et une histoire qui commence par un coup de cœur à 400 mètres d'altitude. Sur son chemin, un guide, Laurent Vaillé, le grand vigneron de La Grange des Pères aujourd'hui disparu qu'elle évoque. De cette parcelle elle fera l'un de ses grands blancs : l'Albanico.

© Vitinova, Lucile Carmet, Rodolphe Travel.  

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Habillage : Yarin Primak - Mamita - Instrumental Version 

Anaïs Ricôme ouvre T'as pigé ?, le podcast en nous racontant son lien intime avec l'élevage en jarre de grés.

La vigneronne de La Croix Gratiot, à Montagnac, a testé différents matériaux dans son domaine familial, conduit en agriculture biologique avec son père Yves. 

C'est une exploration de plusieurs années pour trouver le contenant idéal pour élever ses blancs, et notamment l'emblématique cépage "piquepoul" qui borde le bassin de Thau, en terres d'AOP Picpoul de Pinet.

Jusqu'à trouver son bonheur dans le grés.

Aujourd'hui avec 10 ans de recul, elle partage son expertise et continue de tester la jarre sur d'autres cépages.

© Vitinova, Lucile Carmet, Rodolphe Travel.  

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Habillage : Richard Farrell - Moon Mother

T’as pigé ?, c’est le podcast qui donne la parole aux vigneronnes et vignerons. 

Vulgariser les coulisses du vin avec ceux qui le font, c’est l’ambition de T’as pigé ?, dont le nom s’inspire d’un de ses nombreux jargons : le pigeage.  

Dans chaque épisode, nos invités décryptent une notion du vin, en partageant leurs propres expériences et leurs pratiques.  

Des grandes gueules, des coups de cœur rencontrés essentiellement en Languedoc, où nous vivons. Pour la plupart vigneron(ne)s, mais aussi œnologues, sommeliers... 

Nous sommes Lucile et Rodolphe, de Vitinova. Nous avons été dans le désordre vigneron, journaliste, responsable oenotourisme, directeur d’une école de com, ou étudiants aux Beaux-Arts et en Histoire… 

En sillonnant le vignoble quotidiennement, nous avons eu envie de vous partager toutes ces
belles rencontres.  

Bienvenue dans le merveilleux monde du vin, et bonne écoute.  

- Pour en savoir plus sur notre activité (com dans le monde du vin) : www.vitinova.fr   

- T'as pigé ?, c'est aussi (et d'abord) une série vidéo enversion courte.  

À visionner par ici --> www.youtube.com/@taspigelawebserie   

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© Vitinova, Lucile Carmet, Rodolphe Travel.  

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Habillage : Birraj - We Found Each Other