Zucker&Jagdwurst

Der Veganuary neigt sich dem Ende zu und deshalb ist hier auch schon unsere letzte Mini-Podcast Folge - zumindest für dieses Jahr. Damit auch ihr euer Wissen testen könnt, haben wir ein kleines Spiel vorbereitet: In unserem Lostopf liegen insgesamt 10 Zettel. Auf 5 Zetteln stehen vegane Dinge und auf den anderen 5 nicht vegane Dinge. Unser Designer der Herzen Pablo wird rät sich um Kopf und Kragen! Auch ihr könnt euer Wissen unter Beweis stellen und einfach mitmachen, aber Vorsicht: Manchmal ist es doch gar nicht so offensichtlich wie man denkt. Wir wünschen euch viel Spaß beim Raten! PS: Entschuldigt die Tonqualität, wir haben es verdödelt.

Endspurt: Langsam aber sicher neigt sich der Veganuary dem Ende zu. Aber nicht den Kopf hängen lassen, denn es warten noch zwei spannende Special-Folgen auf euch! In der heutigen Folge geht es um eines der wohl meist diskutierten Themen im Zusammenhang mit veganer Ernährung: Proteine! Als Unterstützung haben wir eine ganz besondere Gästin eingeladen: Aleksandra Keleman. In ihrer Funktion als Ernährungsberaterin bringt sie Leistungssportler*innen aus den verschiedensten Disziplinen vegane Ernährung näher ... mit Erfolg! Heute verrät sie uns, was Proteine eigentlich sind, wozu wir sie brauchen und wie pflanzliche Ernährung und Sport zusammenpassen. ______ Sponsor der Folge ist Innonature! Mit dem Code „INNOJAGDWURST“ erhaltet ihr 10% Rabatt auf den gesamten Einkauf. Zum Innonature-Shop: https://innonature.eu/discount/INNOJAGDWURST

Ihr wollt mit Freund*innen oder der Familie essen gehen, aber habt ein wenig Bammel, wie das wohl werden wird? Wir verraten euch unsere Tipps und Tricks, wie es euch gelingt, im Restaurant nicht vor leeren Tellern zu sitzen. Mit dieser Folge wollen wir euch vor typischen Fehlern bewahren, euch aber auch die Angst nehmen, als Veganer*in ganz normal essen zu gehen. Ihr erfahrt unter Anderem, welche Länderküchen sich besser eignen als andere und welche Beilagen ihr unbedingt kombinieren solltet.

Es ist wieder soweit: Der Veganuary hat begonnen und wir möchten euch dabei so gut es geht unterstützen. In unserer ersten Special-Folge zum Veganuary 2023 möchten wir euch 10 Tipps für den Start von 10 Personen mit an die Hand geben, die schon etwas länger vegan leben. Lasst euch inspirieren von Charlotte Weise, Gordon Prox, Zwei die Reisen, Lynn Hoefer, Eat This, Justine Kept Calm, Philipp Steuer, Sophia Hoffmann, Katrin und Daniel von bevegt und uns!

Wir begrüßen heute einen ganz besonderen Gast in unserer Podcast-Folge: Unser erstes eigenes Kochbuch! Es ist endlich gedruckt, gebunden und kann verschickt werden. Wir blicken in der letzten Folge unserer kleinen Podcast-Serie zurück auf die letzten Monate der Postproduktion und erzählen euch auch, wieso wir fast einen Sonnenbrand auf dem Cover hatten. Hier findest du die vorherigen Podcast-Folgen zum Kochbuch: Teil 1: https://open.spotify.com/episode/0GdJdR60ioRCkQBrL5ruDV?si=776741914f4a4719 Teil 2: https://open.spotify.com/episode/27HyWcY6cyuDki7KW111sJ?si=68af949484c945f7 Unser Sponsor der heutigen Folge ist: alpakas! Mit dem Code “ZUCKERUNDALPAKAS10” bekommt ihr auf eure erste Bestellung einen Rabatt von 10 Euro. Danach bekommt ihr eine E-Mail mit 2 weiteren Vouchers für jeweils 10 Euro auf eure nächsten Bestellungen. So spart ihr insgesamt 30 €. Zur Webseite von alpakas: https://alpakas.onelink.me/R7mu/3b5zgi1h Zur Instagram-Seite von alpakas: https://www.instagram.com/alpakas.app/

In den letzten Monaten haben wir so viel von unserem Kochbuch erzählt, dass wir doch glatt vergessen haben zu erwähnen, dass wir an einer weiteren „kleinen Sache“ gearbeitet haben. Auch dieses Jahr gibt es unseren Zucker&Jagdwurst Adventskalender und DER hat uns eigentlich schon das ganze Jahr über auf Trapp gehalten. Falls ihr euch also schon immer mal gefragt habt, wie so ein Adventskalender eigentlich entsteht, dann hört doch mal in diese Folge rein. Alle Infos zu SOS-Kinderdorf: https://www.sos-kinderdorf.de/wir-sehen-ungesehenes-leid

Tipps, um nachhaltiger einzukaufen und zu essen, kennt ihr vermutlich alle zuhauf. Aber heute geht’s um drei Dinge, die nichts mit (veganer) Ernährung zu tun haben. Wir haben uns schulvortrags-gemäß damit beschäftigt, wieso es sinnvoll sein kann, die Bank und den Stromanbieter zu wechseln, gemerkt, dass nicht jeder Strom vegan ist und dass man sogar Möbel und Kleidung mieten kann. Für all diese komplexen Themen sind wir heute euer Sprungbrett – hinein in die Welt der manchmal komplizierten Dinge! 1) Noch mehr zum Thema Nachhaltigkeit hört ihr unserer Podcastfolge #10: Ist eine vegane Ernährung wirklich nachhaltiger? https://open.spotify.com/episode/0JCnSNn5rfQKcMR1HDnd5I?si=506fdb357ca24310 2) Quellen und weiterführende Artikel, Podcasts & Co. Nachhaltige Banken: https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/geld-versicherungen/nachhaltige-geldanlage/wie-nachhaltig-koennen-banken-wirklich-sein-21461 https://www.fairfinanceguide.de https://open.spotify.com/episode/6BzQs0fgksoGvr4XQp1abs?si=d16bf92fc62d4ce9 Nachhaltige Stromanbieter / Thema Ökostrom: https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/energie/preise-tarife-anbieterwechsel/ist-ein-tarif-mit-oekostrom-und-oekogas-ueberhaupt-sinnvoll-8207

Von veganem Lachs und Schoko-Sprühsahne bis zu flüssigem Dill und 1 kg pflanzlichem Leberkäse – wir haben wirklich nur hochkarätige Gäste auf unser Sommerfest eingeladen – und werden sie alle probieren und bewerten. Nebenbei reisen wir ins Brause-Universums und suchen die vegane KaLeWu (aka Kalbsleberwurst), die uns irgendwie unter all den Gästen verloren gegangen ist. Unser Sponsor der Folge: Veganz! Zum Podcast „Gutes Klima am Tisch“: linktr.ee/veganz

Anfang April haben wir im Podcast bereits über unser erstes eigenes Kochbuch gesprochen. Jetzt, fast drei Monate später, sind alle Fotos im Kasten. Zeit also für eine weitere Folge! Wir hören uns nochmal an, was wir „damals” über den Shoot dachten und erzählen euch, wie es wirklich ablief. Außerdem reden wir über den Vorverkauf, Papiermangel und was in den nächsten Monaten noch alles zu tun ist. Unser Kochbuch könnt ihr hier vorbestellen: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/shop Teil 1 des Kochbuch-Podcasts könnt ihr hier nachhören: https://open.spotify.com/episode/0GdJdR60ioRCkQBrL5ruDV?si=6b714ffde2fc4b66 Unser Sponsor der Folge: Veganz! Zum Podcast „Gutes Klima am Tisch“: linktr.ee/veganz Alle Infos zu dem neuen Veganz Choc Bar Peanut Caramel: https://veganz.de/produkt/bio-veganz-choc-bar-peanut-caramel/

Dieses Interview hat uns nachhaltig bewegt. Das klingt jetzt etwas theatralisch, aber es hat uns wirklich noch lange danach beschäftigt. Bisher dachten wir nämlich, dass wir „auf der sicheren Seite sind”, wenn wir fair-gekennzeichnete, regionale Lebensmittel kaufen und über diese Themen auch schon gut Bescheid wissen. Wie fair der „faire Handel” aber wirklich ist und warum man nicht um jeden Preis regional kaufen sollte, erzählt uns Adrian Wiedmer. Er ist CEO von gebana, dem größten Fairtrade-Handelsunternehmen der Schweiz. Webseite von Gebana: https://www.gebana.de/ Gebana auf Instagram: https://www.instagram.com/gebana.official/ Mit dem Code „gebanaundjagdwurst“ erhaltet ihr bis zum 31.12.2022 10 € Rabatt (ab einem Einkaufswert von 40 €).

Happy Birthday, alles gute und hyvää syntymäpäivää! Unser Blog Zucker&Jagdwurst wird sechs Jahre alt und das feiern wir mit einem kleinen Q&A. Was würden wir Isa&Julia aus der Vergangenheit raten, wollten wir schon mal alles hinwerfen und wird es den Blog ewig geben? Auf all eure Fragen versuchen wir halb-schlaue Antworten zu geben, viel Spaß dabei! Sponsor der heutigen Folge: CoffeeCircle Onlineshop: https://www.coffeecircle.com/de/c/kaffee-shop Mit dem Code „KAFFEEUNDJAGDWURST“ bekommt ihr vom 01. bis 15.05.2022 20 % Rabatt ab einem Bestellwert von 50 €.

Nachdem wir es ständig hier und dort erwähnen, bekommt unser erstes Kochbuch heute eine eigene Podcast-Folge! Wann wird es erscheinen, welche Rezepte erwarten euch, bereuen wir das ganze Projekt schon jetzt und wer isst eigentlich all die Dinge, die wir so kochen? Das und vieles mehr verraten wir euch hier und jetzt! Hier anmelden für unseren Kochbuch-Newsletter: http://eepurl.com/hTieXX Zu unserem Shop: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/shop Sponsor: Mit dem Code “spicebar” gibt’s 5 Euro Rabatt (Mindestbestellwert: 15 Euro) Zur Webseite: www.spicebar.de Zum Instagram-Kanal: www.instagram.com/spice_bar

Heute sitzen wir gemeinsam auf dem Sofa und blicken auf die letzten Wochen zurück. Wir waren im Urlaub, aber vor allem in unserer Kochbuch-Testküche und nehmen euch überall hin mit! Dazu lösen wir endlich unsere aktuelle Challenge ein. Es gibt: Kartoffel-Teigtaschen und Schokostreusel, köstlich! Der Sponsor der heutigen Folge ist Voelkel: https://shop.voelkeljuice.de https://www.meinefastenzeit.de Zum Kochbuch-Newsletter: http://eepurl.com/hTieXX An diese beiden Organisationen spenden wir die Einnahmen dieser Folge: Ukraine Hilfe Berlin: https://www.ukraine-hilfe-berlin.de/ „Schnelle Hilfe für ukrainische Krankenhäuser”: https://www.betterplace.me/schnelle-hilfe-fuer-ukrainische-krankenhaeuser Empfehlungen: Katapult Magazin: https://katapult-magazin.de/de Dokumentation „Putin - Rückkehr des russichen Bären”: https://www.arte.tv/de/videos/098406-000-A/putin-die-rueckkehr-des-russischen-baeren/ Dokumentation „Krieg in Europa - Das Ukraine Drama”: https://www.arte.tv/de/videos/098816-001-A/krieg-in-europa-das-ukraine-drama/ Podcast „Lage der Nation”: https://lagedernation.org/ Podcast „COSMO Machiavelli”: https://www1.wdr.de/radio/cosmo/podcast/machiavelli/index.html Hilfsorganisationen: DRK, Caritas, Ärzte ohne Grenzen, Be an Angel e.V., Ukraine Hilfe Berlin, www.care.de www.entwicklung-hilft.de, www.aktion-deutschland-hilft.de Und hier noch das Rezept für karelische Piroggen: http://the-veghog.blogspot.com/2013/08/finnish-potato-pies.html

Jedes Jahr verschwinden große Mengen an Waldflächen, die in andere Landnutzungsformen umgewandelt werden. Das klingt ziemlich problematisch und ist es auch. Große Entwaldungs-Verursacher sind u.a. Soja und Palmöl – oha! Dürfen wir also keinen Tofu mehr essen und sollte Palmöl verboten werden? Die Antwort auf beide Fragen lautet: Nein! Was genau dahinter steckt, erfahrt ihr in dieser Podcast-Folge! Außerdem reden wir darüber, was jede*r einzelne von uns gegen Entwaldung tun kann, worauf man beim Einkauf achten sollte und wieso es nicht reicht, individuelle Verantwortung zu übernehmen. Das machen wir jedoch nicht allein, sondern mit Maike Möllers, Head of Project bei der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH. Noch mehr Infos zum Thema findet ihr hier: ichwillfair.de Weitere angesprochene Links aus der Folge: https://www.forumpalmoel.org https://www.nachhaltige-agrarlieferketten.org https://www.siegelklarheit.de

Am Anfang war die Idee: 7 Tage Saftkur. Und eigentlich hatten wir auch ziemlich Lust darauf. Julia meinte, dass sie das schon immer mal machen wollte. Und Isa hatte zuvor sogar schon richtig gefastet und dachte, dass es mit Saft ja nur einfacher sein könnte. Naja, und dann kam alles anders. Wir haben uns während unserer Saftkur Sprachnachrichten geschickt, damit ihr unseren Leidenswegs mitgehen könnt. Außerdem verraten wir euch, welche (unserer) Fehler ihr vermeiden solltet, falls ihr auch mal auf diese Schnaps-, eeh, Saftidee kommt.

Wir sind etwas kaputt vom Packen der Adventskalender und machen es uns deshalb mit 11 neuen veganen Produkten auf den Bürostühlen gemütlich. Es gibt vegane Donuts, Schokolade, Pinsa, Aufstriche und mehr. Dazwischen beantworten wir ein paar Fragen und klären, wieso Isa zu Hause Kunstunterricht hatte und ob Julia eigentlich nur ihre eigenen Rezepte mag. Irgendwann klingelt auch noch der vegane Würstchendog von Lidl an der Tür… Und damit herzlich Willkommen zum Zucker&Jagdwurst-Abiball! Bauckhof: https://www.bauckhof.de Wunderbrod: https://shop.bauckhof.de/backmischungen/bio-brotbackmischung-wunderbrod-glutenfrei-600g.html Zum Einkaufsguide für vegane Weihnachtssüßigkeiten: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/artikel/vegan-im-supermarkt-produkttest/vegane-weihnachtssuessigkeiten-produkttest

Unsere heutige Gästin Hanna ist nicht nur eine sehr gute Freundin von Julia, sondern auch die Drittplatzierte der aktuellen Staffel von „The Taste“. Während Isa endlich mal die Gelegenheit hatte, all ihre Fragen zur aktuellen Staffel stellen zu können und einen Blick hinter die Kulissen zu bekommen, saß Julia stolz daneben und quasselt aufgeregt herum. Mehr von Hanna findet ihr hier: www.wasissthanna.com Instagram: @wasissthanna Alle Infos zu den Knuspersnacks von Byodo gibt’s hier: https://www.byodo.de/snacken-zj

Wir sprechen heute über ein sehr persönliches und sensibles Thema, zu dem wir immer wieder Fragen bekommen. Und wir können direkt verraten: Ja, man kann ein Kind vegan ernähren und kommt auch rein pflanzlich durch die Schwangerschaft und Stillzeit. Wobei man darauf achten sollte, was man wie supplementieren kann, aber auch welche Pflanzenmilch sich am besten eignet, was die 5 Lebensmittel sind, die wir täglich zu uns nehmen sollten, und vieles mehr verrät uns Niko Rittenau. Als Ernährungswissenschaftler mit Fokus auf pflanzliche Ernährung und ausgebildeter Koch kann er uns all unsere (und eure) Fragen fachlich fundiert beantworten. Nächstes Jahr veröffentlicht er sogar zu genau diesem Thema ein Buch. Bis dahin findet man mehr Informationen von und zu ihm hier: Nikos Webseite: https://www.nikorittenau.com/ Nikos Instagram-Profil: ​​https://www.instagram.com/niko_rittenau/ Diese Podcast-Folge wurde außerdem unterstützt von Bibi & Tina: Umweltblog von Bibi&Tina: https://www.bibiundtina.de/gemeinsam-stark Bienenweide von Bibi&Tina: https://www.bibiundtina.de/bienenweide Zur Hörspiel-Playlist: https://Kiddinx.lnk.to/_BuTIN

Was ist noch besser als Menschen beim Essen zu beobachten? Richtig, Essgeräusche per Podcast! Genau deshalb testen wir uns heute durch zig neue vegane Produkte, damit ihr es nicht mehr machen müsst – von veganem Mozzarella bis Donuts und Pizza. Dazwischen stellen wir uns noch ein paar Entweder-Oder-Fragen und zack, fertig: Unterhaltung der Extraklasse! Außerdem: Haben wir unsere Koch-Challenge vom Juli geschafft und welche neue Herausforderung hat sich unsere Praktikantin Katja für uns ausgedacht? Mit dem Code „zuckerjagdwurst10“ bekommt ihr sogar 10 % auf eure Bestellung bei The Nu Company (ohne Mindestbestellwert). Zum Shop: https://serv.linkster.co/r/eA6DHn80

Es begann mit Blitz und Donner – und plötzlich waren Susann und Yannik von KRAUTKOPF weg. Nach dem Stromausfall haben die beiden uns dann jedoch Rede und Antwort auf unsere Fragen rund um ihr neues Kochbuch „Erde, Salz & Glut“, ihr Siedlerhaus, Fotografie und natürlich ihrem Blog KRAUTKOPF gestanden. Nach dem Interview erfahrt ihr noch, ob wir unsere Monatschallenges zu veganen Zuckerstreuseln und Character Toasts gemeistert haben und welche neuen Aufgaben sich unsere Praktikantin Katja für uns ausgedacht hat. Krautkopf: https://kraut-kopf.de/ Paul liebt Paula (Krautkopfs Hochzeitsfotos): https://paulliebtpaula.de/ „Erde, Salz & Glut“ bestellen: https://kraut-kopf.de/erde-salz-glut/ Steady: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/steady