apéro

On ne pouvait pas faire un stop à Marseille et ne pas parler de cette fameuse épice présente à chaque apéro (ou presque) dans les boissons, les cocktails ou les différents mets à partager. Il s’agit de l’anis bien sûr !

Et pour se faire notre invité Michaël Mas, nous reçoit au Mx Marseille le nouveau bar du groupe Pernod Ricard. Notre invité nous dévoile son pépin pour les apéritifs, les amers, les vermouths. Mais aussi pour sa quête de cocktail moins alcoolisé et à forte valeur gustative. Michaël Mas nous démontre à quel point le pastis est ancré dans la culture française et les liens que cette boisson peut créer culturellement et socialement parlant.

Enfin, comme le début de cette nouvelle saison nous faisons le tour des actus bars, spiritueux, lieux de vie qui secouent la planète cocktail !

À écouter sans modération pendant l’apéro !

Rodolphe Paternostre nous dit tout au sujet de son parcours entrepreneurial.

Pour retrouver Beerfood, c'est par ici :

https://www.beerfood.be/

https://www.instagram.com/beerfood_bxl/

https://www.facebook.com/beerfood.bxl

1:28 Comment tenir dans la durée au lancement d’un projet entrepreneurial

6:10 Le partage d’expérience chez les entrepreneurs

9:24 Les campagnes de crowdfunding

15:03 Le marketing de Beerfood

17:05 Bon marketing vs Bon produit

18:04 Comment ils ont testé le marché

20:17 Les bons conseils entrepreneuriaux de Rodolphe

Chez Sophie et Richard, ce n'est pas parce qu'il est 17h que la journée se termine. Au contraire, quand l'heure de l'apéro arrive, le couple aime non seulement se servir un petit verre, mais aussi recevoir des invités pour discuter d'à peu près tout, mais surtout poser des questions qui leur brûlent le bout de la langue. Confortablement assis à la cuisine ou au salon, on se demande avec quoi l'invité de la soirée risque de s'étouffer: une amande, une olive aux piments forts ou une question trop piquante? 

Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr