TOMEI GOSTO - Luca Lenzi - Gelato Italiano
Um delicioso papo sobre gelato... Ou sorvete?
O italiano Luca Lenzi veio para o Brasil e pode dar início a um sonho de abrir uma gelateria. Ele ganhou a primeira máquina de fazer gelato aos 16 anos ainda na Itália. Além de proprietário da Mi Garba Gelateria Artigianale, Luca é autor do livro “Gelato Irresistível” que conta com receitas e histórias do gelato ou sorvete italiano.
Mais do podcast
A conversa passa pela vida dele ao Brasil, preferências na hora da cerveja, café ou vinho? Além disso, falamos de frutas e sabores que estão no gosto do público mineiro, já que a Mi Garba tem sede em Belo Horizonte e outras grandes surpresas que o fato de produzir gelato para brasileiros trouxeram.
Tópicos da Conversa
- Gelato ou Sorvete?
- Vinda pro Brasil
- Desafios de abrir a primeira unidade
- Sabores brasileiros que não saem da vitrine
- Tradicionais sabores de gelato italiano
- Sorvete ou Sorbet? Tem hora pros dois?
- Como, que horas e em qual tipo de ocasião se consome gelato na Itália
- Diferenças das gelaterias na Itália e no Brasil
Mi Garba
Se você está em Belo Horizonte, conheça a Mi Garba! Eles hoje já tem 8 unidades por Belo Horizonte e Nova Lima e oferecem uma boa variedade de gelatos.
Site Mi Garba migarba.com.br
Instagram @migarbagelateria
Luca Lenzi
Instagram @luca.lenzi
Matéria com Luca e Mário Alaska
Confira a matéria que Mário Alaska fez para o programa Buteco 98, da Rede 98, apresentando o Gelato ao público mineiro. Youtube Matéria pro Buteco 98
Outros podcasts
Durante o nosso papo falamos de outros entrevistados que por aqui passaram, alguns deles produzem gelatos com Luca uma vez por ano, como Eduardo Tristão Girão consultor de queijos e Ana Belotto azeitóloga.
Eduardo Tristão Girão no podcast: Youtube , Soundcloud , Spotify , Apple Podcasts
Ana Belotto: O papo com a Ana está apenas em áudio: Soundcloud, Spotify, Apple Podcasts
Busque pelas conversas no seu agregador de áudio, ele pode não estar listado aqui, mas o Tomei Gosto está lá.
Mi Garba no nosso guia de cafeterias
A Mi Garba está no GuiaCafe.com.br o guia das cafeterias de Belo Horizonte. Basta navegar por categorias e ir a Sorveterias. Acesse o Guia
Vídeos do Guia Café
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