chocola

Chocolade. Wie houdt er niet van? Maya’s, slavernij, suiker en industrie bepaalden de geschiedenis. Nu hopen we vooral dat de lekkernij gezond is. Helaas niet. Martine Kamsma en Hendrik Spiering over de mythes van chocolade.

Host: Gemma Venhuizen 

Co-host: Hendrik Spiering 

Gast: Martine Kamsma 

Redactie en montage: Julia Vié

Afbeelding: Getty Images

Show notes:

The secret life of chocolate - Marcos Patchett

Kritische voedingsdeskundige Marion Nestle

Lees op de NRC-site meer van Martine Kamsma over de huidige cacaomarkt.

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Op 10 januari vond ResearchEd Nijkerk plaats. De opening stond in het teken van het boek 'Werk maken van gelijke kansen'. Je hoort een deel van de opening door Linda van den Bergh (Fontys Hogeschool) en ik sprak met Monique Volman (Universiteit van Amsterdam) en Rob van Bakel (Fontys Hogeschool).

Kijk voor meer info op www.werkmakenvangelijkekansen.nu. 

Verder sprak ik met Casper Hulshof (Universiteit van Utrecht) over zijn kritiek op de Cognitieve Belastingstheorie. En sprak ik met Naomi Smits (Trouw), Eva Naaijkens (Alan Turingschool) en Sergej Visser (Bureau ICE). Tot slot nog een uitnodiging van Tim Surma (Thomas Moore). 

Sterven de insecten uit? In minder dan 30 jaar verdween in sommige natuurgebieden meer dan 75 procent van de zespotige dieren. Hoe komt dat? En kunnen we het tij nog keren of gaan we robotbijen bouwen? 

Geen bestuivers, geen opruiming van de bodem, geen gezoem bij het slaapkamerraam, Gemma begint een gedachte-experiment en vraagt: wat als er geen insecten meer zijn?

Presentatie: Lucas Brouwers, Gemma Venhuizen en Hendrik Spiering

Productie: Mirjam van Zuidam

@lucasbrouwers // @GemmaJV // @hendrikspiering

Verder denken over het gedachte-experiment? Lees het artikel dat Gemma er over schreef:

https://www.nrc.nl/nieuws/2018/09/21/wat-als-er-morgen-geen-insecten-meer-zijn-a1617060

Duik je liever in het PLoS ONE-onderzoek? Lees dan hier het rapport van de onderzoekers:

https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0185809

Nieuwsgierig geworden naar de Black Mirror-aflevering over robotbijen? Check dan aflevering 6, van seizoen 3 op Netflix:

https://www.netflix.com/watch/80104629?trackId=14277283&tctx=0%2C5%2Cc31374ba-e1de-4718-b113-6bb64e0706bc-24550753%2C%2C

Precies weten wat we nu precies weten? Lees dan dit artikel van Marcel aan de Brugh:

https://www.nrc.nl/nieuws/2018/05/18/zwarte-gaten-in-universum-van-buismug-en-bochelvlieg-a1603491

Of gewoon horen hoe we de insecten kunnen redden? Lees dan het artikel van Marcel aan de Brugh:

https://www.nrc.nl/nieuws/2017/10/27/hoe-we-de-insecten-kunnen-redden-met-meer-bloemen-en-minder-kunstmest-13703863-a1578974

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.