cuisinier

On vous en parle depuis un bon moment : le chef de l'Auberge St-Mathieu-du-Lac de Saint-Mathieu-du-Parc, Samy Benabed, est vraiment un cuisinier hors-pair! 

Il a su récolter de nombreux honneurs au cours des derniers mois et j'ai donc voulu lui jaser de tous ces succès autour d'un café.

Dans cette dernière partie du podcast, j'en profite pour lui demander quelques conseils culinaires.

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On vous en parle depuis un bon moment : le chef de l'Auberge St-Mathieu-du-Lac de Saint-Mathieu-du-Parc, Samy Benabed, est vraiment un cuisinier hors-pair! 

Il a su récolter de nombreux honneurs au cours des derniers mois et j'ai donc voulu lui jaser de tous ces succès autour d'un café.

Le dicton dit Nul n'est prophète dans son pays... Il semblerait bien que Samy Benabed soit l'exception à la règle. Car oui, il ira représenter le Canada à la finale du concours du SPYCA, mais il a aussi eu droit à toute une reconnaissance à l'échelle nationale de la part d'Air Canada... Apprenez-en plus dans cette troisième partie du podcast.

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Il a su récolter de nombreux honneurs au cours des derniers mois et j'ai donc voulu lui jaser de tous ces succès autour d'un café.

Dans cette première partie du podcast, on se penche sur les débuts de Samy Benabed en cuisine. On sait qu'il se spécialise dans la fine cuisine. Mais comment en est-il venu à choisir le métier de chef cuisinier? Et aussi, pourquoi être revenu en Mauricie pour concocter ses plats?

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Depuis des années, l’animateur et chef cuisinier Ricardo répète à tous et toutes que l’une des choses primordiale dans la vie, c’est de profiter des repas et de leur préparation pour passer du bon temps en famille. Et bien sûr, le confinement vécu cette année n’a fait que confirmer cette importance. Ce qui n’empêche pas Ricardo d’avoir lui aussi ses incertitudes...

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Bob le chef est la définition de l'expression Trop Nice. J'ai hâte qu'il revienne.

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Musique d’intro par: KodakLudo

Graphisme: Marianne Plaisance
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Motion Design: Maxime Bédard
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