Chinchorro El Velorio Peñuelas Puerto Rico de Rubén Cotto | AjiTerapia Podcast
0152 AjiTerapia El Velorio Chinchorro de Rubén Cotto Peñuelas Puerto Rico
0152 AjiTerapia 7 Febrero 2017 Podcast desde El Velorio, negocio de chinchorreo de Rubén Cotto en Peñuelas, Puerto Rico. El Velorio es un icono en el pueblo de Peñuelas, ya sirviendo a la comunidad por casi cuarenta años (2017).
Mrs. Díaz, maestra, fue la creadora del negocio. Ellos vivían la edificación que pasó a ser negocio y residencia. Su hijo, Alexis Díaz, conocido como Don Jesse y Doña Ruth Pacheco, continúan el negocio. Bajo la administración de esta pareja, el negocio resplandeció y del mismo público tomaron el nombre de El Velorio. Lo manejaron hasta su fallecimiento en el 2014. La residencia de Doña Ruth y Alexie esta contigua al negocio actual.
Rubén Cotto y El Velorio
Rubén conoce el negocio desde que el se criaba con Ruth y Alexis. Ya con cuarenta años, el significado emocional e histórico tenía sentido para él. Rubén hereda el negocio en marzo de 2014 y dedicó su esfuerzo a mantener el negocio en alto, enfatizando en su tradición histórica. Este negocio de chinchorreo, El Velorio, es de fácil acceso al público. Esta al lado de la carretera de Ponce a Peñuelas, salida 214.
La parte patriótica los crea Doña Ruth. Se conoce por El Velorio. Rubén Cotto nos cuenta la historia. Para entonces, el alumbrado era limitado. Se presentaba una casa en penumbras, luz tenue que daba la impresión de que había un velorio. Así lo comentaban los clientes. "Esto parece un velorio" De ahí el nombre El Velorio.
Doña Ruth Pacheco, independentista de corazón, busca honrar la labor patriótica de Don Pedro Albizu Campos, y empieza a coleccionar memorabilia que a través de los años se ha ido acumulando y es presentada al público patrocinador del negocio. Ella no permitía que tomaran fotos de su colección. Hoy en dia ( 2017) si puede tomar foto y video. Esta colección ha sido un atractivo al El Velorio ya por años.
Carta de Don Pedro Albizu campos a su sobrina, fechada 1922. "Aqui te envio un dólar para que no vendan la vaca. Que la necesitas para que alimentes a tus hijas.
Don Miguel, artesano allegado a la familia de toda una vida y aún presente en la vida comercial de El Velorio. Don Miguel acaba de terminar un mural a la entrada del Pueblo de Peñuelas (2017). Las obras artesanales que se encuentran en El Velorio fueron creadas por Don Miguel a través de los años.
Eggie Pérez, pintor de Santa Isabel, preparó el arte, en tamaño natural, de Doña Ruth Pacheco y Alexis Díaz, con el propósito de darle reconocimiento a las personas que hicieron tanto por lo que es hoy El Velorio.
Brisa del mar, sombra de almendros, espacio cómodo para los clientes de El Velorio es una prioridad de Rubén Cotto. Rubén Cotto revive el negocio ampliando su menú y permitiendo fotografías de la colección de Doña Ruth Pacheco.
La Comida
Menú original, innovador de mar y tierra. Le saca punta al nombre El Velorio. Su menú, con nombres como; El Nacionalista, La Fosa, El Difunto, El Velatorio (picadera para grupos) mariscos, rellenos de mariscos, picadera, empanadillas, arroces, carnes, churrasco, Chillo, Mero, Carrucho, Pulpo, mofongo, empanadillas de mariscos. Productos frescos del mar y de los campos locales. Los plátanos vienen de una finca local, de Don Lugo.
Rubén y su familia comen en su propio negocio para enfatizar la riqueza de su variedad, frescura y calidad. Tiene almuerzos de lunes a viernes y desde las 10:00 AM.
Horario
Lunes: 9:00 - 3:00 (Algunas excepciones - horario extendido pasadas las 3:00PM)
Martes y Miércoles: 10:00 hasta que el último cliente es satisfecho. (Barra abierta)
Jueves, viernes, sábado y domingos: 9:00 AM - hasta las 2:00 - 3:00 AM
Localización del El Velorio
Entre tres pueblos, Ponce, Peñuelas y Guayanilla. Dos minutos de Ponce y tambien dos minutos de Peñuelas y Guayanilla. Salida 214 viajando de Ponce a Peñuelas.
El Velorio atrae clientela local e internacional. Altamente visitado por guaguas turísticas y personalidades, entre ellos, políticos como María de Lourdes y Pierluisi.
Eventos para los visitantes en los meses de octubre y noviembre
Ya viene el tercer Festival de la Carrera en ataúd. Un ataúd con ruedas, te montas y cuatro personas te empujan. Una carrera que saca carcajadas a los presentes. Y claro, te puedes retratar dentro de una ataúd, allí disponible.
Futuro y Visión de El Velorio
Uno donde pueda darle satisfacción a toda la familia. Opciones como cabalgatas de caballos, un carreta de paseo, calidad de tiempo y espacio para que todos queden satisfechos.
Negocio El Velorio: 787-836-7744
Rubén Cotto: 787-364-0252
Facebook: Ruben Cotto
Negocio: El Velorio Chichorreo
El menú diario se postea en facebook
Tarjeta de Presentación
Cada seis semanas
Martes Marzo 7, 2017 sacaremos
WAPA: Entre Nosotras El Velorio
Una canción tema de El Velorio está al final de esta entrevista en este podcast.
Actividades
Careoke
Vienes, sábado y domingo, alternado con música bailable.
El logo, El mapa de Puerto Rico
Gracias a Don Rubén Cotto por la entrevista para AjiTerapia.com
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