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Episodes (2)

Luz Mery Pinilla (parte 2) - Contextos gastronoÌmicos

Las plazas de mercado son sinÃ³nimos de resistencia, el IPES ha realizado un gran trabajo de reposicionamiento de las plazas de mercado distritales en BogotÃ¡. Luz Mery Pinilla, lÃder del proceso, habla con Viviana NariÃ±o Bernal, directora de Programa Profesional en GastronomÃa y Culinaria de AREANDINA sobre estas experiencias de transformaciÃ³n en el marco del proyecto de investigaciÃ³n Lenguajes GastronÃ³micos.

Contextos Gastronómicos - Areandina Radio

esAugust 11, 2022