Explore " elsass" with insightful episodes like "60. Le grand hamster d'Alsace", "#103 Pierre Frick - Riesling Marne & Loess 2020", "#83 Domaine Marcel Deiss - Langenberg 2019", "'In Between?' 2022: Everyone has their own Alsace" and "Swantje Stein - Leben in Freiheit in Bulgarien" from podcasts like ""Zozo Podcast", "Wein für Wein", "Wein für Wein", "European Network Remembrance and Solidarity" and "Frauen der neuen Zeit"" and more!
Dans cet épisode, il est probable que je fasse l'accent alsacien. C'est zozo.
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Plus d'infos sur le grand hamster d'Alsace : https://www.hamster-alsace.fr/
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Naturwein-Pionier aus dem Elsass
Im elsässischen Dorf Pfaffenheim betreibt Jean-Pierre Frick sein Weingut in 12. Generation. Die lange Weinbautradition hielt seinen Vater Pierre Frick und ihn jedoch nicht davon ab, unumstrittene Vorreiterrollen im Bereich biologischer und biodynamischer Landwirtschaft einzunehmen. Pierre Frick bewirtschaftete seine Weingärten schon ab 1970 als einer der ersten Winzer der Region biologisch, sein Sohn stellte ab 1981 als einer der "Quatre Mousquetaires" auf biodynamische Bewirtschaftung um. Über die letzten 40 Jahre hinweg hat Jean-Pierre Frick seine unverwechselbare Naturweinstilistik gefestigt und gilt weiterhin als Vorbild vieler Winzer:innen in der Region.
Eine Auswahl an Weinen vom Weingut Pierre Frick findet ihr bei Wick's Fine Wine. Darunter auch den Riesling Marne & Loess 2020, der kostet € 28,50.
Diese Folge wurde unterstützt von Polestar. Wir durften den 100% elektrischen Polestar 2 probefahren und ganz ehrlich - das hat schon viel Spaß gemacht. Das Auto hat eine maximale Reichweite von 551km & ganze 476 PS, damit sind die 0-100 km/h innerhalb von 4,4 Sekunden erledigt. Das Beste daran: Man kann die Polestars online bestellen und sie werden bis vor die Haustüre geliefert. Bis 30.06.2023 gibt's noch das Leasingangebot ab 283€ pro Monat.
Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.
Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder eine:n Winzer:in empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.
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Gemischter Satz aus dem Elsass
Die Domaine Marcel Deiss trägt nach wie vor den Namen ihres Gründers, der 1947 nach der Rückkehr aus dem 2. Weltkrieg beschloss, sein Leben dem Wein zu widmen. Mittlerweile bewirtschaftet sein Urenkel Mathieu gemeinsam mit Vater Jean-Michel das 32 Hektar große Weingut biodynamisch. Jean-Michel war es, der in den 80er und 90er Jahren einige Schritte wagte, die das Weingut bis heute prägen. Zum einen wandte er sich der biologischen und biodynamischen Bewirtschaftung zu, zum anderen entdeckte er das Prinzip der Complantation für sich. In dieser Folge sprechen wir darüber, weshalb die Complantation - also der Gemischte Satz - für Jean-Michel und Mathieu der Schlüssel zu Terroir-Weinen und gleichzeitig zur Erhaltung der Biodiversität ist.
Die Weine der Domaine Marcel Deiss findet ihr direkt am Weingut bzw. in dessen Online Shop! Außerdem gibt es die Weine auch bei Pub Klemo. Der Langenberg 2019 kostet rund € 35.
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