gärtnerei

Was hat das weiße Tütchen am Strauß auf sich? Warum sollte man sich überhaupt für Bio-Schnittblumen entscheiden. Welche Vorteile haben die Umwelt und vor allem wir selbst davon? Die Fragen klären Judith und Jan und erhalten von Bernd und Renate Brüx emotionale Antworten und fachlich starke Ausführungen rund um das Thema Schnittblumen. Die beiden sind unsere bioladen-Partner Bernds Blumenglück. Der Betrieb, der von Bernd Brüx und mit der Unterstützung seiner Frau Renate geführt wird, liegt in Straelen am Niederrhein in Nordrhein-Westfalen. 1969 gegründet, übernahm Bernd Brüx 1997 den elterlichen Betrieb, in welchem diese neben diversem Gemüse bereits die ersten Rosen in einem Treibhaus kultivierten. Heute besteht die mittlerweile 2,36 ha große Betriebsfläche aus Hochglas-, Freiland- und Folienhausflächen. Für Bernd Brüx und seine Familie ist es das Wichtigste, die Erde und unseren Lebensraum zu schützen und zu erhalten. 2015 stellte der Betrieb daher vollständig auf einen rein biologischen Anbau um. Seit Ende 2019 ist das gesamte Sortiment zusätzlich Bioland zertifiziert. Neben verschiedenen Rosenarten kultiviert der Betrieb u.a. Anemonen, Ranunkeln, Vergissmeinnicht und Artischocken. Das Bio-Schnittrosensortiment von Bernds Blumenglück ist in Deutschland bislang einzigartig. Tipp: Die Blumen nach dem Kauf frisch anschneiden und mit genügend Wasser in eine saubere Vase stellen. Dann bleiben diese noch etwas länger schön. Noch mehr Tipps geben Bernd und Renate im Podcast. Eine sensationelle Folge mit viel Blumen und einer großen Portion Ehrlichkeit. Am Ende ist klar: Schenkt mehr Blumen! Mehr zu Bernds Blumenglück findet ihr hier https://www.bioladen.de/bernds-blumenglueck/ Mehr zu bioladen* findet ihr unter bioladen.de

Um die Kapelle DREI, die auch Bildungskapelle genannt wird, hat sich einiges getan. Heute treffen wir uns mit dem Landschaftsarchitekten Bart Brands, die Referenzfläche um die Kapelle DREI vor einigen Jahren umgestaltete. Herr Brands erzählt uns, wie er durch seine Arbeit die Zukunft der Friedhöfe einschätzt und warum der Parkfriedhof Ohlsdorf hier eine Sonderrolle einnimmt. Gärtnereileiterin Margret Sydow erläutert uns zum Abschluss, wie sie ganz praktisch mit ihrem Team die Umgestaltung der Fläche umsetzte.

Boris Reimann ist gelernter Garten- und Landschaftsbauer, sowie studierter Landschaftsarchitekt. Heute ist er Geschäftsführender Gesellschafter im Familienbetrieb Schleswiger Baumschulen Reimann GmbH. Selten haben Alex & Julia so viel gelacht in einer Aufzeichnung – es könnte also wirklich sein, dass Gärtner zu den glücklichsten Menschen gehören. Die Antwort gibt es in dieser Folge und natürlich noch viele andere. Wie ist sein Betrieb aufgebaut? Wie gefragt sind GALA-Unternehmen in der heutigen Zeit? Hört rein!

Es sind Orte der Trauer, der Erinnerung und der Besinnung: Friedhöfe. Friedhofsgärtner kümmern sich dort darum, dass die Gräber bepflanzt und gepflegt sind. Es ist allerdings ein Job, den offenbar immer weniger Menschen machen möchten. In der Stadt Neuss etwa gibt es Personalnot.

Es sind Orte der Trauer, der Erinnerung und der Besinnung: Friedhöfe. Friedhofsgärtner kümmern sich dort darum, dass die Gräber bepflanzt und gepflegt sind. Es ist allerdings ein Job, den offenbar immer weniger Menschen machen möchten. In der Stadt Neuss etwa gibt es Personalnot.

Wir sprechen mit Ulla Baumer während der 2. Lockdown-Phase über die letzten Jahre und die Zukunft der Gärtnerei Baumer aus Oberviechtach. 2017 entschied sich die Familie zum großen Umbau der Gärtnerei. 2018 startete die Bauphase. 2019 wurde der Neubau auf 6.500 m² eröffnet. 2020 kam der für uns bekannte Lockdown. Und ein zweiter Lockdown. Ulla bleibt optimistisch, stellt den Service in den Vordergrund und spricht mit uns über die Bauphase, das Team, die Vorbildrolle als Führungskraft und die Zukunft der Gärtnerei. Ein tolles Gespräch mit neuen Impulsen und viel Inspiration für stationäre Händler und Unternehmen, die sich gerne um den Kunden kümmern.

Mit annähernd 2.300 Bäumen fällt den Besuchern, besonders zu dieser Jahreszeit, der große und schöne Baumbestand in Hellabrunn ins Auge. Immerhin sind ganze 25 der 40 Hektar großen Fläche des Tierparks durch Bäume, Sträucher und Rasenflächen bedeckt. Um diese vielfältige Vegetation und um noch viel mehr kümmert sich die hauseigene Gärtnerei: Sie stattet Tieranlagen und Tierhäuser mit der passenden Bepflanzung und Landschaftsarchitektur aus und behält dabei stets die Vorlieben der tierischen Bewohner im Blick. Die Gärtner bauen auch Gehegebegrenzungen aus Totholz, die als Rückzugsort für einheimische Tiere dienen und erstellen sogar Baumstammbänke für Besucher aus gefällten Eschen. In dieser Podcast-Folge erfahren wir mehr über die vielseitigen Aufgaben der Hellabrunner Gärtnerei.

Er gehört zu den bekanntesten Gärtnern des Landes und ist einer der besten Kenner von Wildkräutern. Aber vor allem ist er eines: Gärtner aus Leidenschaft - Olaf Schnelle. Mit seiner Spezialitäten-Gärtnerei "Schnelles Grünzeug" züchtet er in Mecklenburg-Vorpommern besondere frische Wildkräuter, essbare Blüten, seltene Würzkräuter und rare Gemüsesorten. Seine Abnehmer sind vor allem Spitzenköche in Berlin aber auch in anderen Teilen des Landes, die Wert auf das Besondere legen. Aber nicht nur der Anbau sondern auch die Verarbeitung seiner Gemüse liegt ihm am Herzen. So widmet er sich sich seit Jahren der Fermentation, also der uralten – und heute wieder extrem angesagten – Form der Haltbarmachung. Wir sprechen darüber, wir er zu den Wildkräuter gekommen ist, was es mit dem Zusammenspiel von Bodenqualität, Düngung und Klimawandel auf sich hat und über sein über Jahre enges Verhältnis zur Top-Gastronomie. Olaf Schnelle ein Mann mit Haltung und Mission.