japonais

« Il faut écouter ce que disent les haricots... »

Victoire, Pascale, Jeanne et Marianne comparent le roman de Durian Sukegawa, Les Délices de Tokyo, à son adaptation en film par Naomi Kawase ! Sentarô s'ennuie dans son échoppe de dorayakis, jusqu'à l'arrivée d'une mystérieuse vieille dame qui l'implore de l'employer. À l'aide de Tokue, Sentarô découvre le secret de la fabrication des pancakes aux haricots azuki, et le pouvoir des petites choses...

Le film de Naomi Kawase est-il fidèle au roman dont il est tiré ? Réponse dans l'épisode !

2 min 06 : On commence par parler du roman Les Délices de Tokyo de Durian Sukegawa, paru en 2013.

31 min 35 : On enchaîne sur l'adaptation en film sortie en 2015 et réalisée par Naomi Kawase avec Kirin Kiki.

1 h 04 min 37 : On termine sur nos recommandations autour des romans et films japonais et de la nourriture.

Avez-vous lu ou vu Les Délices de Tokyo ?

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Recommandations :

• Princesse Mononoké, réalisé par Hayao Miyazaki (1997)

• Le Menu, réalisé par Mark Mylod (2022)

• La Cantine de minuit, une série de mangas de Yarō Abe (2006)

• La papeterie Tsubaki, écrit par Ito Ogawa (2016)

• Dans un jardin qu'on dirait éternel, réalisé par Tatsushi Ōmori (2018)

Merci pour votre écoute

L’Histoire Continue c'est également en direct tous les samedis de 9h à 10h sur www.rtbf.be/lapremiere 

Retrouvez l'ensemble des épisodes de l'Histoire Continue sur notre plateforme Auvio.be
https://auvio.rtbf.be/emission/l-histoire-continue-19690

Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.    

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Passer 18 ans en Asie et rejoindre un fond d'investissement US avec 750M en management

Dans cet épisode, Benjamin Joffe nous raconte ses presque 20 ans passés dans pas moins de cinq pays d’Asie: Japon, Corée, Chine, Hong Kong et Singapore. 

Il nous explique comment profiter aux mieux de son expatriation, s’intégrer dans la vie locale, se faire des amis, pratiquer des activités (en l’occurence les arts martiaux). 

Nous discutons aussi de son apprentissage des langues asiatiques (Japonais, Coréen, Chinois). 

Mais aussi de son activité de Business Angel, ses investissement en seed dans 13 startups, sa stratégie d’investissement et l’expérience qu’il en a tiré.  

Benjamin aurait aurait pu être « early investor » dans Instragram et Meituan !

Il a aussi collaboré avec des accélérateurs tel que 500 startups avant de rejoindre le fond SOSV à travers son programme HAX (accélérateur de startups hardware basé à Shenzhen, Chine). 

Nous discutons de certaines de ces startups qui sont déjà en train de développer des solutions innovantes pour contribuer à résoudre la crise du Coranavirus (COVID-19) 

Mais aussi de startups francaises: Fitme et Muna. 

Finalement Benjamin nous raconte comment il est devenu un véritable « thought leader » du hardware startup et même de la Tech en Asie (pardon pour l’abus d’anglicismes !), en développant d'abord une activité de conseil, avant d’écrire pour des medias de référence (Tech Crunch, Forbes,…), et d'être « guest lecturer" dans des universités: de la Californie jusqu’à l’école Polytechnique. 

Benjamin Joffe est maintenant partenaire chez SOSV, une societe d’investissement américaine de capital risque avec 700M en management et qui vient de clore un fond de 277M (USD). 

Voici les coordonnées de Benjamin Joffe ainsi que des liens vers les contenus évoqués pendant l’épisode: 

Contacts

ben@sosv.com

@benjaminjoffe 

Sociétés

www.sosv.com

www.hax.co

www.plus8star.com

Quelques présentations de Benjamin

Deep Tech Trends

https://www.slideshare.net/SOSv/deep-tech-trends-2019

Life Lessons From 18 years in Asia

https://www.slideshare.net/plus8star/life-lessons-from-18-years-in-asia

Cultural Intelligence

https://www.slideshare.net/plus8star/your-hat-looks-funny

Livres

How to Fail at Almost Everything and Still Win Big

www.amazon.com/How-Fail-Almost-Everything-Still/dp/B0813X2LFZ

The Culture Code

https://www.amazon.com/Culture-Code-Ingenious-Understand-People/dp/0767920570

https://www.amazon.com/Culture-codes-Comment-déchiffrer-quotidienne/dp/2709629038

L'Art de la Controverse

https://www.schopenhauer.fr/oeuvres/lart-davoir-toujours-raison-ebook.html

Learned Optimism

https://www.amazon.com/Learned-Optimism-Change-Your-Mind/dp/1400078393/

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https://benjaminjoffe.substack.com

Sur l'Angel Investing

https://hackernoon.com/the-hacker-guide-to-angel-investing-3a0ce661642a

Asia Podcasts

https://nextbn.ggvc.com

Liste des précèdents épisodes 

Sesame Asie par Raphael Seghier 

Cyrus est parti 3 mois au Japon, l'occasion pour lui d'apprendre une nouvelle langue, une nouvelle culture et ce, après ses 30 ans. Il nous donne ses conseils et ses méthodes pour apprendre et mieux assimiler le japonais.

Pour voir l'émission rendez-vous sur Twitch et YouTube !

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Dans ce nouvel épisode, Céline nous présente l'un de ses pays préféré : le Japon ! 🎌

Céline est créatrice de voyages sur mesure depuis une dizaine d'années et adore l'Asie.

Elle est partie pendant un mois au Japon en 2012 et là c'est le coup de cœur ! Tokyo, Kyoto, Kawaguchiko, Osaka, l'île de Naoshima, le Mont Koya, le Mont Fuji... n'ont désormais plus de secrets pour elle. Elle a même refilé le virus à son mari et compte bien y revenir avec ses enfants.

Dans cet épisode, Céline nous raconte comment et pourquoi elle aime tant le Japon ⛩

Bonne écoute 🎏

Pour briser sa malédiction, elle devra faire un pacte avec un démon.

Ce mois-ci, Victoire, Pascale, Marianne et Jeanne comparent Le Château de Hurle, roman de Diana Wynne Jones paru en 1986, à son adaptation en film d'animation par Hayao Miyazaki sorti en 2004. Dans le royaume d'Ingary, la jeune Sophie s'ennuie dans la chapellerie familiale où elle est destinée à travailler. Jusqu'au jour où elle est maudite par la Sorcière des Steppes et transformée en vieille femme de 90 ans... Sophie ne voit alors qu'une solution : rejoindre le mystérieux château ambulant du magicien Hurle, pour y trouver le moyen de rompre le charme. 

Mais le film de Miyazaki est-il fidèle au roman dont il est tiré ? Réponse dans l'épisode ! 

3 min 54 : On commence par parler du roman Le Château de Hurleécrit par Diana Wynne Jones paru en 1986. 

41 min 55 : On enchaîne sur l'adaptation en film d'animation Le Château ambulant réalisé par Hayao Miyazaki et sorti en 2004.

1 h 32 min 28 : On termine sur nos recommandations autour des romans de fantasy, des films de Miyazaki et des histoires de malédiction.

Avez-vous lu ou vu Le Château ambulant ? 

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Recommandations :

• La Passe-Miroir, une tétralogie de Christelle Dabos (2013) 
• Porco Rosso, réalisé par Hayao Miyazaki (1992)
• Fruits Basket, une série de mangas de Natsuki Takaya (1999) et son adaptation en série animée (2019)
• Déracinée, écrit par Naomi Novik (2015) 

Crédits :  

Merry-go-round of Life - Joe Hisaishi (tiré de la bande-originale Le Château ambulant) - © 2004  

🎙️Est-ce que vous êtes locavore ?  

Manger local est devenu pour beaucoup d’entre nous un habitude et encore plus depuis la pandémie qui nous a poussé à repenser nos modes d’approvisionnement mondialisés. 

Maintenant, imaginez des plats symboles de cette mondialisation, parfois décriés, souvent adorés. Imaginez des pizzas et des makis préparés à partir d’ingrédients locaux, bio, de saison et en circuit court. 

C’est justement ce que fait Etienne Rozand, le restaurateur locavore, que je reçois dans cet épisode. Il y a 5 ans, il a  choisi Lyon, pour concrétiser son projet de pizzeria locale et de saison. Un concept qu'il a ensuite étendu aux makis japonais et comme une idée en amène souvent une autre, il est aussi producteur de sauce soja française et bio.

Alors comment réconcilier une cuisine d’ailleurs avec des produits d’ici ? Quels aliments peut-on (et ne peut-on pas) trouver à proximité ? Et d'ailleurs le local dans l'assiette, qu'est ce que ça change ? 

Avec Etienne Rozand, fondateur des restaurants Hape & Lipopette à Lyon, on a parlé de : 

🍴Son parcours de l’EM Lyon à la restauration 

🍕Le seul produit qu’il ne trouve pas en France pour cuisiner ses pizzas (à votre avis ? )

🍱De l'impact du saumon, de l'avocat (et des alternatives ) 

💡Des contraintes qui poussent à la créativité 

🔍De le composition des sauces soja 

Production, réalisation, montage et mixage : Julie Van Ossel 

Musique : Living Life - Scott Holmes 

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Pour en savoir plus sur l'épisode : 

www.maison-lipopette.com

www.lipopettelyon.fr

www.hapelyon.fr