六龜

來賓：植系作家王瑞閔 / 作家鄧美玲 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 恆春半島被銀合歡佔據，林試所花了很多時間與精力剷除，自111年6月起恆春中心與墾丁國家公園管理處合作，培育70餘種3萬餘株適合恆春半島生長的臺灣原生植物，今年陸續出栽，種植在剷除了銀合歡後已劣化的棲地，對恆春半島生態棲地環境改善和生物多樣性的提升有重要意義。為什麼非剷除本來進口要當紙漿的銀合歡不可？這次恆春半島也種回許多以「高士佛」命名的植物，高士佛是個地名，當地有哪些以高士佛命名的植物？也談種回這些植物的意義。 B) 〈漫談台灣原生茶〉這篇談到持續四年的台灣原生茶的採集工作。鄧美玲說，這是1985年從小林村移植，持續育苗、栽種的台灣原生茶，且位於台灣北部山區，這項工作是怎麼開始的？採茶四年，得知百年老茶樹若能像生命力正旺的年輕茶樹那樣新芽勃發，一定是難得好茶，但百年老樹發芽如老婦生子之不易，何況五百、八百，甚至千年古茶樹？這好像跟一般人想像的不一樣……

爸媽年紀大了，又回到六龜生活，也為了方便就近照顧雙親隨侍在旁，小時候家裡開男士理髮店，學習體驗過去沒有體驗過的生活型態，一開始到芒果園務農，梅子、咖啡、茶，後來接觸咖啡，之後在十八羅漢山的休息區開咖啡廳，第一次開店自己種豆、炒豆，並學習深度的相關知識。 貨櫃屋咖啡經營兩年，到六龜市區經營一年，經營不容易於是將咖啡結合歌唱，但因隔音設備不夠，遂結束營業，閒賦一段時間思考人生，後又接到羅漢山休息區咖啡的邀約，一波三折下又回到了當初的地點，遇到難題的當下心情會沮喪，但總是會找到出路，當務之急是找尋出口，而不是沈溺在負面的旋窩裡，越挫越勇磨練了自己的意志，也更能平靜的看待難題，高山咖啡11月開始採集到隔年3 4月，一個牙點能採集好幾次，不是一次採集，有不同的熟成點，紅透的果實才可採集，綠色的則會苦澀，豆子烘培淺、中、深決定了第一口喝的味道，尾韻就是它迷人的地方。 進駐到十八羅漢山開咖啡店的機緣，源自於好奇，機緣巧合下進駐了，行動派東西準備了兩三天即開始營業，有山有樹有水，是個非常好的地點，咖啡每個人都在賣，如何創造驚奇，於是將咖啡與洛神結合『豔紅咖啡』，六龜有茶，茶有金牌等級的茶，野生茶（原生種），寶山的條件合適中櫻花，因此也有很多櫻花樹，大六龜有 平補族、布農族和從桃園、新竹遷移到六龜的北客家人。 18 coffee waiting for you ♥️ 🎧可收聽平台⬇️ Apple🍎｜SoundOn🔊｜Google 🥁｜Spotify🎙｜KKBOX📻 https://linktr.ee/godream333 _______________ 追蹤我們的IG了解更多創業圓夢Story⬇️ https://www.instagram.com/godream333 追蹤我們的粉絲專頁⬇️ https://fb.me/godream333

本集講者為 ▻ 寶來人文協會執行長 李婉玲 ▸檨仔腳文化共享空間：https://www.facebook.com/mangofeet/ 在莫拉克風災後，重建高雄六龜寶來，後來成立寶來人文協會，​ 打造 檨仔腳文化共享空間，成為與土地、居民共好的溫柔空間​ ​ 有寶來陶、日作染與土窯胖品牌，成員由社區婦女與青年組成， 從家鄉土地出發，走過風雨，創造寶來的新樣貌​。 【緱邑講堂】邀請不同領域講者 分享在地故事 ─✦本次放送✦─ ｜風雨過後 摸索重建之路 ｜任何的人事物都要涉略 ｜見招拆招 找到可深耕的產業 ▸南方青年培力工作站：https://www.facebook.com/twpingtung ▸簡瑞鴻-阿鬨：https://www.facebook.com/twahung/ ▸南藝網：https://www.facebook.com/f3art ▸Ho覓社會創新：https://www.facebook.com/homispace ✦合作請寄信至：ptwork@homi.cc　或私訊以上粉絲專頁

18咖啡，聯想18羅漢山，好記又好聯想，六龜環境優美景色怡人 起初與朋友一起學習務農，不同品種有不同蟲害，不同栽種方式，一開始先從 金煌芒果開始栽種，六龜前人…老先生培育出的品種，六龜靠伐木興盛，在日劇時代有（採樟的腦管），曾經是經濟重鎮，有經濟產物是要塞庫專門生產治療瘧疾的奎寧，開挖六個隧道運送貨物，因此她每次看到隧道有離愁也有喜樂，代表相聚也代表分離，五號隧道是最長的隧道，六龜的名是平補族的諧音。 國中畢業離開家鄉到台南讀書，回到六龜隔一年遇到八八風災的時候，加入志工團隊一起協助災後重建，六龜觀光課長盡心盡力的處理災後事宜，參與了災後指揮事宜，協調五六百位志工的工作事宜，每天早出晚歸，想著要如何安排有條理的分配，也逼出自己的極限，編織小組長將工作分配下去，一步步將災難的重建工作，統籌分配好，妥善的安排適量的事務給予志工們，心裡也對志工們的付出充滿感激，同時也感受了人的渺小。 🎧可收聽平台⬇️ Apple🍎｜SoundOn🔊｜Google 🥁｜Spotify🎙｜KKBOX📻 https://linktr.ee/godream333 _______________ 追蹤我們的IG了解更多創業圓夢Story⬇️ https://www.instagram.com/godream333 追蹤我們的粉絲專頁⬇️ https://fb.me/godream333

大家好，歡迎收聽2021年07月13日的南方聲活，我是杜韋。 目前市場正是芒果「大出」的時候了。目前台灣芒果栽培產區集中於台南、屏東和高雄等地，台南以愛文為主，其次為金煌、土芒果等；屏東則以土芒果，其次為愛文；高雄則以金煌為主。芒果富含礦物質、維生素C、β-胡蘿蔔素和水溶性纖維，但一顆半斤重芒果的熱量卻也相當於一碗飯。五月土芒果最早報到，六到八月有愛文和金煌，「九月檨」凱特殿後。 芒果原產於印度東北部與緬甸交界處，印度已栽培4000餘年，先後傳至東南亞、非洲、美洲、澳洲等地區，於西元17世紀，即明朝嘉靖年間，由荷蘭人引進來台種植，大部份栽植於台南六甲及其附近鄉鎮，如官田、東山、白河等，數十年後亦傳至新化山區種植。一般統稱【土芒果】、【土檨】。 日本人在台灣時期，又從印度引進33種品種，因台灣冬天氣候，目前僅剩White懷特有少量栽培。懷特1916年日據時代，日本三井物產會社由印度引進，因其果型如香蕉，俗稱『香蕉檨』或『竹葉檨』，深受部份消費者之喜愛，因不能適應台灣地區的低溫，目前栽培面積很少，純供趣味栽培。 台灣會大種芒果，真正是在從美國引入愛文等品種，才成為近年來台灣栽培面積最廣的果樹。民國40-60年間，農村復興委員會引進約40品種，其中包含愛文(Irwin)、海頓(Haden)、凱特(Keitt)、聖心(Sensation)、吉祿(Zill)等品種，而愛文為目前台灣栽培最廣泛。1962年，鄭罕池老先生在玉井斗六仔的祖厝院子裡種下第一棵愛文芒果樹，是玉井歷史性的重大嘗試；「愛文芒果」從此成為在地農業經濟發展命脈，與玉井結下不解之緣，鄭罕池也被尊稱為「愛文芒果之父」。 那你會問，怎麼沒有金煌呢? 其實，金煌芒果是我們六龜果農「金煌伯」-黃金煌老先生，在1981年，以『懷特』+『凱特』交種育成，高雄不只是金煌芒果起源地，也是全台最大產區，有近千公頃種植面積，其中六龜就占了三成，近年更外銷加拿大創造佳績，展現台灣優質水果的國際競爭力。 相較於「蘋果檨」的愛文芒果，金煌芒果顏色金黃、色澤漂亮，果實大、果核薄、纖維細，果肉豐厚、份量豪邁，果感細嫩，肥碩果實可高達900克以上，是愛文芒果兩倍大；甜美清爽、鮮活果香讓人吃了愛不釋口。熟成的金煌芒果放置冰箱冷藏，嘴饞時來一口冰涼又Q彈，炎炎夏日更是不能錯過當季最新鮮的芒果冰，整個夏天就靠這滋味消暑了。 玉文芒果，是熟成後會呈現浪漫粉紅色的佳人，「玉文」以金煌為母本、愛文為父本培育而成。所以遺傳了金煌的果實碩大，一顆足足有1～2斤重，種子卻只佔果重的6%；也承繼了愛文的好滋味，果肉細緻，幾乎無纖維；甜度大約15度，不遜於愛文，酸度則比愛文低，風味與口感都屬上乘。水蜜桃芒果屬紅龍芒果分支，多汁細緻程度仍有別傳統「紅龍芒果」，經試吃比對後，口感等級是有感的差距，坊間一般會將「紅龍芒果」也俗稱為水蜜桃芒果。 夏雪芒果教父，陳清展先生。15年前陳清展因種植土芒果擁有30年豐富的芒果摘種經驗，一同和高雄農改場研究員合作，打造出夏雪品種從此開啟夏雪的新篇章。水蜜桃芒果來自田寮產銷班第十六班，以自行研發的生物菌施肥友善耕種，擁有水蜜桃淡淡的香味，口感清爽，全台種植量少屬稀有品種，果皮同時有紅黃綠三色，是市場上的新寵兒。 乾隆時期發生林爽文事件後，舊鳳山縣衙由左營遷至「下坡頭街」。古代設縣必建城隍廟，故原本設於興隆庄的城隍廟也一併遷移。而縣衙旁設有刑場，常將逮捕到的死囚處斬立決，首級則懸掛於城隍廟西側的一顆百年芒果樹上示眾，此棵芒果樹因長期吸收人頭血與怨氣，每到夏季結出的芒果果肉則流出豔紅的鮮血。於是，「血芒果」的風聲已傳開，當地耆老提醒村民不要接近城隍廟。 某日，一名賣肉粽的販子到城隍廟附近，因當日生意不好坐在芒果樹下發愁。雖然一直叫賣肉粽，卻沒有人來。正當心灰意冷時，聽到芒果樹的樹洞裡傳來聲音：「我要吃肉粽～～我很餓！」。但小販左右觀看始終沒看到人，不知道是誰說要買的小販全身顫抖。樹精又對小販說：「我人在樹洞裡，把肉粽放入樹洞內我就吃得到。」。於是，小販照著樹精的話將肉粽丟入樹洞內，結果從樹洞裡吐出銅板來。小販很高興地回家算帳，結果發現銅板變成冥紙，小販差點嚇死。小販覺得很奇怪，明明收到的都是錢，怎麼會出現冥紙。 因此，小販決定查明原因，繼續到城隍廟附近賣肉粽，經過多次與芒果樹精交易後，心理確定是樹精所為，非常生氣。接著，小販準備燒紅的熱鐵球偽裝成肉粽丟到樹洞裡，結果樹洞內發出哇哇叫聲，整顆芒果樹都在搖動。小販報復後心滿意足的回家，不料芒果樹精發狂地尋找小販。等到尋獲到小販的住所後，開始不斷騷擾小販，使其生重病，小販臨終前告訴妻子，是因為自己得罪芒果樹精所致。不久，小販一命嗚呼，小販的妻子只好向城隍爺申冤。祈求城隍爺幫忙討回公道。城隍爺聽到後，便集結了媽祖與觀音等神明後，與樹精展開大戰。在神明聯手之下，百年樹精才被降伏。但芒果樹的果實依然會流出艷紅的汁液，村民擔憂留下禍根，決定將芒果樹砍掉，將這棵芒果樹的位子蓋了一座小廟，稱為「王曾公廟」。據說王曾過去是鳳山縣衙的一名巡捕，其行俠仗義的浩然正氣，可以鎮壓當地冤氣。為感念王曾過去對當地的貢獻，而將其立廟以繼續保護當地村民。 傳說的結局是村民們為杜絕芒果精捲土重來，於是合力將芒果樹砍掉。但這真的就是結局了嗎？曾造訪鳳山城隍廟的朋友有沒有注意到廟的右前方有一間「王曾公廟」？這間王曾公廟的廟址就是以前「芒果樹精」所在地，為什麼砍掉芒果樹後會改建這間「王曾公廟」呢？據說，王曾過去是鳳山縣衙中的一位名捕，因其行俠仗義、浩然正氣的正直形象，備受村民愛戴。不料，卻在某天結束任務回到縣衙時，在縣衙門前被數名壯漢偷襲，不幸殉職；村民感念其對地方的貢獻，便在砍掉「芒果樹精」原地立碑祭祀，希望王曾公繼續護佑鄉里的同時也能鎮守樹精。立碑祭祀後王曾公對於村民們的祈求幾乎是有求必應，也因為這樣吸引了許多賭徒前來祭拜，尤其是過去台灣全民瘋大家樂時期，當地村民們幾乎是輪流中獎；於是就有人提議要為王曾公集資建廟，更有人提議要將王曾公請入城隍廟內接受香火祭祀，但多次請示城隍爺都馬上被拒絕，只好在廟外獨立建廟，奇怪的是，王曾公廟建成後，就再也沒人中過獎了。 眾人都相當納悶明明之前都有求必應的王曾公，為什麼反而建廟後就失效了呢？又是為什麼會被城隍爺多次拒絕其入廟？這之間的關係無法得知。目前王曾公廟仍享有香火，且定期舉辦法會祈福，當地村民們表示王曾公仍非常庇佑當地祥和，中獎之事本來就無法強求，對神明虔誠最重要。 最後，推薦一些在高雄市，個人相當好評的芒果冰店: 芒果好忙 地址：高雄市左營區富民路401號 電話：（07）550-8115 葉月堂手作雪花冰 地址：高雄市三民區天祥一路179-2號 電話：（07）359-5991 芒果果恰恰Mango Cha Cha(高雄新崛江店) 店家電話：(07)201-8666 地址：高雄市新興區新田路128號 營業時間：AM11:00~PM11:00 #Wei哥與**在地學習** ┏━━━━━━━━ #南方聲活 ━━━━━━━━┓ 點擊收聽▸ ▸ ▸ https://linktr.ee/duwei.sounds 南方聲活🅸🅶 www.instagram.com/duwei.sounds/ #高雄 #Wei哥 #小日子 #城市#風土 #地方創生 #後疫情時代 #旅遊 #景點 #品牌 #台灣 #南方 #旅遊日記 #生活實踐家 #播客 #廣播 #podcast #南方聲活 #聲音地圖 #時代感

🗣建築師 邱文傑 本集重點👇 ➠六龜山地育幼院的成立脈絡和特殊意義？ ➠新院舍建造花了十年歲月？ ➠新院舍空間的設計考量？ ➠ 《在山中造一個家》最喜歡的段落？ ➠送給育幼院孩子們的一本書？ 填寫表單訂閱電子報，成為青鳥的會員🐦 https://forms.gle/qjSBGBnEGqy9mCrS6 關注青鳥系列臉書，精彩訊息不漏接！ 🎧SoundOn APP下載🎧 _ _ _ 🎵音樂使用 Jingle：Music From https://icons8.com/music/author/nordgroove BY HORIZON 片頭：Total Happy Up And Sunny by Sascha Ende Link：https://filmmusic.io/song/555-total-happy-up-and-sunny 襯樂：Airport Lounge by Kevin MacLeod Link: https://filmmusic.io/song/3347-airport-lounge License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/