livsmedel

Ring P1 från Göteborg om bland annat överbefälhavarens uttalande om att det kan bli krig i Sverige, livsmedelsförsörjningen vid en kris och kungen i media. Programledare: Belinda Olsson, ansvarig utgivare: Sabina Schatzl

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Snart är det midsommar och därmed tid för jordgubbar och färskpotatis. Jordgubbstid är också ett lämpligt tillfälle för en påminnelse från Konkurrensverket om att inte prata om kommande priser eller prisstrategier. Det gäller för den som säljer jordgubbar och färskpotatis, och förstås också för den som säljer vilken annan vara eller tjänst som helst. Att berätta om sina framtida priser skickar en signal till andra om vilket pris de kan ta för sina jordgubbar, och prissignalering riskerar att skada konkurrensen. I det här avsnittet berättar Konkurrensverkets chefsekonom Arvid Fredenberg och Johanna Elveland, processråd på Konkurrensverket, vad prissignalering är, varför det är så problematiskt och varför det inte ska förekomma. 

Genomlysning av livsmedelsbranschen

Konkurrensverket bedriver just nu ett omfattande arbete som rör livsmedelsbranschen. De pågående projekten finns samlade på på vår webbplats.

Genomlysning av livsmedelsbranschen (konkurrensverket.se)

Matpriser, hög koncentration och bristande konkurrens i dagligvaruhandeln. Marknaden för livsmedel har varit ordentligt i fokus under senaste tiden och många av de frågor som har diskuterats rör Konkurrensverkets uppdrag att arbeta för en effektiv konkurrens. Men hur ser livsmedelskedjan ut och vilka möjligheter har Konkurrensverket att agera mot eventuella oegentligheter? Martin Bäckström, enhetschef, och Ann-Britt Elenius, sakkunnig, ger en övergripande beskrivning av livsmedelsbranschen, en bakgrund till de höga matpriserna och klargör vilka verktyg Konkurrensverket har till sitt förfogande för att främja väl fungerande marknader. 

Länkar:

Konkurrensverket bedriver just nu ett omfattande arbete som rör livsmedelsbranschen. De pågående projekten finns samlade på temasidan Genomlysning av livsmedelsbranschen.

Genomlysning av livsmedelsbranschen (konkurrensverket.se)

I detta avsnitt där vi träffar Peter Beckius som är CEO på Matsmart. Detta är ett bolag som omsätter nästan en miljard kronor och som under de senaste åren har tagit in nästan lika mycket i kapital. Matsmart är ett bolag som räddar matvaror från att kasseras genom att köpa upp varulager som håller på att gå ut i datum eller av annan anledning riskerar att slängas. De rider på två stora och aktuella trender i e-handelssverige just nu vilka är låga priser och hållbarhet.

I intervjun får du veta mer om Matsmarts E-handelsresa, om hur deras affärsstrategi ser ut, om hur de marknadsför sig, om deras avancerade robotlager och om hur Peter tror att framtiden för dagligvaror på nätet kommer att se ut.

Peter har formellt varit VD sedan juni 2022, men har under det gångna året agerat COO och tillförordnad VD. Peter har en gedigen e-handelsbakgrund från bland annat modeföretaget Gant och även från H&M. 

Matsmart grundades redan 2013 av tre entreprenörer som ville rädda perfekt mat som kastades helt i onödan. Under 2020 omsatte de 500 miljoner och gjorde nästan 100 miljoner i förlust. 2021 omsatte de drygt 700 miljoner och för 2022 förväntas de nå strax under en miljard i omsättning. De förväntas dock fortsatt att göra en medveten förlust. Bolaget finns i Sverige, Finland, Danmark, Tyskland och UK. Matsmart ägs av grundarna samt till en stor del av ett antal olika investmentbolag.

Medverkande: Peter Beckius
Podcastvärd: Jonny Rosengren
Producent: E-commerce Recruit - rekrytering inom e-handel

Hur länge kan du lagra färskvaror? Vad ska du tänka på för att undvika att mat blir dålig? Vad går att lagra riktigt länge?

Niklas Kämpargård och Herman Geijer diskuterar hur länge livsmedel egentligen håller. Hur håller du ditt skafferi och kyl med varor som håller länge.

I avsnitt 53 av Digitala influencer-podden gästar Elsa Bernadotte, medgrundare av Karma – applikationen som hjälper livsmedelsbranschen att minimera sitt matsvinn. Vi pratar bland annat om Karma, The Zero Food Waste Generation och gången då Barack Obama bjöd in Elsa till ett rundabordetsamtal för att prata om hållbarhet och entreprenörskap. Trevlig lyssning!

Konsumenterna handlar inte där det är billigast. Istället spelar ursprung och hälsotrender roll när vi köper mat. Handelns egna varumärken, EMV, blir allt vanligare på hyllorna. Hur ser utbredningen ut? Vem vinner på det? På uppdrag av regeringen har vi analyserat konkurrensen i livsmedelskedjan. I det här avsnittet av podcasten Konkurrenten pratar vi om konkurrensen inom dagligvaruhandeln med Ann-Britt Bern, projektledare för livsmedelsuppdraget på Konkurrensverket.

Kristina Liljestrand har räknat ut att om vi fyller lastbilar med all mat som slängs under ett år så når dessa hela vägen från Göteborg till Södertälje. Hon har doktorerat på Chalmers och är expert på bland annat matlogistik. Idag arbetar hon med logistikfrågor inom cirkulär ekonomi, ett område som blir allt hetare. Vi pratar som vanligt om allt möjligt, bland annat om hur många sorters julskinka vi egentligen kan förvänta oss på hyllan den 23 december.

Kristina på LinkedIn
Chalmers Industriteknik
Artikel om matsvinn

Kritiserade Garantilotto fortsätter att dra på sig anmälningar av kunder som känner sig lurade, rådmannen Ylva Aversten förklarar hur Patent- och marknadsdomstolen fungerar och så om begreppet närproducerat - vad innebär det egentligen?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Programledare: Pia Fridén
Tekniker: Daniel Högberg och Kristofer Krook
Producent: Sally Henriksson