mmmikourat

Äitiyspakkausesta löytyy tuote, joka on varsin mainio pashan tekoon. Tiesitkö, että pashan symboliikka vie Egyptin pyramideihin? Entä mistäpä saisi tarpeeksi rasvaista rahkaa pashan tekoon? Nyt on jakso täynnä hyviä vinkkejä kaikille pashan ystäville.

Päätoimittaja Jaakko Heinimäki ja keittiöpäällikkö Jyrki Yli-Uotila puhuvat pääsiäisen ruuista.

Kirkko ja kaupunki -media 2022

Kananmuna on keittiön ihmeaines, joka symboloi uutta elämää ja elämän jatkumoa. Kananmuna on hyvin monipuolinen ja terveellinen raaka-aine, josta voi kehitellä pääsiäispöytään uusia makuelämyksiä. Keskustelun lomassa myös mämmikourat melkeinpä vahingossa synnyttävät uuden pääsiäisherkun.

Päätoimittaja Jaakko Heinimäki ja keittiömestari Jyrki Yli-Uotila puhuvat pääsiäisen ruuista.

Kirkko ja kaupunki -media 2022

Kaikki suomalaiset tietävät mämmin. Sen ulkonäkö ja maku herättävät monenlaisia mielipiteitä. Mutta onko mämmi leipää, puuroa vai paksua kotikaljaa? Syntyikö mämmi vahingossa? Näitä pohditaan mämmikuorissa. Keittiömestari Jyrki Yli-Uotila kertoo, mistä kolmesta raaka-aineesta mämmi koostuu ja miten mämmiä oikein tehdään.

Päätoimittaja Jaakko Heinimäki ja keittiömestari Jyrki Yli-Uotila puhuvat pääsiäisen ruuista.

Kirkko ja kaupunki -media 2022

Monilla on käsitys villasukan makuisesta lampaasta. Nykyään tämä makuelämys on harvinaisuus, sillä kaupoissa myydään pääasiassa karitsaa, johon villan maku ei ole tarttunut. Hyvin maustettu lampaanviulu on perinteinen pääsiäispöydän kruunu, mutta lammas on hyvin monikäyttöinen. Nykyään eletään nose to tail -ajattelua eli koko eläin hyödynnetään kuonosta hännänpäähän asti aina pässin kiveksiä myöten. 

Päätoimittaja Jaakko Heinimäki ja keittiömestari Jyrki Yli-Uotila puhuvat pääsiäisen ruuista.

Kirkko ja kaupunki -media 2022

Pässin kivekset mainittu.