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    pflanzenbasiert

    Explore "pflanzenbasiert" with insightful episodes like "#053 - Von Freiheit & Pflanzenpower: Lena's inspirierender Weg in die Selbständigkeit", "#10 Geschmorter Tofu mit Sternanis", "#09 Sommer Burritos", "30 Tage vegan" and "#05 Spaghetti Bolognese" from podcasts like ""9TOGEIL - Der Podcast rund um People, Passion & Potential", "It's Your Treat - Der Podcast zum Mitkochen!", "It's Your Treat - Der Podcast zum Mitkochen!", "Der Overthinking Podcast" and "It's Your Treat - Der Podcast zum Mitkochen!"" and more!

    Episodes (24)

    #053 - Von Freiheit & Pflanzenpower: Lena's inspirierender Weg in die Selbständigkeit

    #053 - Von Freiheit & Pflanzenpower: Lena's inspirierender Weg in die Selbständigkeit
    Vor etwas mehr als einem Jahr hat sich Lena Hofrichter, mit der ich in dieser Folge sprechen darf, dazu entschieden, ihrem Job im Konzern nach 11 Jahren den Rücken zuzukehren um sich ihrem Kindheitstraum zuzuwenden und als vegane Ernährungsberaterin durchzustarten. Der Weg dahin: kein einfacher, denn er war geprägt davon, bis hin zur Depression zu versuchen, ihren Platz in der Arbeitswelt zu finden. Bis eines Tages ein Coaching ihr die Augen öffnet und ihr den letzten Anschub gibt, ihren Weg zu gehen und sich selbständig zu machen. Das Gespräch mit Lena hat mich auf so vielen Ebenen inspiriert und ich freue mich, das Gespräch mit Euch teilen zu dürfen. Ich spreche mit Lena über: - ihren Entwicklungsprozess bis zur endgültigen Entscheidung: "ich mache mich selbständig" - Freiheit als Kernwert und wie ein Coaching dazu ihr die Augen geöffnet hat - Lena's Herzensthema: die vegane Ernährung - ihre Arbeit als vegane Ernährungsberaterin - die 5 Hürden auf dem Weg zur pflanzenbasierten Ernährungsweise - was vegane Ernährung mit Altersvorsorge zu tun hat Auch wenn ich mich wiederhole: mich hat Lena's Weg und ihr Mut, bekannte Wege zu verlassen, um ihrem Traum zu folgen, zutiefst inspiriert und ich bin mir sicher, Euch wird es ähnlich gehen. Und weil die Folge an Nikolaus erscheint, hat Lena Euch noch etwas ganz besonderes mitgebracht - doch mehr dazu gleich zu Beginn der Folge. Viel Spaß bei der Folge mit Lena Hofrichter!

    #10 Geschmorter Tofu mit Sternanis

    #10 Geschmorter Tofu mit Sternanis
    Dieses Gericht ist angelehnt an geschmortem Schweinebauch. Wir schmoren jedoch Tofu und das nicht stundenlang, sondern nur wenige Minuten. Kombiniert mit unserer Blitz-Reis-Zubereitung und dem gedämpftem Brokkoli haben wir im Nu ein Festtagsessen, mit dem wir uns mühelos auch an Wochentagen verwöhnen können. Herzhaft, wohltuend - ein klassischer Treat! Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website: http://www.itsyourtreat.com/geschmorter-tofu-mit-sternanis/

    Gesunde Ernährung: erfolgreich deine Essgewohnheiten umstellen Teil 2

    Gesunde Ernährung: erfolgreich deine Essgewohnheiten umstellen Teil 2
    Vegan? Paleo? Low Carb? Keto? 80:10:10? Wie kannst du dich gesund ernähren? Dieses Thema ist eines der am meisten diskutierten. Unter den ExpertInnen herrscht alles - nur keine Einigkeit. In 2 Episoden erfährst du, worauf es bei der Ernährung wirklich ankommt.

    Gesunde Ernährung: erfolgreich deine Essgewohnheiten umstellen Teil 1

    Gesunde Ernährung: erfolgreich deine Essgewohnheiten umstellen Teil 1
    Vegan? Paleo? Low Carb? Keto? 80:10:10? Wie kannst du dich gesund ernähren? Dieses Thema ist eines der am meisten diskutierten. Unter den ExpertInnen herrscht alles - nur keine Einigkeit. In 2 Episoden erfährst du, worauf es bei der Ernährung wirklich ankommt.

    #26 Die Lupine: Gut für die Umwelt, gut für Dich

    #26 Die Lupine: Gut für die Umwelt, gut für Dich
    Wo und wie findet man Lupinen-Samen? Wieso macht es überhaupt Sinn, danach Ausschau zu halten? Wie schmeckt ein Blumensamen beziehungsweise kann ich mich von jeder Blumenwiese künftig bedienen wie im Supermarkt? Das alles, aber vor allen Dingen viele hilfreiche Gesundheits-Tipps, nützliche Rezepte und Hintergründe zu dem geheimen, neuen Superfood teilt Mona in der heutigen Folge mit Michael.

    Ist Ernährung reine Privatsache? | Estella Schweizer (Botschafterin für klimafreundliche Küche)

    Ist Ernährung reine Privatsache? | Estella Schweizer (Botschafterin für klimafreundliche Küche)
    Wenn mich vor 7 Jahren jemand gefragt hätte, ob es jedem seine private Sache ist, was er isst, hätte ich wahrscheinlich nicht mal die Frage verstanden. Heute bespreche ich genau diese Frage in einem offenen Austausch mit der Botschafterin für klimafreundliche Küche Estella Schweizer. Ganz viel Freude mit diesem Interview.

    #077 Erfolgreich abnehmen-so geht´s

    #077 Erfolgreich abnehmen-so geht´s

    Heute teile ich mit dir meine besten Tipps zum Abnehmen.
    Wie du im Alltag erfolgreich abnehmen kannst ohne zu Hungern und Verzicht erzähle ich dir in dieser neuen Podcast Folge.

    Ich wünsche dir ganz viel Spaß bei dieser neuen Folge.

    Wichtige Links:

     Hier geht´s zum Kalorienrechner:

    https://www.fitforfun.de/abnehmen/diaeten/grundumsatz-wie-funktioniert-abnehmen_aid_10400.html

    Hier kannst du dich für den kostenlosen Adventskalender eintragen:

    www.endlichfitundgesund/newsletter

    Hier kannst du dich kostenlos und unverbindlich in die Warteliste für die Challenge eintragen:

    www.endlichfitundgesund.de/warteliste

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    Ist pflanzliche Ernährung teuer? | Estella Schweizer (Botschafterin für klimafreundliche Küche)

    Ist pflanzliche Ernährung teuer? | Estella Schweizer (Botschafterin für klimafreundliche Küche)
    Fleischersatz, Sojamilch und Superfoods: Für manche Menschen klingt Veganismus nach einer kostspieligen Diät, die sich nur reiche Menschen leisten können. Doch wie teuer ist es wirklich, vegan zu essen? Müssen Veganer wirklich so viel mehr Geld für ihre Ernährung ausgeben, oder handelt es sich um einen Mythos? Genau diese Frage habe ich in dieser Episode an Estella Schweizer weitergegeben. Sie ist Botschafterin für klimafreundliche Küche und Expertin für vollwertige, ausgewogene vegane Ernährung.

    Ist vegan gleich Mangelernährung? | Estella Schweizer (Botschafterin für klimafreundliche Küche)

    Ist vegan gleich Mangelernährung? | Estella Schweizer (Botschafterin für klimafreundliche Küche)
    Oftmals gucke ich in besorgte Gesichter, wenn ich erzähle, dass ich vegan lebe. "Du musst aber aufpassen, dass Du die fehlenden Nährstoffe dann anderweitig zu Dir nimmst". In diesem Interview mit der Botschafterin für klimafreundliche Küche Estella Schweizer erfährst Du, auf was vegan lebenden Menschen wirklich achten sollten. Und vielleicht eben nicht nur vegan lebende Menschen. Du kannst auch etwas gewinnen. Nämlich Estellas Kochbuch "Tu was! Spontan Vegan". Nehme einfach an dem 10-Fragen-Quiz teil und schon bist Du im Lostopf.

    # 68 a mindful connection - Liebe ohne Konflikte?

    # 68 a mindful connection - Liebe ohne Konflikte?
    #partnerschaft #erfüllt #vegan #konflikt #fleischessen #mindset #spiritualität #liebe Wir kennen es- kaum sitzen wir am Esstisch und outen uns als "Veganer", gibt es häufig Diskussionen oder Streß. Eine gemütliche Mahlzeit- Fehlanzeige. Wie verhält es sich aber, wenn ich in einer Beziehung mit einem Fleischesser bin, obwohl ich rein pflanzlich lebe? Sind Konflikte vorprogrammiert? Die Antwort lautet: Ja, auch. Aber es gibt Wege zu einem besseren Verständnis. Zu mehr Rücksichtnahme. Zu einer besseren Kommunikation. Und wer weiss- vielleicht wird langfristig aus einem Pflanzenesser und einem Fleischesser ein... Pflanzen-Duo? Wie das gehen könnte, verrate ich Dir heute.

    48. Ernährungstrends 2021 - Die TOP 10

    48. Ernährungstrends 2021 - Die TOP 10
    Du möchtest wissen, in welche Richtung sich die Ernährung 2021 bewegt? In der aktuellen Podcastfolge stelle ich dir die Foodtrends 2021 vor, die von 75 Ernährungsexpert*innen aufgestellt wurden. Durch die Folge kannst du bei dir überprüfen, ob davon etwas für dich in dein Leben passt, ob du dich vielleicht sogar schon so ernährst oder ob du etwas verändern möchtest. Dieser Trendreport von Nutrition Hub, Deutschlands größtem Netzwerk für die neue Generation von Ernährungsexpert*innen, zeigt dir keine kurzlebigen Diättrends auf, sondern gibt dir eine Richtung vor, welche Werte besonders wichtig werden in Zukunft.