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    Explore "pilzpodcast" with insightful episodes like "Spezial #2: Im Stadtpark mit Hansepilz", "Spezial #1: Hexen und Golfbälle auf Rügen", "#22 Pfifferlinge im Anmarsch", "#21 Wir beantworten eure Fragen II" and "#20 Die ersten Pfifferlinge + Eure Fragen I" from podcasts like ""Der Pilzpodcast", "Der Pilzpodcast", "Der Pilzpodcast", "Der Pilzpodcast" and "Der Pilzpodcast"" and more!

    Episodes (100)

    Spezial #2: Im Stadtpark mit Hansepilz

    Spezial #2: Im Stadtpark mit Hansepilz
    In dieser sommerlichen Sonderfolge bin ich mit Claudia und Sandra Bernhardt von Hansepilz in einem Park im Großraum Hamburg unterwegs. Die beiden zeigen mir, dass man Pilze auch im urbanen Raum fast direkt vor der Haustür finden kann, wenn man nur etwas genauer hinschaut. Die Pilzvielfalt war trotz der trockenen Bedingungen auf jeden Fall beeindruckend und es gab sogar eine kleine Rarität zu entdecken, aber hört selbst! Die beiden bieten regelmäßig Pilzberatungen und Lehrwanderungen im Großraum Hamburg an, also checkt mal ihre homepage aus, da findet ihr aktuelle Termine für Anfänger*innen und Fortgeschrittene.

    Spezial #1: Hexen und Golfbälle auf Rügen

    Spezial #1: Hexen und Golfbälle auf Rügen
    Auch in meinem Urlaub kann ich das Pilze Sammeln natürlich nicht sein lassen, weshalb ich mein Aufnahmegerät eingepackt habe, um mit interessanten Menschen ein paar sommerliche Spezialfolgen aufzunehmen, den Anfang macht mein alter Kumpel Martin Prochnow. Martin lebt und arbeitet auf Rügen und unweit seines Hause befindet sich ein kleines Waldstück wo er regelmäßig in den Pilzen unterwegs ist und das wollte ich mir natürlich, wenn ich schon mal da bin, etwas genauer anschauen. Neben ein paar alten Golfbällen, haben wir ein paar Sommersteinpilze und Flockenstielige Hexenröhrlinge finden können. Ein runde Sache also und auf jeden Fall wiederholungsbedürftig.

    #22 Pfifferlinge im Anmarsch

    #22 Pfifferlinge im Anmarsch
    Wir sind zurück aus unserer Sommerpause und freuen uns endlich wieder gemeinsam durch den Wald zu streifen, auf der Suche nach Pfifferlingen, Sommersteinpilzen und alles was es momentan sonst noch zu finden gibt. Begleitet uns auf unseren Waldgang, wir hatten mal wieder großen Spaß ob der gefundenen Pilze, trotz nervender Mückenschwärme.

    #21 Wir beantworten eure Fragen II

    #21 Wir beantworten eure Fragen II
    Auch in dieser Folge beantworten wir wieder eure Fragen, denn bei uns ist es weiterhin viel zu trocken zum Pilze Sammeln. Es war wieder mal einiges an interessanten Fragen dabei, macht weiter so und schickt uns gerne weiterhin eure Fragen, von denen wir auch in Zunkunft mit Sicherheit mal wieder welche einstreuen werden an: info@pilzpodcast.de Viel Spaß mit der Folge wünschen euch Wolfgang und Sebastian

    #20 Die ersten Pfifferlinge + Eure Fragen I

    #20 Die ersten Pfifferlinge + Eure Fragen I
    In dieser Folge beantworten wir ausführlich eure Fragen und finden sogar unsere ersten winzigen Pfifferlinge in diesem Jahr. Leider ist "Dank" der Trockenheit in Brandenburg erstmal nicht mit Nachschub zu rechnen, aber der Anfang ist zumindestens mal gemacht. Wir hoffen auf baldigen Regen, also drückt uns die Daumen. Wir danken euch sehr für eure rege Beteiligung, wir konnten aber leider (noch) nicht alle Fragen beantworten, weshalb es in der nächsten Woche auch einen zweiten Teil mit noch mehr Fragen geben wird. Aber jetzt erstmal viel Spaß mit der aktuellen Folge, wünschen euch Wolfgang und Sebastian.

    #19 Leckerbissen im Stadtpark

    #19 Leckerbissen im Stadtpark
    In unserer neuen Folge sind wir in einem Stadtpark unterwegs und halten Ausschau nach dem Stadtchampignon, der fühlt sich eher in urbaneren Gegenden zu Hause und ist so kräftig, dass er sogar Gehwegplatten anheben kann, um sich seinen Weg in die Freiheit zu bahnen. Außerdem finden wir einen für unsere Region recht seltenen Pilz, nämlich den Rillstieligen Seitling. Er sieht dem Austerseitling auf den ersten Blick recht ähnlich, ist aber nicht so schmackhaft wie der beliebte Winterpilz.

    #18 Schwefelporlinge im Überfluss

    #18 Schwefelporlinge im Überfluss
    Ein wunderbarer Pilz dieser Schwefelporling. Auch aus gewisser Entfernung kann man ihn schon erkennen und seine leuchtenden Farben weisen einem den Weg. Eine wahre Freude für das Auge und für den Gaumen. Auch "Chicken of the woods" genannt erinnert die Kosistenz dieses Pilzes durchaus an Hühnchenfleisch und lässt erahnen woher der Pilz diese Bezeichnung hat. In der neuen Folge unseres Pilzpodcast finden wir sowohl ein paar ältere, als auch ein paar jüngere Exemplare dieses faszinierenden Pilzes. Sebastian freut sich auf seinen ersten Schwefelporling und Wolfgang gibt gleich noch ein paar kulinarische Tipps mit auf den Weg.

    #17 Im Busch mit Buschfunkistan

    #17 Im Busch mit Buschfunkistan
    In dieser Folge begrüßen wir mit Vanessa und Norman vom Youtube-Kanal Buschfunkistan unsere ersten Gäste. Bei einem gemeinsamen Ausflug "in die Pilze", sprechen wir über den sehr erfolgreichen Youtube-Kanal der beiden, über ihr gemeinsames Buch welches im August erscheinen wird und finden nebenbei noch Speisemorcheln, Unmengen an Maipilzen, sowie Käppchenmorcheln und Fingerhutverpeln. Seid also dabei, wenn wir gemeinsam durch das Unterholz kraxeln, es lohnt sich! Schreibt uns gerne wen ihr in Zukunft noch so im Pilzpodcast hören wollt oder was wir in Zukunft (noch) besser machen können, wir freuen uns immer über eure Beteiligung. Vielen Dank nochmal an Vanessa und Norman dass ihr unsere ersten Gäste wart, es war eine große Freude. Hier findet ihr den Youtube-Kanal von Vanessa und Norman (Buschfunkistan): https://bit.ly/3vay6F3 Und hier könnt ihr das Buch der beiden vorbestellen. "Mittendrin im Draußen" wird am 30.08.2021 erscheinen: https://bit.ly/3oLy04b Viel Spaß wünschen euch Wolfgang und Sebastian.

    #16 Pilzvielfalt im Unterholz

    #16 Pilzvielfalt im Unterholz
    In der neuen Folge unseres Pilzpodcasts wird es wieder mal sehr spannend. Wolfgang führt uns nämlich an eine Stelle wo Fingerhutverpeln wachsen. Wir kraxeln durchs Unterholz, bleiben an dem ein oder anderen Weißdornbusch hängen, doch die Plackerei lohnt sich. Neben den in der Region Berlin/Brandenburg recht seltenen Fingerhutverpeln, finden wir in direkter Nachbarschaft auch Käppchenmorcheln, freuen uns über die ersten Maipilze und stolpern über einen Pilz, den man lieber nicht in Kombination mit Alkohol genießen sollte. Viel Spaß beim Hören wünschen euch Wolfgang und Sebastian

    #15 Im Spitzmorchelparadies!

    #15 Im Spitzmorchelparadies!
    Dieser Tag wird uns beiden mit Sicherheit noch lange im Gedächtnis bleiben! Mit voller Vorfreude sind wir für diese Aufnahme in den Wald gegangen, um eine Stelle ausfindig zu machen, die Sebastian erst einen Tag zuvor durch Zufall entdeckt hatte. In einem kleinen, unscheinbaren Wäldchen ergab es sich, dass wir eine Stelle fanden, wo es sich eine Kolonie von Spitzmorcheln geradezu gemütlich gemacht hatte. Ein sensationeller Fund für unsere Region, denn in Brandenburg gibt es bis jetzt nur sehr wenige Einträge mit Spitzmorchelfunden. Begleitet uns in den Wald und werdet (Ohren)Zeugen dieses für uns denkwürdigen Pilzgangs. Ein Pilzgang, bei dem Wolfgang zum allerersten Mal Spitzmorcheln "in freier Wildbahn" findet. Wir werden lange von diesem Erlebnis zehren und hoffen, dass es euch beim Zuhören genauso viel Spaß bereitet, wie uns beim Sammeln. Die Aufnahme ist übrigens vom 25. April und da sah die Wetterlage noch ein wenig anders aus. Aktuell hat es auch in der Region Berlin/Brandenburg teilweise kräftige Niederschläge gegeben und auch die Prognosen für die nächsten Wochen sehen recht vielversprechend aus. Auf jeden Fall sehr interessant, wie sich diesbezüglich die Perspektiven innerhalb von wenigen Tagen verändern können, denn in dieser Folge haben wir ja noch gemutmaßt und befürchtet, dass der Mai recht trocken ausfallen könnte.

    #13 Pilze im Frühjahr Teil 1

    #13 Pilze im Frühjahr Teil 1
    Wir sind frisch zurück aus dem Winterschlaf und voller Vorfreude geht es in die neue Pilzsaison. Begleitet uns auf unserer Suche nach dem heiligen Gral der Pilzwelt: der Speisemorchel. Wir flanieren bei semigutem Wetter entspannt durch den farbenfrohen Frühlingswald, vorbei an Buschwindröschen, Leberblümchen und Scharbockskraut. Auf unserer Suche nach der Speisemorchel treffen wir am Wegesrand auch auf andere interessante Frühjahrspilze, unter anderem finden wir den Weichritterling, den man in unseren Breitengraden (Berlin/Brandenburg) nicht allzu oft antrifft. Seid also dabei, wenn wir gemeinsam durch den Wald laufen, begleitet vom Vogelgezwitscher und dem Prasseln der Regentropfen. Viel Spaß wünschen Wolfgang und Sebastian.

    #11 Ausblick auf das Pilzjahr 2021

    #11 Ausblick auf das Pilzjahr 2021
    Wir nutzen die etwas pilzärmere Jahreszeit, um mal ein wenig den Blick in die Zukunft zu richten und mal einen kleinen Ausblick auf das erste Pilzhalbjahr 2021 zu wagen. Wir können es kaum erwarten, wenn es denn endlich mit den ersten Frühjahrspilzen losgeht und hoffen Euch geht es ähnlich, falls nicht, dann vielleicht nach dem Hören dieser Folge. Viel Spaß!

    #10 Endlich Winterpilze! Teil 2

    #10 Endlich Winterpilze! Teil 2
    Beim letzten Mal noch erfolglos auf der Suche, haben wir dieses Mal das "Wintertrio" komplett gemacht: Austerseitling, Samtfußrübling und Judasohr wandern bei diesem etwas ungemütlichen Pilzgang in unsere Körbe. Bei winterlichen Temperaturen, verrät uns Wolfgang interessante Zubereitungsmöglichkeiten und gibt Tipps wo man welche Winterpilze finden kann.

    #9 Endlich Winterpilze! Teil 1

    #9 Endlich Winterpilze! Teil 1
    Beim letzten Mal noch erfolglos auf der Suche, haben wir dieses Mal das "Wintertrio" komplett gemacht: Austerseitling, Samtfußrübling und Judasohr wandern bei diesem etwas ungemütlichen Pilzgang in unsere Körbe. Bei winterlichen Temperaturen, verrät uns Wolfgang interessante Zubereitungsmöglichkeiten und gibt Tipps wo man welche Winterpilze finden kann.

    #8 Winterpilze, Vitalpilze und Pilzbücher

    #8 Winterpilze, Vitalpilze und Pilzbücher
    Wir sind mal wieder gemeinsam im Wald unterwegs, denn draußen wird es immer kälter und so langsam kommen die Winterpilze zum Vorschein. Wir sind auf der Suche nach Austernseitling, Samtfußrübling, Judasohr usw., leider diesmal noch ohne Erfolg, dafür haben wir aber den ein oder anderen Vitalpilz besprochen und Wolfgang gibt ein paar Tipps zu interessanten und lohnenswerten Pilzbüchern.

    #7 Pilzmix im Spätherbst

    #7 Pilzmix im Spätherbst
    Wir sind mal wieder gemeinsam bei schönstem Wetter unterwegs, um zu gucken was man Mitte November noch so alles im Wald finden kann. Vom Grünen Knolli, bis hin zum Heringstäubling und Perlpilz, haben wir allerhand skuriles, schmackhaftes und tödlich giftiges gefunden. Diese Folge haben wir Mitte November aufgenommen, zu einer Zeit wo das Wetter noch recht mild und an den ersten Bodenfrost noch nicht zu denken war.

    #6 Auf den Spuren der Marone: Ein Portrait

    #6 Auf den Spuren der Marone: Ein Portrait
    Sie gilt als kulinarischer Hochgenuss und ist einer der bekanntesten und beliebtesten Pilze: die Marone. In dieser Folge sprechen wir ausgiebig über einen Pilz, der gerade für Pilzanfänger*Innen sehr interessant ist, da die Verwechslungsmöglichkeiten mit anderen Pilzen in der Regel unproblematisch sind und die Marone oftmals in größeren Mengen gefunden werden kann. Hinzu kommt, dass die Braunkappe, so wie die Marone auch genannt wird, ein ausgezeichneter Speisepilz ist, den man auf viele Arten zubereiten und konservieren kann. Wenn Ihr Fragen zur Marone habt, Ihr uns Euer liebstes Maronenrezept verraten wollt oder Anregungen, Kritik oder sonstiges Feedback für uns habt, dann schreibt uns gern eine Mail an: info@pilzpodcast.de

    #5 Hallimasch und wie werde ich zum Pilzberatenden

    #5 Hallimasch und wie werde ich zum Pilzberatenden
    In dieser Folge sprechen wir über den Gemeinen Hallimasch, denn wir haben einen ganzen Baum voll davon gefunden. Außerdem berichtet uns Wolfgang wie man zum Pilzberater oder zur Pilzberaterin wird und was man dafür mitbringen muss. Falls Ihr Interesse an der Arbeit als Pilzberater oder Pilzberaterin haben solltet, dann meldet Euch gerne bei uns, wir leiten das dann an die entsprechende Stelle weiter oder Ihr meldet Euch direkt beim Brandenburgischen Landesverband der Pilzsachverständigen e.V.

    #3 Steinpilzparty am Wegesrand

    #3 Steinpilzparty am Wegesrand
    In der dritten Folge unseres kleinen Podcasts dreht sich alles um den "König der Pilze". Bei schönstem Herbstwetter haben wir unsere Pilzkörbe geschnappt, um voller Vorfreude dem Steinpilz nachzustellen. Dabei heraus kam ein denkwürdiger Pilznachmittag mit tollen Funden, ein Pilzgang den wir beide so schnell nicht vergessen werden. Fragen // Anregungen // Kritik gerne an: info@pilzpodcastzpodcast.de Instagram: @pilzpodcast
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