清輝窯

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 / 作家包子逸 主持：上下游副刊總編輯古碧玲 本集題要 A） 天氣開始變冷，麻油雞這種小吃開始飄香，這是臺灣獨有的小吃，取自於芝麻煉出來的油，這麼有祛寒效果的食物，難道別的地方不吃嗎？其中有一種油用植物－爪哇耀木在高雄女中校園裡有種，怎麼用？台灣還有哪些油用植物？ B） 寫了《小吃碗上外太空》的包子逸從家裡的四只釉下彩青花陶瓷老碗公開始留意到小吃店的碗，發現這些碗是現在生產上外太空必須要的陶瓷清輝窯做的，她也發現迄今還用清輝窯之類瓷碗的小吃店多半是很認真作食物、多年持之以恆的店家，請聽聽有哪些小店家值得光顧的。

大家應該都有吃過小吃攤吧？不知道大家有沒有注意到吃小吃的器皿呢？好像比較老的老店或者古早味小吃店比較常用一些陶瓷器，但一般的小吃店啦、冰品啦，通常會用塑膠製品，可能一方面是輕巧、另一方面也比較不怕摔。但沒有塑膠碗之前，台灣人都是用什麼樣的器皿吃小吃呢？ 今天邀請的作家包子逸，我都叫她包子，她是一個非常聰慧而且敏銳的作家，最近她出了一本很特別的書，叫「小吃碗上外太空」，她從一個最簡單、最日常的小吃碗談起，經過無數次的訪談跟爬梳資料，寫出了一個窯場的過去、現在與未來。讓我們一起來聽聽看她的分享。 ＊選自，包子逸，《小吃碗上外太空》，台北：有鹿文化，2021。