queijos

Apaixonado por rock e queijo, o técnico em laticínios Leonardo Seccadio criou a genial @‌the_dark_side_of_the_cheese, onde expõe problemas na produção de queijos.

Calma que ele explica melhor essa história! No Agro Resenha desta semana, ele compartilha sua trajetória nesta área e discute as dificuldades enfrentadas pela indústria, além do impacto desses problemas na vida dos consumidores.

Também exploramos as razões pelas quais o Brasil é uma potência na produção de queijo, apesar da escassez de mão de obra no setor.

No entanto, a jornada de Leonardo começou muito antes, quando sua avó produzia queijo e ele, "sem querer querendo", seguiu seus passos.

Hoje, ele atua na comercialização de bactérias para quem deseja produzir queijos. No episódio, Leo explica os critérios para escolher o melhor perfil de bactéria e compartilha um contexto histórico sobre os processos de fermentação do leite.

Aproveite e ouça tudo, pois Leonardo também dá dicas para escolher um bom queijo, hein?! Certamente, depois desse episódio, você vai apreciar seu pão com mussarela com outros olhos.

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PARCEIROS DESTE EPISÓDIO

Este episódio foi trazido até você pela Nutripura Nutrição e Pastagem! A Nutripura, que tem como base valores como honestidade, qualidade e inovação nos produtos e excelência no atendimento, atua há mais de 20 anos no segmento pecuário, oferecendo os melhores produtos e serviços aos pecuaristas. Fique ligado nos artigos que saem no Blog Canivete e no podcast CaniveteCast! Com certeza é o melhor conteúdo sobre pecuária que você irá encontrar na internet.

Nutripura: O produto certo, na hora certa.

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Este episódio também foi trazido até você pela Stoller! A missão da Stoller é transformar conhecimento em inovação para a agricultura, gerando valor a todos os envolvidos, impulsionando as culturas a alcançarem seu máximo potencial genético para atingir altas produtividades. Aprimore o seu conhecimento sobre fisiologia, nutrição e biologia de plantas no podcast Campo On e enfrente os desafios da agricultura do futuro!

Isso é inovação. Isso é Stoller!

Site: https://www.stoller.com.br/
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Podcast Campo On: http://bit.ly/campo0n

Este episódio também foi trazido até você pela Formação Leadcultura! Esta é a formação em marketing digital para o agronegócio mais completa do Brasil, com vídeos, materiais de apoio e tutoriais completos para aprender tudo sobre o universo do marketing digital agro.

Site: https://leadcultura.com.br/
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FICHA TÉCNICA
Apresentação: Paulo Ozaki
Produção: Agro Resenha
Convidado: Leonardo Seccadio
Edição: Senhor A

Comunidade Agro de Sucesso: http://www.comunidadeagrodesucesso.com.br/

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No entanto, a jornada de Leonardo começou muito antes, quando sua avó produzia queijo e ele, "sem querer querendo", seguiu seus passos.

Hoje, ele atua na comercialização de bactérias para quem deseja produzir queijos. No episódio, Leo explica os critérios para escolher o melhor perfil de bactéria e compartilha um contexto histórico sobre os processos de fermentação do leite.

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Patrícia Ferraz fala sobre os queijos prodizidos no estado de São Paulo que têm ganhado destaque no cenário gastronômico e indica a 'Feira do Caminho do Queijo Artesanal Paulista', que ocorre nos dias 27 e 28 de maio na Casa Panamericana.

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No Irritações desta semana, Carla Quevedo sai em defesa de Cristiano Ronaldo, desde a sua entrevista a Piers Morgan à "polémica" decisão do selecionador nacional o ter deixado no banco no jogo entre Portugal e Suíça. “No meu overthinking, Fernando Santos, ou é burro ou então tinha ali uma estratégia qualquer", acrescenta. Luís Pedro Nunes traz-nos uma irritação em forma de alerta para “os jovens da geração Z e a sua arrogância moral” que não param para olhar antes de atravessar a passadeira. Luana do Bem aproveitou o mote do seu aniversário para expor o quão não gosta de “interações nos aniversários”, quer sejam por chamadas telefónicas ou presenciais. “Adoro pessoas que me dão os parabéns, quando são em áudio no WhatsApp, vídeos, texto...” Por fim, José de Pina irrita-se com alguns itens à venda em lojas dos CTT. “É um martírio! Postos a vender raspadinhas, cabazes de Natal, queijos, vinhos, guarda-chuvas ou CDs. É uma vergonha!” Com moderação de Pedro Boucherie Mendes, o Irritações foi emitido a 9 de dezembro, na SIC Radical.

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CHEGOU O http://podcastcafecomleite.com.br

Participe do financiamento coletivo para que possamos produzir os 24 episódios do Café Com Leite de 2022: https://bit.ly/querocafecomleite 

Era uma vez um bando de ratos que vivia no buraco do assoalho de uma casa velha. Havia ratos de todos os tipos: grandes e pequenos, pretos e brancos, velhos e jovens, fortes e fracos, da roça e da cidade.

Mas ninguém ligava para as diferenças, porque todos estavam juntos em torno de um sonho comum: um queijo enorme, amarelo, cheiroso, bem pertinho dos seus narizes. Comer o queijo seria a suprema felicidade…

Mas um dia as coisas começaram a mudar.

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Vinho e festas de final de ano harmonizam super bem, não acha? Foi pensando nisso que a gente trouxe pra roda do Papo Agro o Lucas Simões (do @engarrafados2), que nos deu uma mega aula de produção de vinho. A gente também falou dos assuntos polêmicos que acompanham esse tipo de bebida e demos umas dicas pra você que quer começar a degustá-los mas não sabe por onde começar. Pegue sua taça, aperte o play e bóra nessa! Ahh, e só pra reforçar, a equipe do Papo Agro deseja que seu Natal seja regado a vinho, saúde e boas comemorações. 

#papoagropodcast #agro #uva #vinho #produçãodevinho #tinto #branco #rosé #queijo #harmonização #desgustação #brasil

Quer saber mais o que rolou nesse episódio?
 
É so acessar o site do Papo Agro ou o agregador de podcast que você preferir.
 
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