Pollmers Mahlzeit: Kernlose Früchte
Es sind sozusagen nur die 'Imitate' einer Frucht. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Episodes (5)
Pollmers Mahlzeit: Kernlose Früchte
Es sind sozusagen nur die 'Imitate' einer Frucht. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
Tradition und Innovation: Bregenzerwald-Bergkäse gut gereift!
Eine Reise in den Bregenzerwald. Wir besuchen Melchior und Hilda Simma, die traditionellen Bergkäse reifen und vermarkten. Wie dieses Konzept funktioniert, woher die Milch kommt und wie der Käse gereift und vermarktet wird, hört Ihr in dieser Episode.
Der Frieden in der Welt
Von Yehuda Ashlag
Zum Artikel: Der Frieden in der Welt
(..) Aber weil der Schöpfer sorgfältig über alle Elemente Seiner Schöpfung wacht und nicht zulässt, dass irgendjemand auch nur ein einziges Detail in Seinem Bereich zerstört, sondern es nur erneuert, nützlich und gut macht, werden alle Reformer der oben erwähnten Art von der Erde verschwinden, die schlechten Eigenschaften jedoch werden nicht verschwinden. Sie existieren und zählen die Anzahl der Entwicklungsstufen, die sie noch durchlaufen müssen, bis sie ihre Reifung vollenden. (..)
Die funktionelle 'Reifung' unseres Gehirns
