sommelière

Lydia vient d'avoir 30 ans, elle est sommelière.

Et elle s'est forgé une solide expérience dans les meilleurs restaurants et bars à vin de Québec, Montréal et New York : Bistrot Origines, Chez Rioux & Pettigrew, Vinvinvin, Boxermans, Bar Bête et Ruthie's pour ne nommer qu'eux.

On discute du monde du vin, des femmes qui s'imposent peu à peu dans ce milieu traditionnellement masculin, apportant de nouveaux codes et des nouvelles approches.

Un épisode à déguster avec un verre de vin chilien.

Suivez nous sur instagram @on_est_dans_le_jus

Cher auditeur, chère auditrice,

Nouvelle année, nouveaux projets! 🚀

Laissez-moi vous présenter la mini série de podcasts co-créé par Coup de Canon! x les Féminalise et découvrir les coulisses de ce concours de dégustation exclusivement féminin...

Chaque mois pour vous faire patienter jusqu'à l'évènement, nous vous proposons de découvrir des profils de femmes différentes... Dégustatrices, productrices 🍇 ou encore ambassadrices, rejoignez l'aventure le 8 et 9 avril à Beaune ✨🍷

Ce mois-ci je vous laisse voyager en compagnie de Chloé Cazaux Grandpierre, Saké Sommelière et Ambassadrice du Concours ...

🎧 Bonne écoute !

Cher auditeur, chère auditrice,

Nouvelle année, nouveaux projets! 🚀

Laissez-moi vous présenter la mini série de podcasts co-créé par Coup de Canon! x les Féminalise et découvrir les coulisses de ce concours de dégustation exclusivement féminin...

Chaque mois pour vous faire patienter jusqu'à l'évènement, nous vous proposons de découvrir des profils de femmes différentes... Dégustatrices, productrices 🍇 ou encore ambassadrices, rejoignez l'aventure le 8 et 9 avril à Beaune ✨🍷

🎧 Bonne écoute !

La rentrée de Septembre a été riche!

Plaçée sous le signe des vendanges, travaux en cuverie, nouveaux projets et j'en passe! 

Ce début d'Octobre annonce la couleur! Ruban rose 🎀 d'un coté et tempérament de feu du coté de notre nouvelle invitée ...

C'est avec une immense fierté qu'on vous dévoile l'épisode 1 de la saison 3 du podcast Coup de Canon! avec le témoignage poignant d'Isabelle Perraud, vigneronne du Domaine des Côtes de la Molière mais aussi créatrice de l'association Paye ton pinard. 

Pression, intimidation, vous avez peut etre suivi son affaire de près ou de loin.

Isabelle éveille les consciences et trouve des solutions à mettre en place sur le sexisme dans le milieu du vin, le viol ou encore l'agression sexuelle.

Isabelle nous démontre qu'au travers une vraie communauté de femmes, on peut faire bouger les choses...

Un épisode à découvrir sans plus tarder!

✨Les pépites mentionnées dans l'émission:

- Les vins de Julie Balagny dans le Beaujolais

🎙️On attaque ce long weekend avec une petite note saline ... 

Contre vent et marée, Sandrine et Olivier ont tout bravé ! (enfin presque ...) 🌊😉

Pour cette dernière de l’été je vous emmène sur la route des grands vins de bourgogne à la rencontre de Sandrine Dovergne du Domaine de la Luolle. 

Lorsque j’ai discuté avec Sandrine c’est une vague d’émotions qui m’a submergé. 

Arrivée au vin par la bouteille à la mer, Sandrine nous racontera, comment elle et son mari, se sont découverts une passion pour le produit dégusté, les questionnements et les aléas du métier de vigneron, leurs ami(e)s et une équipe sans faille qui les ont soutenu dans leur pari un (peu) fou ...

C'est avec une grande humilité que j'ai écouté et bu les paroles de mon invitée ... 

Alors restez à l’écoute , on vous emmène prendre le large ….⛵

✨Les pépites mentionnées dans l'émission:

- Les vins de Sophie Guyollot à Pouilly sur  Loire

- Les vins d'Alain Jeanniard à Morey-Saint-Denis 

🎙️Pour prolonger votre doux weekend, on vous propose 47 min de pur bonheur avec la découverte de notre nouvelle invitée : Vanessa Cherruau, vigneronne du Château de Plaisance .🍇

Dans ce dixième épisode , Vanessa nous partage son amour du chenin qui la fascine,  des vins que l'on peut faire ici, en Anjou et sa rencontre avec Guy Rochais qui a fait de son rêve, un projet devenu réalité.

Dotée d'une grande sensibilité, Vanessa nous livre sans conteste ses difficultés et ses moments de joie, qui font d'elle aujourdhui, une femme et une vigneronne que l'on admire...

Alors comme le dit si bien notre invitée "Chaume must go on" !🌟

Cette nouvelle vini-story est à écouter sans modération!

✨Les pépites mentionnées dans l'émission:

- La cuvée Pierre Précieuse d'Alexandre Bain 

- Les vins du Domaine de Marcel Deiss en Alsace 

🎙️Passionnée depuis près de 15 ans par l’univers du vin, Leslie invente, écrit et se met en scène pour transmettre richesses et complexités œnologiques. Consultante sommelière et rédactrice de contenu au service du vin depuis plus de 4 ans, Leslie bouscule les codes. Avec elle, parler vin sans complexes devient à la portée de tout le monde! et nous on adore ça!

Dans ce neuvième épisode , Leslie, à l'âme entrepreneuse , nous raconte son parcours sans pépins (ou presque 😉) ! 

Une nouvelle vini-story à écouter sans modération!

✨Les pépites mentionnées dans l'émission:

- Les vins de Vanessa Cherruau du Château de Plaisance au coeur de l'Anjou noir  

- Les vins itlaiens d'Elisabetta Foradori 

🎙️Lorsque j'ai parlé à Isabelle pour la première fois, j'ai tout de suite su que son histoire en inspirerait plus d'une. Son destin ne la predestinait pas à devenir vigneronne, et pourtant ...

C’est lors d’une dégustation de vin chez un vigneron à Sancerre, plus précisément lors d'une expérimentation sur l'impact de l'origine des bois pour l'élevage en fûts de chêne, qu’elle découvre sa passion pour le monde du vin. Des études d’œnologie à Montpellier, un apprentissage au côté d' Yves Cuilleron, un voyage en Inde et dix années plus tard : c'est là que tout commence ... 

A la naissance de son fils, Isabelle et son mari décident de se rapprocher de la famille et de revenir à leur terre natale, la Sologne. Son rêve de devenir vigneronne à son compte se réalise quand elle acquiert 14 hectares de vignes situés à Sassay, en Touraine viticole: le Domaine de l'Affût.
 

Dans ce huitième épisode , Isabelle, aux valeurs profondément humaines, nous raconte ce qu'est d'être Femme dans ce milieu et de ce challenge qu'elle a relevé haut la main!

Ses vins sont, aujourd'hui, servis sur les plus belles tables étoilées, alors nous on dit chapeau l'artiste!

Une histoire à écouter sans modération!

✨Les pépites mentionnées dans l'émission:

- Le Vanneau Huppé d'Hermine de Clermont-Tonnerre 

- La cuvée "Esprit Nature" de la Maison de Champagne Henri Giraud