stopfgans

Sie haben den Heiligen Martin verraten und dafür essen wir sie. So weit, so wild ... die Legende. Das Gänsestopfen schafft es als Tierquälerei immer wieder in die Medien. Aber außer, dass wir uns die Gänse selbst reinstopfen, was wissen wir eigentlich darüber, was hinter den Kulissen passiert? Weil die Ganslzeit jetzt wieder losgeht, haben wir uns genau diese Frage gestellt. 600.000 Gansl essen wir in Österreich pro Jahr, 20 % davon kommen aus heimischen Betrieben. Die meisten Gänse kommen aus Ungarn & Polen. 

Bianca hat in Niederösterreich jemanden gefunden, der sie reinlässt: die Gänsemästerin Sonja Lehner. Sie mästet und schlachtet Gänse in der Nähe von Ernstbrunn.

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MUSIK 

Leit hoits zamm – Haindling 

Power to the People – Junior Kelly 

 

… und ein bisserl selbst gesungen 😊 

 

Durchs Reden kommen die Leut´ zamm! 

Sie haben den Heiligen Martin verraten und dafür essen wir sie. So weit, so wild ... die Legende. Das Gänsestopfen schafft es als Tierquälerei immer wieder in die Medien. Aber außer, dass wir uns die Gänse selbst reinstopfen, was wissen wir eigentlich darüber, was hinter den Kulissen passiert? Weil die Ganslzeit jetzt wieder losgeht, haben wir uns genau diese Frage gestellt. 600.000 Gansl essen wir in Österreich pro Jahr, 20 % davon kommen aus heimischen Betrieben. Die meisten Gänse kommen aus Ungarn & Polen. 

Bianca hat in Niederösterreich jemanden gefunden, der sie reinlässt: die Gänsemästerin Sonja Lehner. Sie mästet und schlachtet Gänse in der Nähe von Ernstbrunn.

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Durchs Reden kommen die Leut´ zamm! 

In der Sendung gehts dieses mal um die Gans – doch nicht nur als Festagsbraten zu Weihnachten betrachtet. Wir haben uns auf die Suche gemacht, was es Interessantes rund um dieses wertvolle Tier zu berichten gibt!

Die Gans ist ein besonderes Tier – sie ist ein sehr schlaues und manchmal auch lautes Nutztier. Im Sprachgebrauch kommt es oft vor und auch in historischen Geschichten. Der Legende zufolge retten 387 vor Christus die heiligen Gänse der Juno dasKapitol in Rom vor der Eroberung und Plünderung, indem sie den nächtlichen Angriff bemerkten und die Römer mit ihrem Geschnatter aufweckten.

Musik: CC Akashic Records und Maya Filipi