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    Explore " tierwohl" with insightful episodes like "Pars Pro Toto. Per Los im Bürgerrat (Folge 6): "Lest Euch das wirklich durch!"", "Tiertransporte: "Unhaltbare Zustände"", "B2P089 Florian Hütthaler - Vier Generationen Fleisch", "B2P089 Florian Hütthaler - Vier Generationen Fleisch" and "Enzym frisst Plastik - Sensationelles Recyclingverfahren" from podcasts like ""hr-iNFO Politik", "WDR 5 Morgenecho", "BauertothePeople (B2P) - Der Podcast hinter den Kulissen von deinem Essen", "BauertothePeople (B2P) - Der Podcast hinter den Kulissen von deinem Essen" and "Impact Buddies"" and more!

    Episodes (100)

    Pars Pro Toto. Per Los im Bürgerrat (Folge 6): "Lest Euch das wirklich durch!"

    Pars Pro Toto. Per Los im Bürgerrat (Folge 6): "Lest Euch das wirklich durch!"
    „Wir haben den Auftrag gekriegt, wir sollen Euch das buchstäblich ins Hausaufgabenheft schreiben, was wir denken und das haben wir damit gemacht. Also nehmt Euch das bitte zu Herzen und das wörtlich: lest Euch das wirklich durch!“. Franziska Böttcher, Mitglied des Bürgerrates "Ernährung im Wandel" klang genervt, als sie dies den Politikern aller Bundestagsfraktionen entgegenschleuderte. Dabei hatten die bei der Übergabe des "Bürgergutachtens", das die 160 Mitglieder des Bürgerrates erarbeitet hatten, die Teilnehmenden überschwänglich gelobt. Der Bürgerrat empfiehlt z. B. ein kostenloses Mittagessen für alle Kinder in Kitas und Schulen, ein verpflichtendes staatliches Label für alle Lebensmittel, eine Tierwohlabgabe und eine Altersgrenze von 16 Jahren für den Verkauf von Energy-Drinks. Dreieinhalb Monate lang hatten die Mitglieder an ihren Empfehlungen gearbeitet, unterstützt von Experten. Manch eine oder einer wurde selbst in dieser Zeit zu Fachfrau oder Fachmann. Die Skepsis bei der Übergabe teilten wohl viele von ihnen, als manche Politiker ihnen sagten, dass sie nicht alles umsetzen könnten oder auch, je nach Parteiprogramm, auch nicht wollten. Aber die Politiker versicherten auch, alles ernsthaft und intensiv zu lesen. Demnächst will der Bundestag das "Bürgergutachten" in einer eigenen Sitzung debattieren.

    B2P089 Florian Hütthaler - Vier Generationen Fleisch

    B2P089 Florian Hütthaler - Vier Generationen Fleisch
    In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast beim Florian Hütthaler, der nun in der vierten Generation das österreichische Fleisch- und Wurstwaren-Unternehmen leitet. Der Florian ist neben seinem MBA und dem Doktortitel auch gelernter Fleischermeister und kennt das Handwerk quasi aus erster Hand.

    Wir sprechen über die Geschichte des Familienunternehmens und Florians Weg bis zur Unternehmensleitung. Und nachdem sich Hütthaler mit der Marke Hofkultur und dem gläsernen Schlachthof das Thema Tierwohl groß auf die Fahnen schreibt, geht es natürlich auch darum. Wie geht Schlachten und Tierwohl zusammen? Eine Frage, der ich schon mit dem Manfred Huber von Sonnberg Biofleisch in der Folge 82 nachgegangen bin.

    Auch wenn Hütthaler ein weithin bekanntes und durchaus großes Unternehmen ist, schreiben sie sich laut Florian vor allem Flexibilität und Innovationskraft auf die Fahnen. Wie also die berühmten Economies of Scale mit kleinteiligen Prozessen zusammengehen, das versuche ich in diesem Gespräch herauszufinden. Und auch, was es braucht, um im Bereich Babynahrung Fuß zu fassen. Und das war noch lange nicht alles, den es gibt auch noch einen Hof, den der Bruder leitet.

    Infos zur Folge

    Firma Hütthaler: https://huetthaler.at/
    Hofkultur: https://www.hofkultur.at/
    Musterhof: https://www.musterhof.at/

    VERNETZEN 
     
    MUSIK 
    Leit hoits zamm – Haindling 
    Power to the People – Junior Kelly 
     
    … und ein bisserl selbst gesungen 😊 
     
    Durchs Reden kommen die Leut´ zamm! 

    B2P089 Florian Hütthaler - Vier Generationen Fleisch

    B2P089 Florian Hütthaler - Vier Generationen Fleisch
    In dieser Ausgabe des BauertothePeople Podcast war ich zu Gast beim Florian Hütthaler, der nun in der vierten Generation das österreichische Fleisch- und Wurstwaren-Unternehmen leitet. Der Florian ist neben seinem MBA und dem Doktortitel auch gelernter Fleischermeister und kennt das Handwerk quasi aus erster Hand.

    Wir sprechen über die Geschichte des Familienunternehmens und Florians Weg bis zur Unternehmensleitung. Und nachdem sich Hütthaler mit der Marke Hofkultur und dem gläsernen Schlachthof das Thema Tierwohl groß auf die Fahnen schreibt, geht es natürlich auch darum. Wie geht Schlachten und Tierwohl zusammen? Eine Frage, der ich schon mit dem Manfred Huber von Sonnberg Biofleisch in der Folge 82 nachgegangen bin.

    Auch wenn Hütthaler ein weithin bekanntes und durchaus großes Unternehmen ist, schreiben sie sich laut Florian vor allem Flexibilität und Innovationskraft auf die Fahnen. Wie also die berühmten Economies of Scale mit kleinteiligen Prozessen zusammengehen, das versuche ich in diesem Gespräch herauszufinden. Und auch, was es braucht, um im Bereich Babynahrung Fuß zu fassen. Und das war noch lange nicht alles, den es gibt auch noch einen Hof, den der Bruder leitet.

    Infos zur Folge

    Firma Hütthaler: https://huetthaler.at/
    Hofkultur: https://www.hofkultur.at/
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    Enzym frisst Plastik - Sensationelles Recyclingverfahren

    Enzym frisst Plastik - Sensationelles Recyclingverfahren
    Es klingt wirklich wie ein Märchen...
    Ein Enzym, das in jedem klassischen Komposthaufen zu finden ist kriegt Plastik klein. Genauer gesagt, kann dieses Enzym PET in seine Grundbausteine zerlegen. Daraus lässt sich dann - ohne Materialverlust - reines PET herstellen.

    Und was soll daran gut sein? Plastik bleibt Plastik. Und Plastik ist schädlich für unsere Umwelt.
    Soweit so richtig. Doch in der aktuellen Transformation hin zu optimalen Verpackungen kommen wir aktuell in vielen Bereichen nicht an Kunststoffen vorbei. Leider gibt es derzeit noch viele Verbund-Kunststoffe, die sich nicht bzw. nicht vollständig recyceln lassen. Sie werden letztendlich verbrannt und schädigen mit dem mächtigen CO2-Ausstoß unsere Umwelt.

    Wie das besser geht und weshalb man dafür künftig auf Erdöl verzichten kann, das erklärt uns Dr. Christian Sonnendecker in dieser Podcast-Folge. Er ist Wissenschaftler an der Uni Leipzig. Dort hat ein Forscherteam das PET-fressende Enzym entdeckt.

    Er gibt uns Einblicke, wie wir damit mehr für Nachhaltigkeit und eine gesündere Umwelt erreichen können.
    Das ist Wissenschaft, die Spaß macht!

    👉Viel Spaß beim Reinhören!
      
    DISCLAIMER:
    Der Inhalt dieses Podcasts dient ausschließlich der allgemeinen Information und stellt keine Anlageberatung oder sonstige Empfehlung dar.

    ESGeht-Event mit Hannes Jaenicke, Eckhart von Hirschhausen und Christian Klein

    ESGeht-Event mit Hannes Jaenicke, Eckhart von Hirschhausen und Christian Klein
    Am 2. November war es soweit:
    In den Räumen der EB-SIM trafen sich rd. 100 Nachhaltigkeits-Interessierte zur ESGeht-Veranstaltung, DEM Nachhaltigkeits-Event in diesem Herbst. Die Gemeinschaftsveranstaltung von EB-SIM, Invest in Vision und Apo Asset war hochkarätig besetzt.
    Hannes Jaenicke, Eckhart von Hirschhausen und Christian Klein referierten und diskutierten über Nachhaltigkeit. Was der Begriff für sie bedeutet. Und wie wir ihn gemeinsam mit Leben füllen können.

    In der heutigen Podcastfolge gibt's eine Nachlese zu der Veranstaltung. Die hochkarätigen Redner und einige Teilnehmer kommen mit klaren Statements zu Wort. Eine Mischung aus "Nachhaltigkeits-Klassentreffen", Backstage-Talk und persönlicher Sicht auf Nachhaltigkeit.

    Eines haben alle Beiträge gemeinsam: Sie zeigen, ESGeht!

    Wie genau, das erfahrt Ihr in der aktuellen Podcastfolge.

    👉Viel Spaß beim Reinhören!
      
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    B2P Interview | Gans anders - Gänsemästerin Sonja Lehner

    B2P Interview | Gans anders - Gänsemästerin Sonja Lehner
    Sie haben den Heiligen Martin verraten und dafür essen wir sie. So weit, so wild ... die Legende. Das Gänsestopfen schafft es als Tierquälerei immer wieder in die Medien. Aber außer, dass wir uns die Gänse selbst reinstopfen, was wissen wir eigentlich darüber, was hinter den Kulissen passiert? Weil die Ganslzeit jetzt wieder losgeht, haben wir uns genau diese Frage gestellt. 600.000 Gansl essen wir in Österreich pro Jahr, 20 % davon kommen aus heimischen Betrieben. Die meisten Gänse kommen aus Ungarn & Polen. 

    Bianca hat in Niederösterreich jemanden gefunden, der sie reinlässt: die Gänsemästerin Sonja Lehner. Sie mästet und schlachtet Gänse in der Nähe von Ernstbrunn.

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    B2P Interview | Gans anders - Gänsemästerin Sonja Lehner

    B2P Interview | Gans anders - Gänsemästerin Sonja Lehner
    Sie haben den Heiligen Martin verraten und dafür essen wir sie. So weit, so wild ... die Legende. Das Gänsestopfen schafft es als Tierquälerei immer wieder in die Medien. Aber außer, dass wir uns die Gänse selbst reinstopfen, was wissen wir eigentlich darüber, was hinter den Kulissen passiert? Weil die Ganslzeit jetzt wieder losgeht, haben wir uns genau diese Frage gestellt. 600.000 Gansl essen wir in Österreich pro Jahr, 20 % davon kommen aus heimischen Betrieben. Die meisten Gänse kommen aus Ungarn & Polen. 

    Bianca hat in Niederösterreich jemanden gefunden, der sie reinlässt: die Gänsemästerin Sonja Lehner. Sie mästet und schlachtet Gänse in der Nähe von Ernstbrunn.

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    'Ich bau' eine Stadt für Dich' - nachhaltig und heute schon realisierbar

    'Ich bau' eine Stadt für Dich' - nachhaltig und heute schon realisierbar
    "Ich bau' eine Stadt für Dich..." Diese Songzeile aus dem Lied von Adel Tawil ist sicher für viele ein Begriff.

    Eine Stadt sieht heute oft nicht so rosig aus wie in diesem Lied. Vor allem, wenn wir uns Städte aus der Klimaperspektive anschauen. Es gibt viel Energiebedarf, Unmengen an Fahrzeugen und einen unglaublich hohen CO2-Ausstoß.
    Was für die Stadt gilt, gilt auch auf dem Land. Vor allem für die Landwirtschaft. Schwere Traktoren verdichten die Böden. Es gibt einen hohen Bedarf an Wasser und unglaublich vielen Düngemitteln.

    Das klingt alles andere als nachhaltig.
    Doch, wie sieht eine nachhaltige Stadt der Zukunft aus? Und welche Unternehmen arbeiten heute schon gezielt daran, Städte und unseren Lebensraum insgesamt nachhaltiger zu machen? Und wie können Privatanleger davon profitieren?

    Darüber sprechen die Impact Buddies mit Dr. Sabine Hampel, Portfoliomanagerin der EB-SIM und verantwortlich für den EB-Öko Aktienfonds.
    Und welche Rolle Lego dabei spielt, verraten die Drei in dieser Podcastfolge natürlich auch.

    👉Viel Spaß beim Reinhören!

    👉Und hier gibt's noch ein passendes Video zu dem Podcast: https://www.youtube.com/watch?v=5THNvP4fQG4
     
      
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    B2P082 Manfred Huber (Sonnberg Biofleisch) – Vom Textilkaufmann zum Bio-Fleischer

    B2P082 Manfred Huber (Sonnberg Biofleisch) – Vom Textilkaufmann zum Bio-Fleischer
    In dieser Folge des BauertothePeople-Podcasts war Willy zu Gast bei Manfred Huber und Sonnberg Biofleisch, dem größten reinen Bio-Fleischverarbeiter in Österreich.
    Eigentlich hat der Manfred Textilkaufmann gelernt. Daher war er dann auch pragmatisierter ÖBB-Mitarbeiter am Linzer Verschiebebahnhof. So weit, so logisch. Verschoben hat er dort aber auch seine ersten Produkte aus der landwirtschaftlichen Direktvermarktung. Nämlich an die Kolleginnen und Kollegen.
    Wenn man schonmal pragmatisiert ist, dann muss man natürlich kündigen und sich selbstständig machen. Zumindest, wenn man Manfred Huber heißt. Was genau er alles gemacht hat, erzählt er uns in dieser Podcast-Folge und natürlich auch, woher der Name Sonnberg kommt.
     Selbstverständlich haben wir ausführlich über das Thema Tierwohl und Schlachten gesprochen und wie sich das, fragt man Manfred Huber, vereinbaren lässt. Eine sehr spannende Folge mit einem Menschen, der gefühlt eh alles schonmal gemacht hat und immer noch neugierig am Werken ist. Viel Freude beim Reinhören!!

    INFOS ZUR FOLGE
    Sonnberg Biofleisch: https://biofleisch.biz/

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    B2P082 Manfred Huber (Sonnberg Biofleisch) – Vom Textilkaufmann zum Bio-Fleischer

    B2P082 Manfred Huber (Sonnberg Biofleisch) – Vom Textilkaufmann zum Bio-Fleischer
    In dieser Folge des BauertothePeople-Podcasts war Willy zu Gast bei Manfred Huber und Sonnberg Biofleisch, dem größten reinen Bio-Fleischverarbeiter in Österreich.
    Eigentlich hat der Manfred Textilkaufmann gelernt. Daher war er dann auch pragmatisierter ÖBB-Mitarbeiter am Linzer Verschiebebahnhof. So weit, so logisch. Verschoben hat er dort aber auch seine ersten Produkte aus der landwirtschaftlichen Direktvermarktung. Nämlich an die Kolleginnen und Kollegen.
    Wenn man schonmal pragmatisiert ist, dann muss man natürlich kündigen und sich selbstständig machen. Zumindest, wenn man Manfred Huber heißt. Was genau er alles gemacht hat, erzählt er uns in dieser Podcast-Folge und natürlich auch, woher der Name Sonnberg kommt.
     Selbstverständlich haben wir ausführlich über das Thema Tierwohl und Schlachten gesprochen und wie sich das, fragt man Manfred Huber, vereinbaren lässt. Eine sehr spannende Folge mit einem Menschen, der gefühlt eh alles schonmal gemacht hat und immer noch neugierig am Werken ist. Viel Freude beim Reinhören!!

    INFOS ZUR FOLGE
    Sonnberg Biofleisch: https://biofleisch.biz/

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    Grün investieren hat viele Gesichter

    Grün investieren hat viele Gesichter
    Was bedeutet eigentlich nachhaltiges Investieren?
    Und wie eng sollte man die Leitplanken dafür setzen?
    Was ist mit Unternehmen, die heute noch nicht 'grün' sind, aber sich auf einem guten Weg befinden?
    Ist ein Investment darin wirklich ESG-konform?

    Fragen über Fragen...
    Denen gehen die Impact Buddies in der aktuellen Folge zusammen mit dem dem YouTuber und Portfoliomanager ESG-Toni auf den Grund.
    Er gibt aus Sicht eines Portfoliomanagers Orientierung, wie eine nachhaltige Investmentstrategie aussehen kann.

    Fachlich fundiert. Kurzweilig. Gut erklärt und auf den Punkt.
    Präsikat: Hörenswert!

    👉Viel Spaß beim Reinhören!

    👉Hier gibt's mehr von ESG-Toni: https://www.youtube.com/channel/UCRs1WQ7Jxf8oreOjZ-KuC0w
     
      
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    B2P081 Josef Pfabigan - Auf zwei Beinen für Vier Pfoten

    B2P081 Josef Pfabigan - Auf zwei Beinen für Vier Pfoten
    Josef Pfabigan ist der Geschäftsführer und Vorsitzende des Stiftungsvorstandes der Vier Pfoten. Er ist ein Wegbegleiter der ersten Stunde von Heli Dungler, dem Gründer der Vier Pfoten. Nach dessen Tod im Jahr 2020 hat er die Leitung der Tierschutzorganisation übernommen.
    Willy spricht mit Josef über dessen Jugend im nördlichen Waldviertel, die ersten Aktionen gegen die damaligen Pelztierfarmen und die Geschichte der Vier Pfoten bis in die Gegenwart. Wir bekommen einen besseren Einblick in die Perspektiven und Positionen des Tierschutzes und vor allem auch der Menschen, die sich hier engagieren. In diesem Fall von Josef und den Vier Pfoten.

    INFOS ZUR FOLGE
    Vier Pfoten: https://www.vier-pfoten.at/


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    B2P081 Josef Pfabigan - Auf zwei Beinen für Vier Pfoten

    B2P081 Josef Pfabigan - Auf zwei Beinen für Vier Pfoten
    Josef Pfabigan ist der Geschäftsführer und Vorsitzende des Stiftungsvorstandes der Vier Pfoten. Er ist ein Wegbegleiter der ersten Stunde von Heli Dungler, dem Gründer der Vier Pfoten. Nach dessen Tod im Jahr 2020 hat er die Leitung der Tierschutzorganisation übernommen.
    Willy spricht mit Josef über dessen Jugend im nördlichen Waldviertel, die ersten Aktionen gegen die damaligen Pelztierfarmen und die Geschichte der Vier Pfoten bis in die Gegenwart. Wir bekommen einen besseren Einblick in die Perspektiven und Positionen des Tierschutzes und vor allem auch der Menschen, die sich hier engagieren. In diesem Fall von Josef und den Vier Pfoten.

    INFOS ZUR FOLGE
    Vier Pfoten: https://www.vier-pfoten.at/


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    Letzte Generation - Im Trend oder mangels Akzeptanz am Ende?

    Letzte Generation - Im Trend oder mangels Akzeptanz am Ende?
    Fast jeder kennt inzwischen die Initiative 'Letzte Generation'. Manch einer hat die oftmals kontroversen Aktionen schon am eigenen Leib zu spüren bekommen, z.B. durch im Rahmen von Straßenblockaden.

    Doch was steckt hinter diesen Aktionen? Welche sachorientierten Ziele verfolgen die Aktivisten der Letzten Generation? Sind die Berichte in den Medien überzogen oder zeigen sie objektiv, welche Auswirkungen die Aktionen haben? Und warum wird zwar viel über 'Klimakleber', aber kaum über Klimawandel berichtet?

    Frei nach dem Motto "Besser miteinander als übereinander reden" haben die Impact Buddies ein Mitglied der 'Letzten Generation' in den Podcast eingeladen. Prof. Dr. Ruben Zimmermann, Theologe an der 
    Johannes Gutenberg-Universität Mainz und Mitglied der 'Letzten Generation' berichtet aus seiner Perspektive über das Anliegen und die Aktionen der Gruppe.
    Die Impact Buddies sprechen mit ihm über zivilen Ungehorsam, demokratische Spielregeln, die Auslegung des Begriffs Vandalismus und unterschiedliche Sichtweisen wie man auf Nachhaltigkeit aufmerksam machen kann.

    Zwar eint uns das Ziel, dem Klimawandel entgegenzutreten und die Welt zu einem besseren Ort zu machen, doch während die Impact Buddies auf Inspiration und Spaß an Nachhaltigkeit setzen, geht die 'Letzte Generation' hier einen komplett anderen Weg.

    Macht Euch beim Hören diese Folge am besten selbst ein Bild!

    👉Viel Spaß dabei!
     
      
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    Grüne Investmentberatung - gibt's das überhaupt?

    Grüne Investmentberatung - gibt's das überhaupt?
    Viele reden über 'grüne Finanzberatung'. Die einen eher abfällig - so als wäre das ein Modetrend. Andere beschäftigen sich ernsthaft und tiefgründig mit dem Thema.

    Doch spielt Nachhaltigkeit in der Anlageberatung wirklich eine entscheidende Rolle?
    Verstehen Privatkunden überhaupt, was das bedeutet?
    Und wie steht's in Sachen ESG-Know How bei Anlageberatern? Ist da schon alles im 'grünen Bereich' oder eher Luft nach oben?

    Darüber sprechen die Impact Buddie in der aktuellen Folge mit Jennifer Brockerhoff. Gelernte Bankkauffrau, Fachberaterin für nachhaltiges Investment und Buchautorin ("Grüne Finanzen" und "30 Minuten nachhaltige Geldanlage"). Sie berät ausschließlich nachhaltigkeitsorientiert und gibt einen detaillierten Einblick in ihre Beratungswelt. Sie skizziert ihre Herangehensweise an nachhaltige Beratung, spricht über den Nasenfaktor von Kunde und Berater und woran sie eine gute Beratung festmacht.

    Hier kommen alle Fans nachhaltiger Investmentberatung - und die, die es werden wollen - auf ihre kosten.

    👉Viel Spaß beim Reinhören!
     
    👉Hier gibt’s mehr Infos zu Jennifer Brockerhoff: https://brockerhoff-finanzberatung.de/
    👉 Und hier findest Du das Schaubild zur nachhaltigen Geldanlage (Copyright by Jennifer Brockerhoff): https://mega.nz/file/0T1XFQJI#Bl2OQMVEwA_KVf9zr9MwbxzSkGQWohN8OlOMYKCCCaQ
      
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    So geht CO2-Kompensation und Wald für alle

    So geht CO2-Kompensation und Wald für alle
    Wälder sind gigantische CO2-Speicher und einer der wesentlichen Stellhebel für unser Klima.
    Vor allem die Regenwälder in Südamerika. Nicht umsonst werden sie als die ‚grüne Lunge‘ der Erde bezeichnet.
     
    Wälder können viel für eine positive Klimaentwicklung beitragen.
    Sie können aber nicht nur CO2 speichern, sie sind auch Lebensraum für viele Tierarten und können unser Ökosystem nachhaltig stabilisieren.
     
    Und das Beste daran: Jeder von uns kann Waldbesitzer werden und gleichzeitig seine eigene CO2-Bilanz verbessern.
    Wie? Ganz einfach über die Genossenschaft „The Generation Forest“. Sie forstet riesige Weidelandflächen in Panama auf und lässt auf kargen Flächen neue Regenwälder entstehen.
    Über CO2-Zertifikate der Genossenschaft kann jeder Miteigentümer zusätzlich einen Teil seines CO2-Verbrauchs kompensieren.
     
    Wie das genau funktioniert und was ‚Generation Forest‘ so besonders macht, darüber sprechen die Impact Buddies mit Andreas Eke, Vorstand und Mitbegründer der Genossenschaft.
    Freut Euch auf eine Folge mit spannendem Wissen rund um Regenwald, Klima und CO2-Kompensation der besonderen Art.
     
    👉Viel Spaß beim Reinhören!
     
    👉Hier gibt’s mehr Infos zu ‚The Generation Forest‘: https://thegenerationforest.com/
     
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    B2P Interview | Schweine im Klimawandel

    B2P Interview | Schweine im Klimawandel
    Es ist sauheiß. Wir schwitzen wie die Schweine. Doch Fun Fact: Schweine schwitzen nicht. Sie haben nämlich keine Schweißdrüsen. In der Natur würden sie sich jetzt im Schlamm suhlen. Doch was macht ein Schwein, das mal Fleisch aka ein Schnitzel oder Spanferkel wird? Um das herauszufinden, hat Bianca die Schweinebauern Lisa und Sebastian Zanker in ihrem Stall in Bruck an der Leitha besucht.

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