צרפת

בעולם כולו מציינים את חודש יוני כחודש הגאווה. 

כוכב הרשת והשחקן נבו עמרני, גיל לוסטיג ואני שוחחנו בפרק מיוחד על להט"בים וסלבס. 
דיברנו על ההחלטה של נבו לצאת מהארון מול חצי מיליון עוקבים ומה עלה בגורלם? האם לגיטימי כשמנסים להוציא מפורסם מהארון? ומה הקושי לצאת מהארון כשאתה מפורסם? 

כל התשובות מחכות לכם בפרק

החל מילדותה ירדן ידעה דבר אחד, שהיא תהיה כוכבת. בכל סביבה שבה היא היתה, חיפשה לעצמה את הבמה כדי לכבוש את תשומת לב הקהל שמסביבה. לכן, לא מפתיע שירדן קפצה על ההזדמנות לפרוץ לעולם הרשת דרך הצעה מפתה שקיבלה.

אך מה קורה כאשר 15 דקות של תהילה נגמרות וחובת ההוכחה נכנסת לתוקף וצריך להמציא את עצמך מחדש וליצור תוכן באופן עצמאי? במקרה של ירדן היא הבינה בדיוק מה היא צריכה לעשות מה ששינה את חייה עד היום... אך זה לא היה קל וההתמודדות שלה עם הסיטואציה תעורר בכם השראה ויצירתיות, מוכנים לזה? האזינו עכשיו לפרק!

בפרק הזה נדבר על: הילדים באפריקה, כישלון הנישואים, על הדרך והדרך להצלחה.

ד''ר יובל טל (האונ' העברית) מתארח בתוכנית סוף השבוע של ג'ודי ורענן

See omnystudio.com/listener for privacy information.

הסיפורים המרתקים שמאחורי המשחק הגדול, יחסי הכוחות בין שתי האימפריות, ומעל לכל – שני הענקים ששולטים בכדורגל העולמי בקרב בין-דורי חסר תקדים. מתכוננים למשחק שיגרום לעולם לעצור 

Support the show: https://www.ynet.co.il/radio

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Support the show: https://www.ynet.co.il/radio

See omnystudio.com/listener for privacy information.

אירופה נכנסת לחורף שבפתח עם ביטחון אנרגטי שברירי וניצבת בפני איום אמיתי. זה קורה גם בגלל המלחמה באוקראינה והאגרסיביות של פוטין - אבל לא רק. עפר שלח צולל אל שורשי משבר האנרגיה עם פרופ' ברנדה שפר - שחושבת שאם נמשיך לדבר רק במונחים של "או ירוק או כלום", נגלה שהאתגר הנוכחי הוא רק ההתחלה

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Support the show: https://www.ynet.co.il/radio

See omnystudio.com/listener for privacy information.

הגענו לסיומה של העונה הפרנקופלית שלנו והשארנו את הכי טוב לסוף -
פריז, הדובדבן שעל הקצפת הצרפתית

ולמרות שכבר הוקלט בעונה הראשונה פרק כפול על פריז, הרבה השתנה בשלוש השנים האחרונות ועל כן, ולכבוד פרק הסיום החגיגי, הזמנו חמישה אורחים משמחים שיספרו לנו על כל מה שהתחדש בעיר האורות!

היו איתנו נועה ברגר, דוקטורנטית לסוציולוגיה של קפה בפריז איתה שוחחנו על המיתוס שאין קפה טוב בפריז והיא נתנה לנו את שלושת המקומות שעושים את הקפה הכי מוצלח בעיר

היתה איתנו גם שי-לי ליפא, אשת הקולינריה הנהדרת שכל מה שהיא עושה נוטף שיק, אז הקשרנו אליה לקבל המלצות לבתי קפה שלשבת בהם מרגיש כמו לצלם תמונה למגזין אופנה חדשני

דיברנו עם עמית רופא, מדריך הטיולים מאתר פרוגי, על מצב השווקים בפריז, האם משהו השתנה והתחדש בשווקים שפועלים כבר מאות שנים ברחובות העיר, וגם קיבלנו המלצות לשני שווקים שאסור לפספס

ואז התקשרנו לשף אסף גרניט, שמחזיק לא פחות מ-4 מסעדות בפריז, ושאלנו אותו על קהל הסועדים המקומי, ועל המקומות שהוא הכי אוהב לבלות בהם כשהוא בא לאכול בעיר, וקיבלנו המלצה סודית לסושי הכי טוב בעולם

ולקינוח, שוחחנו עם הקונדיטורית ענבר אטיס, שחיה ויוצרת קינוחים כבר מספר שנים בפריז, והיא סיפרה לנו על הטרנדים החדשים בעולם המתוקים בפריז, על השינויים שחלים בקונדיטוריה המסורתית ועל מה ומי אסור לוותר כשמגיעים לבקר בעיר.

מלבד זאת, כמובן - טיפים, המלצות, תכנונים ועצות על איך להתנהל בעיר הכי יפה באירופה בשנת 2022

אם עדיין לא שמעתם את שני פרקי פריז הקודמים, אז זאת הזדמנות מצויינת לשמוע גם אותם ולקבל את כל האינפורמציה שצריכים לפני שטסים לטייל בפריז. אין חזרות, רק תוספות. מבטיחים!

סלוט!


אינסטגרם:

אפרת אנזל    |      אורן לוקסנבורג        |        נועה ברגר          |    שי-לי ליפא      |           עמית רופא      |     ענבר אטיס

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל  enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם

ואנחנו בעוד שבוע פרנקופילי לגמרי, והשבוע אנחנו צוללים למחוז שמפיק את היינות הטובים בעולם., בורגון!

אז מה הסיפור של בורגון? ואיך זה שהוא מפיק יינות כל כך מעולים?
מה מיוחד בזן הפרות שרולה שמגיעות ממנו?
מה חובה שיהיה בכל מנת ביף בורגניון?
ומה ההבדל בינה לבין פונדו בורגניון?
מה זה עוף ברס ולמה הוא נראה כמו דגל צרפת?
מה הסיפור עם קוק או ואן וג'וליה צ'יילד?
למה הצרפתים כל כך אוהבים לאכול שבלולים?
ולמה המנה הראשונה שאפרת אכלה אי פעם בצרפת היתה רגלי צפרדע?

שוחחנו עם דניאל ליפשיץ הבעלים של "בורגון קראון", שכבר מ2012 מייבא לארץ יינות מעולים מבורגון, שהסביר לנו מה מיוחד ביינות שמגיעים מן המחוז, ואיך עושים סדר בבלגן ויודעים לזהות יין מנצח.

היה משכר

אינסטגרם:

אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג        |    בורגון קראון           |    דניאל ליפשיץ

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל  enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם

חזרנו לעונה הצרפתית והיום האנחנו באחד האיזורים הטעימים שמגיעים ממנו כל כך הרבה דברים מוכרים - עמק הלואר

אז מי היתה הבתולה מאורלין?
איזה לחם אוכלים באיזור?
מדוע אפרת משתגעת על רייט ומה זה בכלל?
איזה פטה מזכיר לנו קלופס?
מה אוכלים עם רוטב בר בלאן?
איזה גבינות סופר מפורסמות מגיעות מהאיזור ואיך הן קשורות לנפוליאון ומצרים?
וגם קינוחים מוכרים מאוד ומוכרים פחות

שוחחנו עם השף יאיר יוספי, שף מסעדת ברוט, פרנקופיל אמיתי שסיפר לנו על רייט, הממרח המפורסם שמגיע מהמקום ועל הדרך נתן כמה המלצות למקומות שאסור לפספס

כרגיל היה טעים

אינסטגרם:

אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג        |    יאיר יוספי

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל  enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם

בריטאני או בראטן, היום אנחנו באחד החבלים הכי חקלאים שיש בצרפת.
אזור שמספק את מרבית התצרוכת החקלאית של המדינה.

אז מי היא בריטאני, ואיך קיבלה את שמה?
מה הם מגאליתים, ומי הקים אותם?
מה הם פירות הים השונים ומשונים שאוכלים באיזור?
למה אסור לפספס את הסרדינים שמכינים פה?
מה זה קיג הא פאר ומה הסיפור של העוף בסיידר?
מי המציא את הקרפ ומה ההבדל בינו לבין הגאלט המקומי?
מה הסיפור של קווין אמאן ועל איזה מלכה מדובר?
ועוד ועוד ועוד

היה איתנו צבי חזנוב, הבעלים של האתר "פרנקופילים אנונימיים" האתר המוביל בישראל לצרפת ותרבותה והוא סיפר לנו מה כדאי לראות ואיפה כדאי לאכול באיזור.


אינסטגרם:

     אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג       |           פרנקופילים אנונימים         

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
או באתר של אורן www.orenluxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן
או באינסטגרם  @efrat_enzel @      orenluxy
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם

השבוע פלשנו לנורמנדי, אחד האיזורים היפים והטעימים ביותר בצרפת.

אז מי עוד פלש לנורמנדי ולמה?
איפה נמצאה ישיבה  בת 1000 שנים?
מדוע הצרפתים אוכלים כל כך הרבה חלקי פנים?
מה הם פירות הים שאסור לפספס במקום?
האם הניינטיז עושים קמבאק?
איך עושים בריוש איכותי?
ומה הסיפור של הגאלט שהסעיר את המדינה בשנים האחרונות?

היה איתנו גיום שנזי, הפרומז'ייר של מעדניית עדינה, שסיפר לנו מה עושה סומלייה של גבינות ועל כל הגבינות האהובות שמגיעות מנורמנדי

היה טעים

אינסטגרם:

     אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג       |           מעדנית עדינה         

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
או באתר של אורן www.orenluxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן
או באינסטגרם  @efrat_enzel @      orenluxy
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם

הגענו לבורדו, האיזור שללא ספק מתחבר לכם עם יינות אדומים אבל האם ידעתם שיש בו קולינריה משגעת?

אז מה אוכלים בבורדו?
מה הסיפור עם האויסטרים של מפרץ ארקשו?
איך מכינים מולים בלי להשתמש בתנור או כירים?
מה זה לאמפרי ולמה הוא נראה כמו מפלצת?
איך מכינים את רוטב היין האדום הכי קלאסי בעולם?
איזה בשרים ואיזה ירקות אוכלים באיזור?
למה לואי ה-15 כל כך אהב פואי ד'אמור?
ומה עומד מאחורי הקנלה, המאפה הצרפתי האהוב כל כך?

שוחחנו עם ועם ג'וניור (רועי יניב) מנהל מחלקת היין בחברת איי בי בי אל אס, שסיפר לנו על שיטות הדירוג של יינות בורדו, ועל היינות הלבנים הנהדרים שאפשר לשתות שם

ועם עמרי רם, מומחה יין וכורם בשאטו לפלר, שנתן לנו המלצות לשווקים ומסעדות שאסור לנו לפספס באיזור

אינסטגרם:

     אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג       |            רועי יניב         

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
או באתר של אורן www.orenluxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן
או באינסטגרם  @efrat_enzel @      orenluxy
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם

ממשיכים בכל הכוח והיום אנחנו בפריגור, האיזור הכי מושחת שקיים בצרפת שעשיר באוצרות טבע קולינריים שרק יגרמו לכם לאושר ועושר.

אז איך הגיעו האווזים לאיזור? ומה הסיפור עם פיתום האווזים?
מתי אפשר לטעום פטריות כמהין שחורות?
מה זה סלט פריגורדין ואיך מתמודדים עם כל האושר שבו?
מהם תפוחי אדמה בנוסח סרלה?
ומה מחפש קאוויאר באיזור?
איזה דגים אוכלים שם ואיזה קינוחים מומלץ להזמין?

היתה איתנו רותם בר, בעלת צימר במקום ומדריכת מסלולי טיול בעמק הדורדון שהמליצה לנו על מסעדות מעולות וזולות שנוכל לשבוע בהם אחרי ארוחת מלכים בפחות מ-50 שקלים

אה טוט א'לור

אינסטגרם:

     אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג       |             רותם בר

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
או באתר של אורן www.orenluxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן
או באינסטגרם  @efrat_enzel @      orenluxy
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם

אנחנו ממשיכים עם העונה הצרפתית, והפעם אנחנו באיזור הכי קיצי חמים ויפה שיש בדרום צרפת, פרובנס

אז מי היא פרובנס? ומה רואים בה?
מה חיפש נפוליאון בפרובנס ואיזה אמבטיות עשתה אחותו בכל בוקר?
מה מקור האיולי, הטפנד, הפיסטו?
מה ההבדל בין הבויאבז לבוריד?
מה יש בתערובת "הרב דה פרובנס"
איזה סוגי לחמים יש שם ואיך זה שאחד הלחמים הכי פופולארים שתפורים על ישראל בכלל לא הגיע לכאן?
מה זה פיסילאדייר? ומה מקור הרטטוי?
איפה אוכלים סלט הניסואז ואיך מכינים גרטן טוב?
ועוד קצרה היריעה מלהכיל את שאר התוספות, ממרחים, מתוקים ועוד ועוד ועוד שמגיעים מהאיזור המקסים הזה

שוחחנו עם דוד קישקה, איש הקולינריה, שסיפר לנו על הדברים הטובים ביותר באיזור החם הזה, ונתן המלצות למסעדות ושווקים

אינסטגרם:

     אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג       |             דוד קישקה

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
או באתר של אורן www.orenluxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן
או באינסטגרם  @efrat_enzel @      orenluxy
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם

בונז'ור חברים!

כמה ביקשתם, כמה שאלתם, כמה המלצתם, כמה חיכיתם...
אז הינה היא, העונה הצרפתית!
עונה שלמה שתוקדש למדינה הכי קולינרית שיש, זאת שידעה לשפר כל מאכל, להמציא טכניקות משגעות וחדשניות. צרפת.

ופתחנו באלזס, אחד החבלים הכי יחודיים שיש במדינה.
אבל לפני הכל אנחנו באוגוסט, ותרבות הוואקאנס קוראית לנו מכל פינה
מה זה הוואקאנס של הצרפתים, ומה גורם למדינה שלמה לארוז את עצמה למכונית ולנסוע לנוח ולרבוץ למשך שבועות רבים, כל פעם באותו המקום?
איפה זה אלזס, והאם היא צרפתית או גרמנית?
מה היא דרך היין, ואיפה היא עוברת?
מה ההבדל בין השוקרוט לבקהוף ומי מהם יותר אלזסי?
מה הקשר בין הפרעצל לנזירים איטלקיים?
איפה הומצא הקיש, ומה זה טארט פלאמבה?
ומה ההבדל בין באבא או רום לסברינה?

שוחחנו עם שרון היינריך, כוהנת המתוקים של פריז, שאמנם מוכרת בזכות השליטה המושלמת שלה בעיר האורות אבל יש לה קשר כמעט משפחתי, למשפחת פרבר, יצרנית הריבות הכי טובה בעולם מאלזס, והיא נתנה לנו טיפים לאיזור שהיא הכי אוהבת מחוץ לבירת המדינה.

היה מניפיק!

אינסטגרם:

     אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג       |             שרון היינריך

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
או באתר של אורן www.orenluxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן
או באינסטגרם  @efrat_enzel @      orenluxy
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com

Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com

אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם

אם פעם ישראלים היו נוסעים למרוקו לחפש שורשים, היום מחפשים הזדמנויות עסקיות. למה השותפה האחרונה להסכמי אברהם צריכה אותנו, מדוע דווקא העראק היה המוצר הראשון מישראל שנכנס לממלכה, איזה שינוי עבר על השלטון המרוקאי ועד כמה אכפת להם מהפלסטינים?

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Support the show: https://www.ynet.co.il/radio

See omnystudio.com/listener for privacy information.

מקרון, ג'ונסון, שולץ - ובעיקר ביידן: ראשי מדינות המערב שמתנגדים לצעדי רוסיה באוקראינה נתפסים בינתיים כמגמגמים, ולכל אחד התירוצים שלו מהבית. איך יוכלו בכל זאת לשנות את התמונה, ומה הסיכוי שנאט"ו תידרש לפעולה? אורח: שי בזק

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Support the show: https://www.ynet.co.il/radio

See omnystudio.com/listener for privacy information.