土壤

U18世界盃棒球賽8/31-9/10在台灣開打，向來熱愛棒球的台灣人，熱搜的關鍵詞當然與此相關！作者福音協進會秘書長夏昊霝牧師透過這個詞，讓人了解球賽規則影響的不只是戰術，更多是 環境；在當中的選手，又是否能在當中適切表現？規則如同土壤和氣候，能影響樹木和果實的品質，而教會呢？教會提供的生命土壤，對往來的人們是否適切良好？或者根本不是土壤，而是一條條鐵絲？禁錮生命的成長與花䌓葉茂？實在值得思考。

臺灣哪一個產業能夠率先達到淨零排放？答案是：農業。由於農林漁牧為滿足人類需求，投入生產造成排碳的同時，卻也涵蓋了自然界最重要的固碳場域，土壤、海洋與森林。淨零排放對大多數企業而言是成本，但在農業卻充滿了新商機。 工研院運用科技，讓農業生產更減碳，也投入未來食物的研發，鼓勵消費者用「吃」來減碳。本集邀請到工研院推廣農工合作具豐富經驗的中分院李士畦副執行長，以及蔡書憲副組長，來談談農工科技如何減碳增匯，讓農業搖身成為淨零時代新貴！ 00:00-01:35 農業對達成2050淨零排放的幫助 01:36-02:50 工研院在農業科技上的角色 02:51-04:24 農業在2050淨零排放的重要性 04:25-06:53 從減碳到負碳，科技可以幫上哪些忙 06:54-16:30 農機電動化的努力與挑戰 16:31-20:33 植物肉風潮與減碳趨勢 20:34-25:50 工研院以植物肉切入未來食物領域 25:51-27:59 植物基食品目標好吃、健康與特殊性 28:00-31:35 以科技打造農村減碳商機

白璨瑀主講｜果汁品牌Ribena的母公司Suntory Beverage & Food Great Britain and Ireland（簡稱SBF GB&I）2023年4月啟動了一項新的再生農場計劃，希望通過再生農業實踐減少黑醋栗在種植過程中產生的溫室氣體排放。 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶從再生農業切入永續生產！啤酒品牌嘉士伯集團以零碳為目標改造大麥生產供應鏈 https://foodnext0000.pse.is/4yuwn7 ▶聯合利華旗下品牌康寶宣布5年內啟動50個再生農業專案 為了環境，這些CPG大廠怎麼做？ https://foodnext0000.pse.is/4xx3lt ▶日本Asahi朝日集團目標2023年實現碳中和啤酒廠、2050年達到零碳排！ https://foodnext0000.pse.is/4xekc5 ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ====================================

你又知道了？ 強者我學長，出國唸文學也太酷了吧！Feat. 蛙哥 千呼萬喚始出來！終於在忙碌的這個月裡把東西剪出來了！ 今天邀請到橫跨土壤、生態、文學的強者，正在英國唸文學的蛙哥啦！ 一起來聽聽他的故事吧

· 本集來賓：台南區農業改良場副研究員黃瑞彰 · 主持：上下游新聞總編輯蔡佳珊 台灣糧食自給率又下降，主因就是極端氣候影響收成，務農的朋友都感覺到這幾年天氣越來越不順，作物越來越難種，到底該怎麼辦？黃瑞彰老師說：免驚，這時候更要打好基本功！ 基本功到底是什麼？老師提醒，農民有很多舊思維必須要扭轉，顧好土壤絕對是首要，土壤健康和作物強健是一體兩面。如何讓作物「開脾」？顧好它的「腸胃」該怎麼做？突破盲點後，有機的菱角和竹筍產量竟然直線上升，超越慣行！而且這些做法不但友善土地，更可減緩氣候變遷，老師二十年心法大公開，一次聽到飽！ 3:11 台灣海平面上升嚴重，春雨不來 7:23 因應氣候變遷，農民的兩大對策 11:20 作物長不好，不一定是病蟲害 13:08 如何打造「抑病土」：粗有機質和微生物 18:47 讓作物「開脾」的方法：土壤就如同腸胃 19:58 農民最難轉變的觀念：施肥太多，土壤壞掉 23:58 有機友善栽培可抗逆境，是真的！ 27:27 改善土壤，有機菱角產量倍增，味道令人驚艷 30:55 有機竹筍產量竟比慣行高，農民爸爸從反對轉支持 34:47 土地是最好的老師，二十年體會什麼是真正的「本土」 ⭐【延伸閱讀】 作物長不好？土壤營養師黃瑞彰幫你解答！免費土壤健診開處方，因土施肥才聰明 聯合國：錯誤的施肥讓土壤變瘦，全球1/3土壤退化，繪製世界土壤地圖，台灣可參加 台灣國寶田 夢幻「抑病土」百毒不侵 代代相傳28年 農業是生態正義 植病俠醫蔡東纂 助農友成「持地菩薩」 ⭐聽完這集節目，請幫忙填寫回饋問卷，讓我們更進步：https://forms.gle/Tg9ZoUk8sPXKU15T8 ⭐請大家給我們五顆星推薦評論，讓更多人可以聽到這些美好的食農故事～ ⭐有悄悄話也可寄到意見信箱：info@newsmarket.com.tw 🙏《上下游》新聞需要您的支持，以公民力量守護農業、食物與環境！ https://www.newsmarket.com.tw/support/ 認識上下游： 官網：https://www.newsmarket.com.tw/ Facebook：https://www.facebook.com/newsandmarket IG: https://www.instagram.com/newsmarket.com.tw/

Lucy從朋友那裡聽到一個有趣的營養品：德國藥妝店販賣一種土壤，標榜無毒、天然，可以改善水土不服、腸胃不適等等狀況—這是合理的嗎？ 前幾年美國流行一種飲食方式「Eat dirt」，也就是俗稱「吃土」。原來，許多研究發現，人體的免疫系統逐漸失去平衡，自體免疫疾病發生率大幅增加，可能可以藉由「吃土」改善。你是不是覺得奇怪，我們平常認真維護清潔、追求健康飲食、追求無毒生活，竟然鼓勵大家「吃土」？難不成跟數學公式一樣可以負負得正嗎？ 延續上一集提到公共衛生政策的影響，這次我們要來聊聊「環境菌叢的多樣性」，是怎麼樣影響人類的免疫健康。一起來聽聽看吧！ 你會聽到～ 📍為什麼人們的免疫能力會逐漸失去平衡，過敏越來越嚴重？ 📍「Eat dirt」的原理和德國實際執行的生活型態 📍環境菌叢多樣性和Th1/Th2平衡的關聯

雖然也參觀過酒廠，但是跟真正的釀酒師聊天還真的很不一樣，特別是一位帶著熱情、恩賜與使命感的基督徒釀造工程師。八方從誤入電子工程科系，然後因著對於食才的好奇，慢慢踏入生物科學、有機農業、到目前走上釀酒的行業，關心著「我們與土地／食才」的距離…… 《雜食的兩難》是幫助他認識「與土地和好」的啟蒙書，對我也有很大的啟發。儘管我們仍吃麥當勞、也喝可樂、吃微波爐餐，但若能開始理解所吃的東西是從何而來，而不是任由全球化的食品工業利用我們的無知，帶著我們耗盡地球的資源與美麗，我想就是改變世界的一小步。而讀這本書是一個開始。 其實最難的就是「節制」，全球化資本社會系統化了人們的貪吃欲，我們可以吃到世界上的任何東西、而且不分季節，而且便宜又大碗，但是這其實背後有太多「美味的代價」。正如八方提到在釀酒廠因為是與奧秘的酵母菌打交道，所以有很大的程度需要「放手」，知道美好無法完全靠「控制」而得，而是做了該做的事，平靜地禱告讓上帝的手工作、讓美好發生。 與土地和好在世界上是非常關鍵的事，畢竟關係的是人類的永續生存；但遺憾的是絕大多數教會卻避而不談。欣喜很多年輕基督徒，不只嘴巴上說信仰，不只禮拜天「坐」兩個小時禮拜，而是用他們全部的生命，努力掙扎地去活出整全的信仰，展現出信仰與人和好、與土地和好的重要價值。

喬瑟夫竟然開始想養植物了！ 家裡綠意盎然的時候心情真的會好！（沒騙你） 植物除了能舒壓以外還可以藉由植物狀態知道你最近運勢！ 是不是超神奇！ 這集有一些超簡單就可以入門的植物～ 朋友們一起種起來！ ▼目錄 辣椒怎麼種 家裡的蔬菜都很好種？ 香草植物、觀葉植物、多肉植物你喜歡哪個 不想養植物，養魚也不錯 兔子怎麼了嗎 ▼ 社群連結 Instagram：ntp_111 (https://pse.is/3h6fk2) YouTube：人生變電所 TAIWAN PODCAST (https://pse.is/3j3hey) ▼ 出演者 Eric ‧ 郁欣 ‧ 喬瑟夫 ‧ 歐編 ▼ 在其他平台收聽人生變電所 https://allmy.bio/NTP111 ▼ 一杯咖啡，鼓勵我們繼續創作 https://pse.is/3f3xx3

本集來賓：「土壤作物醫生館」館長陳興宗 主持：上下游記者蔡佳珊 「館長」來了！「土壤作物醫生館」館長陳興宗全台跑透透，幫農民解決作物疑難雜症，他發現問題根源往往不在於地面上的病蟲害，而是在於土壤下的世界。一不做二不休，乾脆挖一個大洞跳下去看土壤剖面，果然答案揭曉！看遍農地百態，來聽館長傳授務農護土的心法大公開。 5:54 農藥和肥料不是萬靈丹，甚至是麻煩 11:02 「一分耕耘一分收穫」可能越錯越遠？什麼叫農業？ 15:55 身為農民應有態度：環境的管理者 18:28「土壤剖面」大絕招 23:15 草生栽培如何選擇草種？讓草變成神隊友 32:00 把農地當成工廠還是一個生態系統？ 37:05 農業的多功能性 42:11 農民的身份很重要！土地守護者 ⭐延伸閱讀： 土壤碩士開農藥行陳興宗特效藥處方：我勸你不要再下肥了！ 陳興宗／芭樂樹教我的一堂土壤課：從土壤剖面，看見樹長不好的真相 陳興宗／跳脫巴拉刈之爭，土壤肥料六大心法，幫你管控雜草 ⭐聽完這集節目，請幫忙填寫回饋問卷，讓我們更進步：https://forms.gle/Tg9ZoUk8sPXKU15T8 ⭐請大家給我們五顆星推薦評論，讓更多人可以聽到這些美好的食農故事～ ⭐有悄悄話也可寄到意見信箱：info@newsmarket.com.tw

童書繪本《爺爺的神祕菜園》 莉莉在假期時去爺爺度假 她一直覺得爺爺家很無聊 有一天莉莉在菜園裡為蔬菜們澆水 她突然覺得爺爺家有趣極了 莉莉在菜園裡發生什麼好玩的事呢? ************************ 每天晚上最開心的時間 是和女兒挑選故事書 我們一起分享書裡的趣味 也一起在書裡學習成長 今天晚上也一起和孩子們來聽床邊故事吧~ 追蹤林利霏 Facebook https://www.facebook.com/GinaLimLiFei Ig https://www.instagram.com/ginalimlifei/ 信箱 sr601132cheng@gmail.com

明明每天都得吃，卻為什麼不知道吃什麼? 了解你吃的食物的產出過程嗎? 有機種植也可能是傷害環境的問題? 【零廢棄小單元】 ◎開始你的堆肥之路 【本集聊書】 ◎雜食者兩難II- 田園牧草 ◎土壤的成分 ◎飼料牛的飼料裡面 ◎有機都不有機了! 「讓我們的飲食方式能更符應自然運作的邏輯」 [Polyface Farm]-薩拉丁的牧場 https://www.facebook.com/Polyfacefarm/ ————————————————— 如果你們有不一樣的想法或方法也歡迎留言跟我們分享~ 別忘了五星好評，分享給親友！ [google podcast] https://reurl.cc/lVEANq [Apple] https://reurl.cc/Y1yMZD [spotify ] https://reurl.cc/O12Kxg [sound on] https://reurl.cc/j7X0rn 歡迎加入我們 ［FB社團］零廢棄教會 ［IG］www.instagram.com/zerowastepluszero/ [贊助連結] 支持零廢棄教會，地球更美好！ https://pay.soundon.fm/podcasts/841d03da-1634-49fb-9baa-8e050787e8f0

延續式二十六土壤的秘密我們進行基礎的剖析後，你知道嗎？ 其實土壤更有化解全球碳儲存量過高的神奇能力。 就讓我們順著《土壤的救贖》這本書，持續地窺探土地與植物、微生物三者共舞出的精彩表演吧。 最後還特別邀請到世界蔬菜中心（亞蔬）與國際合作發展基金會來為我們介紹在台灣這片土地上，致力於永續、糧食議題，默默付出的感動事件吧：） 國合會網頁： https://www.icdf.org.tw IG粉絲團： https://www.instagram.com/minrongteacher/

環境永續一直是近期大家十分關心的議題。然而你知道嗎？其實我們腳下的土地，食用與栽種的蔬果植物，甚至土壤中的微生物，其實都與環境永續息息相關。 就讓我們跟著刺客、遊俠與專業的受訪者們，一同探索世界的奧秘，與台灣這片土地上為永續默默付出的動人故事，一起用友善來關懷我們所生存的土地吧：） 成大USR光合菌計畫報導：http://news.secr.ncku.edu.tw/p/405-1037-205374,c5934.php 世界蔬菜中心粉絲頁：https://www.facebook.com/worldveg.org/ 學文學走江湖IG粉絲團：https://www.instagram.com/minrongteacher/ ＃停課不停學 ＃永續學文學

中秋節快樂~年一次來一下，ok的！ 你們有想過黃金從哪來嗎？ 宇宙間這些瘋狂的爆炸、碰撞一次一次創造了 許多的東西，包括了錢~嘿嘿~ 臺南學甲的土壤檢測， 出現了薛丁格般的答案，到底是超標了沒？ 讓我們 知道臺灣土壤及地下水污染，還有很長的路要走 Instagram: faith_astro_trust