weingläser

Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kollegger reden dem Christkind lieb zu. Die Themen bzw. Ideen für Weihnachtsgeschenke: Korkenzieher, Coravin, Kellnermesser, Weingläser, Karaffe & Dekantierer; Weinkühler Dir stehen folgende Informationsquellen zur Verfügung: https://stk-wein.at/ https://www.maitz.co.at/wirtshaus www.suedsteirischeweinstrasse.at Kontakt: hello@washeldentun.de

Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kollegger sprechen über den Sound des Weines – mit dem richtigen Glas. Die Themen: Sommelier Summit; Glas ist der Sound des Weines; Pionierarbeit durch Riedel; Glas als Verstärker; Unterschiedliche Glasformen und -größen; Gabriel Glas Gold; Champagner Schale; Dünnes, leichtes, elegantes Glas; Renés Blitzblank-Glassauber-Trick; Zalto Universalglas; Champagner dem Anlass entsprechend Empfehlungen: https://www.riedel.com/de https://www.gabriel-glas.com/ https://www.zaltoglas.at/ Dir stehen folgende Informationsquellen zur Verfügung: https://stk-wein.at/ https://www.maitz.co.at/wirtshaus www.suedsteirischeweinstrasse.at Kontakt: hello@washeldentun.de

René Gabriel lebt im luzernischen Eschenbach, am Murtensee und zählt im deutschsprachigen Raum zu den bekanntesten Persönlichkeiten der Weinwelt. Wir sprachen im Detail über folgende Themen: - Zunächst stelle ich im Intro einige hörenswerte Podcasts vor: Weinstein-Podcast mit Jan Eißmann, Blindflug mit Felix Bodmann und Sascha Radke, Originalverkorkt mit Christoph Raffelt - René Gabriel hat mit dem Jahrgang 1982 angefangen Bordeaux Weine zu probieren und erklärt wie sich die Rotweine seitdem entwickelt haben - Was verbirgt sich hinter dem 20 Punkte (COS) System? - Wie wurde das Gabriel Glas entwickelt? - Welche drei Grundkriterien zeichnen das Gabriel Glas aus? - Wie schätzt Rene Bordeaux heutzutage ein und wie zeigen sich die aktuellen Jahrgänge? - Mit welcher Appellation sollte man in Bordeaux als Anfänger einsteigen? René Gabriel hat sich nicht nur einen Namen als Bordeaux-Papst gemacht, sondern auch in der Weinglas-Brache für Furore gesorgt. Dort ist sein Name seit 2010 nicht mehr wegzudenken. Er entwickelte ein Universalglas für Wein. Also ein Glas, in dem Rot-, Weiß-, Schaum- und Süßwein stets gleich gut zur Geltung kommen sollen. Ich habe das maschinell gefertigte und auch das mundgeblasene „Gabriel Gold-Glas“ ausführlich getestet.