First Love裡的源氏派是怎麼來的?
跨年前我看了爆紅的First Love,其中女主角在後座放了好幾樣點心,其中一個是「源氏派」。
但這東西不就是我們熟悉的蝴蝶酥嗎?它為什麼在日本叫源氏派呢?
*參考資料
郭婷,〈國際飯店的蝴蝶酥與法國的parmier〉,收錄於《食光記憶:十二則鄉愁的滋味》,台北:聯經,2017。
茱莉亞柴爾德等,《法式料理聖經II:經典的延續》,新北:台灣商務印書館,2018。
源氏派的起源故事:源氏パイ |三立製菓株式会社 (genjipie.jp)
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