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    Episodes (6)

    Pretabolic Health Science schließt Series A mit Bewertung von 30 Mio. Euro ab( Health Startup • Lebensmittel)

    Pretabolic Health Science schließt Series A mit Bewertung von 30 Mio. Euro ab( Health Startup • Lebensmittel)

     In der Mittagsfolge sprechen wir heute mit Tea Meiner, CEO und Co-Founder von Pretabolic Health Science, über die erfolgreich abgeschlossene Finanzierungsrunde mit einer Bewertung von 30 Millionen Euro.

    Pretabolic Health Science hat eine innovative und wissenschaftlich fundierte Fasten-Methode entwickelt. Diese wird mit dem Fastendrink Tryb® in ein alltagstaugliches Produkt umgesetzt, um Fasten für jeden zu ermöglichen. Das umfassende Konzept basiert auf ernährungswissenschaftlichen Forschungsergebnissen und wird fortlaufend von einem Team aus Ernährungswissenschaftlerinnen und -wissenschaftlern weiterentwickelt, um die positiven Auswirkungen des Fastens für jeden zugänglich und erlebbar zu machen. Bei der Entwicklung der Produkte verzichtet Pretabolic auf künstliche Zusatzstoffe und setzt auf hochwertige Roh- und Inhaltsstoffe aus der Natur, die von einem diversen Team aus Lebensmitteltechnologinnen und -technologen, Sportwissenschaftlerinnen und -wissenschaftlern, Ernährungsberatenden, Köchinnen, Köchen und Entrepreneuren zusammengestellt werden. Das Startup wurde im Jahr 2022 von Tea Meiner und Dr. Stephan Lück in Köln gegründet. Schon kurz nach der Markteinführung im Jahr 2023 wurde der Fastendrink nach eigenen Angaben bereits mehrere tausend Mal verkauft und konnte einen großen Kundenstamm aufbauen.

    Nun hat das Kölner Food-Health-Startup in einer Finanzierungsrunde 30 Millionen Euro eingesammelt. Die Business Angels Ute Reißdorf und Dr. Heribert Landskron-Reißdorf wurden als neue Investoren in den Gesellschafterkreis des Unternehmens aufgenommen. Sie sollen den weiteren Weg als starker Partner aktiv mitgestalten. Dabei spielen ihre jahrzehntelange Erfahrung und das Know-how in der Getränkebranche eine besondere Rolle. Das frische Kapital soll vor allem den intensiven Geschäftsausbau in der DACH-Region sowie die Internationalisierung im gesamten europäischen Ausland vorantreiben. Zudem wird an der Erweiterung der Produktpalette gearbeitet.

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    Clean Eating: Warum Hannah Frey keine Lust mehr hat auf Fertigprodukte

    Clean Eating: Warum Hannah Frey keine Lust mehr hat auf Fertigprodukte

    Schluss mit Tiefkühlpizza und Dosensuppe. Hannah Frey verzichtet auf verarbeitete Lebensmittel. In dieser Folge erklärt die Gesundheitswissenschaftlerin, wie man clean isst - und wieso Ausnahmen wichtig sind.

    Weitere Infos:
    https://www.projekt-gesund-leben.de/
    https://www.gu.de/produkte/koerper-geist-seele/gesunde-ernaehrung-und-abnehmen/clean-eating-basics-frey-2016/

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    Gluten und Seitan - mit funktionalen Additiven zum chronischen Patienten

    Gluten und Seitan - mit funktionalen Additiven zum chronischen Patienten
    Zusatzstoff-Imitate wie Gluten werden heute vom Bäcker ganz selbstverständlich in den Brotteig eingerührt. Mancher gesundheitsbewusste Zeitgenosse empfiehlt sogar Seitan als Fleischersatz. Doch es gibt deutliche Hinweise auf Gesundheitsgefahren. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

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