#08: Alt om JORDBÆR 🍓

Lyden af småsten under cyklensdæk fortæller at jeg ankommet. Det er en helt rigtig sommerdag, du ved.. shorts, solbriller og børn der smiler alt i mens de sætter den ene iskage til livs efter den anden. Solen varmer bænkene der står foran de hvidkalkede bygningen. En gammel rød traktor af mærket Massey Ferguson agere legestativ, mens bløde jazztoner flyder ud af døråbningen ind til butikken.

Jeg træder indenfor. Den kølige kontrast får mine hår på armen til at rejse sig. Mentalt lukker jeg øjne 1 sekund, da duften af jordbær rammer mine næsebor og sender mig hovedkuls på en tidsrejse tilbage til min barndom. Det går op for mig, at det jordbær det jordbær kan. Jordbærs superkraft er minderne og associationen med de lune sommeraftener.

Men jeg er her ikke for at dagdrømme. Jeg er her for at snakke med jordbær-Lisbeth, der sammen med Torben har Rokkedyssegård, der gennem en lang årrække har dyrket jordbær på Rokkedyssegård i Kirke Værløse.

Jordbær der smages på

Rumba - fast bær med bid / smagfuldt og sødt / tidligt sort... et rigtig spise-og-slap-af-jordbær
Flair - Stærkere i smagen, knap så sød / god i kager, salat
Malling - et juicy bær, fast i kødet og mild smag
Sonata - yderst smagsfuldt, og ægte sommer jordbær
Sweet Eve - remonterende sort, sætter bær maj - september. Meget sødt og meget fast (et “bidebær”)

andre jordbær der nævnes
Sonata
Honoeye
Polka (Lisbeths yndlings jordbær)
Corona
Malvina

Rokkedyssegård
Lejrvej 45, Kirke Værløse
https://rokkedysse.dk

og...
Torvehallerne i København
Jordbærcaféen i Dronningmølle
Gundekildegaard mellem Vejby og RÃ¥geleje
jordbærhuset v Farum, Wiliams Plads ved Farumhus Konditori
Jordbærhuset v Hareskoven, Gammel Hareskovvej 231 ved Rema 1000 butikken

Dyrk og Spis er en haveblog og podcast, der er dyrket af Anders Guldberg

Blog: https://www.facebook.com/dyrkogspis

Hjemmeside: http://www.dyrkogspis.dk/

Instagram : https://www.instagram.com/gardenblogger/

Podcasten er produceret af KhAg - Podcast Made By
www.KhAg.dk

Der søges sponsorer, så podcasten kan udkomme lidt oftere > skriv til Anders@KhAg.dk hvis du vil lege med (eller bare har forslag til emner i podcasten)

Ha´ en fantastisk god dag!

// Anders Guldberg