#15 mit Sven Wassmer, 3-Sterne-Koch & Skateboarder

Luciano Gähwiler führt ein Leben aus der Vogelperspektive. Seit 42 Jahren ist er bei der Rega tätig. Im Gespräch mit Hallo Heidiland-Moderator Manuel Rothmund erzählt er von brenzligen Situationen, dem Zusammenhalt im Team und warum er froh ist, dass es mittlerweile Nachtsichtgeräte gibt.

Nach seiner Tätigkeit als Polizist ist Heinz Bänziger nun Verantwortlicher für das Kinder-Übungsland Prodalp am Flumserberg. Mit viel Liebe bringt er dort den Kleinsten das Skifahren bei. Im "Hallo Heidiland" Gespräch mit Moderator Manuel Rothmund spricht er über lustige Zwischenfälle, seiner Liebe zum Skisport und verrät, welchen Tipp Eltern kennen sollten, wenn ihre Kinder zum ersten Mal auf den Skiern stehen.

3 Michelin-Sterne und 18 Gault-Millau-Punkte. Sven Wassmer ist im Koch-Olymp angekommen und steht dennoch mit beiden Beinen fest auf dem Boden. Im Gespräch mit "Hallo Heidiland"-Moderator Manuel Rothmund verrät er, bei welchem Restaurantgast er nervös wurde und wie er die Balance zwischen Familienleben und Spitzenküche hält.

Als Pisten- und Rettungschef am Pizol sorgt er mit seinem Team für Sicherheit im Skigebiet. Von der Lawinensprengung, bis zur Pistensicherung oder Notfalleinsätzen. Im Gespräch mit "Hallo Heidiland"-Moderator Manuel Rothmund erzählt er vom Privileg und der Herausforderung immer der Erste auf der Piste sein zu dürfen.

Sarah Tschirky ist eine von ganz wenigen, die in Quinten am Walensee geboren und aufgewachsen ist. Das autofreie Dörfchen versprüht einen einzigartigen Charme und lockt jedes Jahr tausende Touristen per Schiff auf die andere Seeseite. Zusammen mit ihrem Bruder betreibt Sarah Tschirky dort das Restaurant Seehus. Warum nicht nur der Schulweg in Quinten speziell ist, was ihr der Walensee bedeutet und warum Instagram für Quinten wichtig war, erzählt sie im Gespräch mit "Hallo Heidiland"-Moderator Manuel Rothmund.

Christa Jäger Ehrenzeller war eine der grössten Langlauf-Nachwuchshoffnungen der Schweiz. Kurz vor ihrem Durchbruch musste sie aufgrund von physischen und psychischen Problemen den Fokus auf ihr Wohlbefinden ausrichten. Im Gespräch mit Moderator Manuel Rothmund spricht sie über diese schwere Zeit, über die Gnadenlosigkeit des Spitzensports, aber auch wie sie es geschafft hat sich neu zu erfinden. Heute ist Christa Jäger Ehrenzeller Saunameisterin, Yogalehrerin, Musikantin und hilft oft in der SAC Sardonahütte aus. Ein richtiges Multitalent.

Salome Gartmann gehört zu den mutigen Menschen. Mit gerade mal 19 Jahren verbringt sie bereits zum zweiten Mal einen Sommer alleine auf der Alp. Von ihrem spannenden Alltag zwischen neugeborenen Kälbern, Abkühlung im Brunnen und dem grössten Luxus erzählt sie in dieser Folge von Hallo Heidiland. Moderator Manuel Rothmund hat Salome Gartmann auf der Alp Ebenwald oberhalb von Mels besucht und wäre am liebsten gleich geblieben, so schön ist der Ort mit Blick auf die Churfirsten.

Markus Signer hat schon viel erlebt: Vom Kriminalpolizist im Glarnerland über die Schweizergarde in Rom bis zur Badeaufsicht in der Tamina Therme hat er alles gemacht. Im Gespräch mit Hallo Heidiland Moderator Manuel Rothmund erzählt er die verschiedensten Anekdoten zu seiner Arbeit bei der Kripo, bei der Schweizergarde und bei der Badeaufsicht in der Tamina Therme.

Roger Kalberer ist einer der höchst dotierten Köche in der Ferienregion Heidiland. In Mels betreibt er das mit 17 GaultMillau-Punkten und einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Schlüssel. Er erzählt von seinen - mitunter harten - Lehrjahren und was ihn gerade zu Beginn am meisten motiviert hat. Der junge Spitzengastronom hat unter anderem bei Andreas Caminada den Kochlöffel geschwungen. Warum die Saucen in seinem Restaurant immer Chefsache sind und welches rustikale Gericht er am liebsten isst, erzählt er in der aktuellen Folge mit Moderator Manuel Rothmund.

Zu Gast in der achten Folge von "Hallo Heidiland" ist Ursina Wüst. Sie arbeitet als Swiss Rangerin, bietet Wildtierbeobachtungen an und bezeichnet sich selbst als Übersetzerin zwischen Mensch und Natur. Sie erzählt Moderator Manuel Rothmund, wie sie sich bei einer Begegnung mit einem Wolf gefühlt hat und warum Bartgeier und Biber ein Imageproblem hatten.